ครั้นเมื่อได้มาเยือนอยุธยาเมืองเก่าก็นึกถึงอาหารการกินตั้งแต่ยุคโบราณของบ้านเรา โดยเฉพาะของหวานที่เป็นขนมไทยโบราณที่หากินในเมืองได้ไม่ง่ายนัก วันนี้เราพากันมาที่ร้านขนมไทยสไตล์คาเฟ่ที่มีชื่อเสียงโด่งดังในโลกออนไลน์ ถ้าหากไม่ได้แวะลองชิมถือว่ายังไปไม่ถึง นั่นก็คือ ร้านข้าวหนม นั่นเอง ย้อนกลับไปในยุคก่อนคำว่า ข้าวหนม เป็นคำเก่าแก่ที่เป็นต้นกำเนิดของคำว่า ขนม ในปัจจุบัน บางตำราอธิบายไว้ว่า ข้าวหนมคือการนำข้าวมาผสมน้ำตาลให้มีรสหวาน บางตำราก็กล่าวว่าเป็นการนำข้าวมาผสมกับนมเพื่อทำเป็นของกินเล่น ถึงแม้จะมีข้อความบางอย่างที่ไม่ตรงกันแต่ก็ล้วนแล้วแต่กล่าวถึงสิ่งเดียวก็คือของหวานหรือขนมหวานนั่นเอง เมื่อเวลาผ่านไปคำว่าข้าวหนมนี้พูดไปพูดมาก็เพี้ยนกลายเป็นคำว่าขนมดังเช่นในปัจจุบัน ร้านข้าวหนมนี้ถ้ามองจากภายนอกก็อาจจะคิดว่าเป็นร้านกาแฟธรรมดา เพราะด้านหน้าตกแต่งไว้แบบร่วมสมัยไม่ไทยจ๋าสักเท่าไหร่ เป็นร้านชั้นเดียวทาสีเขียวเข้มดูสบายตา ครั้นเมื่อเปิดประตูเดินเข้าไปจะพบกับเก้าอี้ยาวสำหรับรอคิว มีเคาน์เตอร์สั่งเครื่องดื่มอยู่ด้านในสุด และเมื่อมองไปทางด้านซ้ายจะก็จะสะดุดตากับชั้นไม้ที่ตกแต่งด้วยเครื่องมือเครื่องใช้ในยุคโบราณ พร้อมกับขนมไทยชนิดต่าง ๆ วางเรียงรายอยู่มากมาย บ้างก็จัดวางใส่ไว้ในสาแหรก บางก็วางอยู่ในกระจาดดูแล้วเหมือนเป็นสถานที่จัดแสดงนิทรรศการขนมไทยขนาดย่อม ๆ ดูแปลกตา ก่อนอื่นต้องเข้าไปจับจองที่นั่งกันก่อน จากนั้นค่อยเดินเลือกชมขนมกันต่อ น้องพนักงานอธิบายว่าให้เลือกหยิบขนมใส่ตะกร้าได้เองตามชอบ แล้วค่อยไปจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ด้านใน ส่วนถ้าจะสั่งเครื่องดื่มหรือไอศกรีมให้เขียนจดไว้แล้วไปสั่งที่หน้าเคาน์เตอร์ได้เช่นกัน สำหรับคนที่นั่งรับประทานที่ร้าน เมื่อเลือกขนมแล้วให้หยิบจานหยิบช้อนไปที่โต๊ะได้เลย ทุกอย่างบริการตนเอง เป็นรูปแบบการบริหารจัดการร้านที่เข้าท่าเข้าทีเพราะไม่ว่าจะมีลูกค้าเข้าร้านแน่นขนัดขนาดไหนก็ให้บริการได้อย่างทั่วถึงไม่ต้องรอนาน ขนมของร้านนี้มีมากมายหลายอย่างทั้งขนมสดขนมแห้งเลือกหยิบกันได้ตามใจชอบ ขนมแต่ละอย่างจัดใส่แพคเกจอย่างสวยงาม มีทั้งกล่องใหญ่กล่องเล็กให้เลือกได้หลายขนาด ขนมแห้งแบบนี้เก็บเอาไว้ได้นานเหมาะสำหรับซื้อไปฝากคนที่บ้านได้เลย เท่าที่ประเมินด้วยสายตาขนมไทยร้านนี้น่าจะมีอยู่เกือบร้อยชนิด เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทองม้วน ข้าวเหนียวตัด อาลัว สัมปันนี ขนมโก๋ ฯลฯ เอาเป็นว่าขนมอะไรที่ไม่ค่อยจะได้เห็นในเมืองเราจะได้พบเจอกันตัวเป็น ๆ ที่นี่แน่นอน ทางด้านนี้เป็นขนมหม้อที่จับมาตกแต่งหน้าตาใส่ถ้วยปิดฝาผนึกไว้เรียบร้อย แพคเกจแบบนี้จะหยิบกินที่ร้านก็ได้จะซื้อกลับบ้านก็ดีรับรองไม่หกเลอะเทอะระหว่างทาง เมื่อเดินสำรวจจนครบถ้วนทุกเมนู ก็ถึงเวลารับประทานของหวานกันสักที เมนูสำหรับวันนี้ ได้แก่ วุ้นกะทิ (45 บาท) ลูกชุบ (40 บาท) พอนำมาใส่จานแล้วดูสวยงามจนไม่อยากจะกินเลย นอกจากขนมไทยโบราณแล้วยังมีเมนูเครื่องดื่มและไอติมที่น่ากินมากมาย วันนี้เราเลือกกินกันแบบง่าย ๆ สั่งไอติมชาไทย (60 บาท) กับชาเขียว (75 บาท) มาลอง ให้รสชาติหวานมันกลมกล่อมดีเหลือเกิน ไอติมชาไทยหอมกลิ่นชาผสมผสานกับนมหอมมัน เนื้อไอติมเนียนละเอียดดี ค่อย ๆ นั่งละเลียดกินขนมคำ ไอติมคำ น้ำคำ ช่างเพลิดเพลินจำเริญใจเสียจริง ข้อควรระวังสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมอาหารหรือควบคุมน้ำตาล โปรดยับยั้งชั่งใจอย่ารับประทานมากเกินไปไม่เช่นนั้นน้ำตาลอาจจะพุ่งทะลุเพดานได้ การเดินทาง ตั้ง GPS ไปที่ร้านข้าวหนมได้เลย จากกรุงเทพฯ ขับรถไปอยุธยาใช้ถนนสายเอเชีย เมื่อไปถึงอยุธยาเลี้ยวเข้าถนน 309 ข้ามสะพานปรีดี-ธำรง ตรงไปเข้าถนนคลองมะขามเรียงแล้วเลี้ยวเข้าถนนอู่ทอง ขับไปสักพักก็จะพบกับร้านข้าวหนม สามารถจอดรถได้บริเวณหน้าร้านและริมถนนสองข้างทาง ร้านเปิดขายทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ เวลา 08:00-18:00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่แฟนเพจ บ้านข้าวหนม ภาพทั้งหมดจากนักเขียน