“ร้านเย็นตาโฟเชียงคำ” ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านเก่าแก่ตั้งอยู่ฝังตรงข้ามกับรั้วม.นเรศวร ฝั่งทางออกประตู 5 ขับรถเลี้ยวซ้ายออกจากประตู 5 ไปไม่ไกลเราก็จะสังเกตเห็นหน้าร้านที่มีเครื่องเย็นตาโฟวางเรียงกันอยู่ ถ้าถามว่าร้านนี้เปิดมานานเท่าไหร่เราเองก็ตอบไม่ได้ รู้แค่ว่าตั้งแต่มาเรียนปี 1 ที่นี่ก็ได้กินเย็นตาโฟเชียงคำแล้ว จนกระทั่งเรียนจบไปแล้ว 3 ปี วันนี้ได้มีโอกาสแวะมาทำธุระแถวมออีกครั้ง ร้านเย็นตาโฟเชียงคำ 5 ก็ยังคงเปิดขาย แถมยังคงมีลูกค้าแน่นร้านเหมือนเดิม

          ภายในร้านเย็นตาโเชียงคำ 5 ตกแต่งด้วยผนังสีส้มตัดกับสีฟ้าหม่น มีพัดลมเปิดส่ายไปมาเพื่อช่วยระบายอากาศในห้องให้ถ่ายเท และมีโทรทัศน์เปิดให้ดู สำหรับการสั่งอาหารเราสามารถสั่งได้ตั้งแต่ก่อนเข้าร้าน หรือจะเดินไปนั่งที่โต๊ะแล้วค่อยจดเมนูไปก็ได้ ถ้าเราสั่งปากเปล่าเค้าก็จะมีพนักงานคอยตะโกนบอกเฮียเจ้าของร้านให้จดให้ แล้วคิดเงินให้เลย ทำให้ไม่ต้องรอจ่ายเงินนาน

Advertisement

Advertisement

1          หลังจากสั่งเย็นตาโฟไป 2 ชาม ไม่เกิน 5 นาทีก็มีพนักงานยกเย็นตาโฟชามใหญ่มาเสิร์ฟ ความอร่อยของเย็นตาโฟร้านนี้ เริ่มตั้งแต่น้ำซุปที่มีความกลมกล่อมเข้มข้นหอมจากในร้านออกไปถึงหน้าร้าน รวมเข้ากับเครื่องเย็นตาโฟเน้น ๆ ตัวเครื่องที่ให้ความกรอบ มีทั้ง แผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ แป้งกรอบสูตรเฉพาะของทางร้านที่ยังคงความกรอบได้นานแม้จะแช่อยู่ในน้ำเย็นตาโฟ และหมึกกรอบชิ้นใหญ่ยาวเต็มปากเต็มคำ ส่วนเครื่องอื่น ๆ ก็มีลูกชิ้น เต้าหู้ทอด และเลือด

          และถ้ายังกินไม่จุใจ หากใครอยากสั่งเครื่องอื่น ๆ มาทานเพิ่มก็สามารถดูแผ่นเมนูที่วางไว้บนโต๊ะในช่องกรอบสีเหลืองได้ ซึ่งวันที่เราไปเราก็ได้สั่งน่องไก่กับแป้งกรอบมากินเพิ่มอีกอย่างละจาน และร้านเย็นตาโฟเชียงคำก็ไม่ได้มีแค่เมนูเย็นตาโฟอย่างเดียวเท่านั้น ยังมีเมนูอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ เกี๊ยว เกาเหลา ทั้งน้ำต้มยำ น้ำใส หมูแดง น่องไก่ ไข่ต้ม หมึกลวก ปลาเส้นลวก ให้เลือกทานได้ตามใจชอบ ประเภทเส้นก็มีทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ มีเหลือง หมี่ขาว วุ้นเส้น มาม่า ส่วนน้ำดื่มทางร้านมีน้ำให้ฟรีแต่เราต้องบริการตัวเอง

Advertisement

Advertisement

2

          สำหรับจุดเด่นของร้านเย็นตาโฟเชียงคำ 5 ที่ทำให้ยังคงขายดิบขายดีจนถึงทุกวันนี้ ไม่ใช่แค่เพียงรสชาติอร่อยหรือมีเมนูให้เลือกหลากหลายเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่เริ่มตั้งแต่ทำเลที่ตั้งร้านที่อยู่ริมถนนประตู 5 ที่มีคนสัญจรผ่านไปมาเป็นประจำ ทำให้ร้านเป็นที่รู้จักของคนทั่วไปได้ง่าย และฝั่งตรงข้ามร้านก็มีที่จอดรถยนต์ได้สะดวกสบายไม่ต้องเดินไกล ที่สำคัญที่สุด ร้านเย็นตาโฟเชียงคำ 5 นี้เปิดตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงกลางคืน บางวันเปิดถึงเที่ยงคืนก็มี เวลาอ่านหนังสือสอบตอนดึก ๆ แล้วเกิดหิวอยากกินอะไรร้อน ๆ ก็ออกมากินเย็นตาโฟเชียงคำได้

Advertisement

Advertisement

3

          ถ้าใครมีโอกาสได้แวะผ่านไปที่ม.นเรศวร ก็อย่าลืมแวะไปลองเย็นตาโฟเชียงคำสักชามนะคะ รับรองว่าอร่อยติดใจอย่างแน่นอน