🔥ฮิต! พิซซ่าเวียดนาม มาพิษณุโลกแล้วว

📍DESS พิซซ่าเวียดนาม ราชพฤกษ์ l พิษณุโลก

 

คุณยายเจ้าของร้านกำลังทำพิซซ่าเวียดนาม

 

🍕พิซซ่าเวียดนามต้นฉบับ ที่ไหนเป็นยังไงไม่รู้ แต่ที่นี่เด็ดไม่แพ้กัน

พิซซ่าเวียดนาม ตอนนี้ฮิตมากในกรุงเทพ และอยุธยา

จนตอนนี้ที่จังหวัดพิษณุโลกก็มีให้กินแล้ว

ร้านอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกล อยู่แถวตลาดราชพฤกษ์ ที่รวมของกินมากมาย

หรือชื่อถนนทางการคือ ถนนพระองค์ดำ

คนทำเป็นคุณแม่ร้านส้มตำทะเลหลวง ที่มีอายุ และมากประสบการณ์

เวลาทำ ท่านจะยิ้มไป มีความสุขไป ทำให้เรามองแล้วมีความสุข

 

พิซซ่าเวียดนามพิซซ่าเวียดนามพิซซ่าเวียดนาม

 

🌮เมื่อได้ลองชิม "พิซซ่าเวียดนาม" ตอนออกมาจากเตาถ่านร้อน ๆ สัมผัสแรก คือ กลิ่นของพิซซ่าเวียดนามที่หอมจากการปิ้งเตาถ่าน

  • ไส้ที่อยู่ข้างในพิซซ่าเวียดนาม อัดแน่นไปด้วยไส้ 9 อย่าง คือ ไส้กรอก ปูอัด กุ้งต้ม แฮม กุ้งแห้ง หมูยอที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหมูสับ โดยทั้งหมดคุณป้าเลือกวัตถุดิบที่สด และสะอาด จึงทำให้รสาติของทั้งหมดออกมาดี ที่ชอบมากที่สุดและถือได้ว่าเป็นหัวใจสำคัญของพิซซ่าเตาถ่าย นั่นก็คือ ไข่เจียว นั่นเอง เพราะว่าไข่เจียวเป็นส่วนประกอบที่เยอะมากที่สุดในพิซซ่า โดยของคุณป้าไข่เจียวจะหอมเครื่องเทศ อาจจะเป็นเพราะใส่หอม ผักชี ซอสปรุงรส และใส่พริกเผาลงไปนิด ๆ (อันนี้แอบเห็น) มันเลยทำให้ไส้ที่นำมาโรยแทบไม่ต้องปรุงอะไรเลย เพราะอร่อยจากตัวไข่เจียวอย่างที่บอกนั่นเอง

Advertisement

Advertisement

  • แป้ง พูดถึงเรื่องแป้งจะเป็นแป้งคล้าย ๆ แผ่นที่หอแหนมเนือง อันเป็นอาหารของชาวเวียดนาม แต่แป้งที่ใช้ในพิซซ่าเวียดนามจะไม่เหมือนซะทีเดียว จะมีขนาดที่ใหญ่กว่า และมีความหนากว่า อาจเป็นเพราะถ้าแผ่นแป้งบาง เวลายัดไส้ไปเยอะ ๆ แล้วมันหนัก อาจทำให้แผ่นแป่งขาดได้ รสชาติของแผ่นแป้งสุกไม่ค่อยมีรสชาติแต่มีความสัมผัสที่กรอบ ไม่แข็งเกินไป ถ้าปิ้งนาน ๆ คงจะแข็งและไม่อร่อย
  • Advertisement

    Advertisement

    ทั้งแป้งและไส้พิซซ่าเวียดนามที่ยัดมาให้ พอนำมารวมกับคลุกเคล้ารวมในปาก คือ ดีงาม ทั้งแป้งนุ่ม ความร้อนพอดี ความอร่อยลงตัว และกลิ่นหอมเตาถ่าน

     

    ใส่ซอสกับพิซซ่าเวียดนาม

    ระยะเวลาในการทำ ประมาณ 10 นาที บางคนอาจจะบอกว่านาน แต่ต้องเข้าใจว่าการทำนั่น ใช้เตาถ่านในการทำ

    ถ้ามีไฟแรงไปก็จะทำให้พิซซ่าแผ่นแป้งไหม้ เวลากินก็จะไม่อร่อย แป้งกรอบแข็งกระด้าง

    ดังนั่น จึงค่อย ๆ คุมไฟให้พอดี แล้วโรยหน้าท็อปปิ้งไปเรื่อย ๆ

     

    ขั้นตอนการทำ

    ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก จากที่สังเกตแล้วแอบจำสูตรมาก็ คือ

    1.นำแผ่นแป้งไปวางไว้บนตะแกรง ซึ่งระหว่างว่างไปต้องหาตำแหน่งที่เตาว่าต้องไม่มีไฟที่แรงไป

    2.ราดไข่เจียวสูตรคุณป้าที่ครบเครื่องมาก ๆ ราดลงไปบนแผ่นแป้งที่วางไว้

    3.รอให้ไข่เริ่มออกสีเหลืองอร่าม และเริ่มสุกแต่ยังไม่สุก 100% หลังจากนั่นก็เริ่มวางท็อปปิ่งแบบไส้แตกลงไป

    Advertisement

    Advertisement

    4.โรยท็อปปิ้งลงไป ได้แก่ ไส้กรอก ปูอัด กุ้งที่ต้มมาแล้ว (รสชาติเด้งและสด) แฮม กุ้งแห้ง หมูยอที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหมูสับ ซึ่งวัตถุดิบไส้ที่เตรียมไว้ คุณป้าบอกว่าทำให้สุกมาแล้ว เพราะบางครั้งปิ้งแค่เตาถ่านอาจไม่สุก

    5.พอทุกอย่างเริ่มสุก หอม ตามสไตส์พิซซ่าเวียดนามแล้ว ก็เริ่มการพับแผ่นแป้งลงมาแบบเซียน ๆ เพราะถ้าไม่เซียนรับรองว่าแผ่นแป้งหักและแตกแน่ ๆ จ้า

    6.พอได้พิซซ่าเวียดนามพร้อมกิน ที่เหลือก็คือ....รอเวลา  แล้วถามว่ารอทำไม ก็เพราะว่าพิซซ่าพึ่งออกมาจากเตาถ่านมันร้อนมาก ๆ เลย ถ้ากินเข้าไปมีหวังว่าลิ้นพอง อดกินของอร่อยเลย

    ไส้ท็อปปิ้งที่นำไปโรยบนพิซซ่าเวียดนามพิซซ่าเวียดนามสุกแล้ว

    ถ่ายรูปคู่กับคุณป้า

    ในส่วนของราคาเมนูพิซซ่าเวียดนาม บอกได้เลยว่ามิตรภาพมาก

    สามารถกินได้ทุกกลุ่มวัย ตั้งแต่เด็กถึงผู้ใหญ่

    🍕ราคา 25 บาท สามารถใส่ไส้ได้ 1 อย่าง

    🍕ราคา 40 บาท สามารถใส่ไส้ได้ 3 อย่าง

    🍕ราคา 50 บาท สามารถใส่ไส้ได้ 9 อย่าง (ไส้แตก)

     

    สุดท้ายของสรุปการให้คะแนนเมนูพิซซ่าเวีดนาม ของ DESS พิซซ่าเวียดนาม ราชพฤกษ์

     

     

     จังหวัดพิษณุโลก รสชาติดี ราครมิตรภาพ มีความแปลกใหม่ บริการดี ให้ไปเลย 9/10 จ้า 


    กินอย่างอร่อย

     

    🗼𝙇𝙤𝙘𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 : DESS พิซซ่าเวียดนาม ราชพฤกษ์ จังหวัดพิษณุโลก

    (ร้านเดียวกับรถเข็นส้มตำทะเลหลวง ที่ถนนพระองค์ดำ)

    ⏰𝙊𝙥𝙚𝙣 : วันจันทร์ - อาทิตย์ เวลา 16.00 - 23.30 น.

    ☎️𝙏𝙚𝙡 : 086-6684443 (รับออกงานนอกสถานที่ด้วย)

    🚀𝙈𝙖𝙥 : https://goo.gl/maps/UY4X3oD9YNJ2V5Pn7

     

    • 𝙁𝙊𝙇𝙇𝙊𝙒 𝙈𝙀 •

    𝙁𝙖𝙘𝙚𝙗𝙤𝙤𝙠 : สายเที่ยวสายแดก

    𝙔𝙤𝙪𝙩𝙪𝙗𝙚 : สายเที่ยวสายแดก

    𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙜𝙧𝙖𝙢 : om.paisit

     

    #พิซซ่าเวียดนาม #ร้านอาหาร #ของกิน #ราชพฤกษ์ #ถนนพระองค์ดำ #พิษณุโลก #กินให้พุงแตก #เที่ยวพิษณุโลก #travelinthailand #DESSพิซซ่าเวียดนาม #สายเที่ยวสายแดก #journeyeat