สวัสดีค่ะเพื่อน ในวันที่แสนจะน่าเบื่อเมื่อพวกเรากักตัวอยู่ที่บ้าน เราก็ต้องหาอะไรทำเพื่อออกกำลังกายและหาเมนูง่ายๆที่เราสามารถทำได้ในช่วงกักตัวแบบนี้ วันนี้ชีย์มีเมนูมานำเสนอนั่นก็คือ “เต้าหู้ไข่”  ใช่ค่ะเต้าหู้ไข่ที่เอาไว้ใส่ต้มจืดอ่ะค่ะ ไม่พูดมากแล้วไปดูวิธีทำกันเลย Go Go . . . .

*****วัตถุดิที่ใช้ มีดังนี้ค่ะ*****

1. นมโรงเรียน 1 กล่อง (ถ้าใครไม่มีใช้นมจืดธรรมดาก็ได้นะคะ)

2.ไข่ไก่ 3 ฟอง

3. เกลือ 1 หยิบมือ

            เมื่อเรามาดูส่วนผสมแล้วก็ไปเริ่มลงมือทำกันเลยค่ะเพื่อน ไปกันเลย Go Go~~~

ขั้นตอนที่ 1: นำไข่ไก่ 3 ฟอง

                   นมโรงเรียน  200 ml (ถ้าไม่มีนมโรงเรียนใช้นมอะไรก็ได้นะคะ แต่!ต้องไม่มีน้ำตาลนะคะ)

                 เกลือ 1 หยิบมือ (เล็กน้อย)

      หลังจากนั้นทำการคนหรือผสมให้เข้ากัน (เบาๆนะคะ เนื่องจากถ้าตีเค้าแรงมากจะทำให้เค้ามีฟองอากาศและเต้าหู้ของเราจะไม่เนียนเท่าที่ควร)

Advertisement

Advertisement

ขั้นตอนที่ 2: กรองส่วนผสมลงในภาชนะ (จะกรองกี่รอบก็ได้นะคะเอาที่ตัวเองพอใจเลย กรองจนเนียน) 

กรอง

    กรอบเสร็จแล้วจะมีหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะเพื่อน 👇🏻👇🏻

เสร็จละ

ขั้นตอนที่ 3: นำส่วนผสมของเรานึ่งบนน้ำร้อน ย้ำ!!! น้ำร้อนนะคะไม่ใช่น้ำเดือดเพราะเดี๋ยวเต้าหู้ของเราจะไม่เนียน นึ่งด้วยไฟอ่อน เป็นเวลา 20-25 นาที หรือจนกระทั่งสุกนะคะ

นึ่ง

2 5 น า ที ผ่ า น ไ ป

ขั้นตอนที่ 4: เมื่อนึ่งเสร็จแล้วพักทิ้งไว้ให้เย็น 

ขั้นตอนที่ 5: แซะออกจากพิม และตัดเป็นขนาดที่ต้องการได้เลยค่ะ 

สำ

         เต้าหู้ที่ทำจากนมนี้ชีย์ต้องขอบอกก่อนนะคะว่ามันก็จะมีกลิ่นนมมีรสชาติมัน ก็มันคือนมอะเนาะ ส่วนเมนูที่ใช้เต้าหู้ของเราประกอบอาหารได้นั้นชีย์ก็จะแนะนำให้บางส่วนนะคะ อาทิ ผัดเต้าหู้ใส่ผัก ต้มจืดเต้าหู้ ยำเต้าหู้ เป็นต้นค่ะ ถ้าเพื่อนลองทำแล้วเพื่อนสามารถลองนำไปประกอบเป็นอาหารทานได้เลยนะคะ

Advertisement

Advertisement

     ง่ายมากใช่ไหมหละคะ สุดท้ายนี้ชีย์หวังว่าวิธีทำเต้าหู้ของชีย์จะมีประโยชน์กับเพื่อนไม่มากก็น้อยนะคะ Enjoy ค่ะทุกคน

                            เครดิตภาพ : โดยนักเขียน