ถ้าคุณไม่ได้รีบร้อนมากนัก เวลาขับรถลงใต้ เราอยากให้คุณลองเลือกใช้เส้นทางสาย “คลองโคน-ชะอำ” ดู โดยเส้นทางนี้แต่เดิมก็เป็นเพียงเส้นทางเลี่ยงรถติดถนนเพชรเกษมเวลาลงใต้เท่านั้น แต่ด้วยเส้นทางที่พาดผ่านทั้งนาเกลือ ป่าโกงกาง ปากอ่าว หรือแม้กระทั่งมองเห็นทะเลได้ในบางช่วง เส้นทางนี้จึงถูกโปรโมตขึ้นมาเป็น Scenic Route หรือเส้นทางสายชมวิว สำหรับนักท่องเที่ยวสายชิล ที่อยากขับรถกินลม ชมบรรยากาศยามล่องใต้ไปยังด้ามขวานของเมืองไทย “ยุ้งเกลือ” จุดแวะพักคอนเซ็ปต์จัดที่ดัดแปลงเอายุ้งเกลือจริง ๆ มาเป็นร้านอาหารคอยเสิร์ฟความอร่อยให้นักท่องเที่ยวที่เลือกสนุกกับเส้นทางสาย Scenic Route จากปากทางที่ตำบลคลองโคน จังหวัดสมุทรสงคราม ขับรถสบาย ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงผ่านเข้าเขตอำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี ก็จะเจอ “ยุ้งเกลือ” ตั้งตระหง่านอยู่ทางด้านขวามือ ตำบลบ้านแหลม ที่นี่คือแหล่งผลิตเกลือสมุทร (ชื่อทางการของเกลือที่ทำจากน้ำทะเล) ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ช่วงสองข้างทางที่คุณขับผ่านบ้านแหลม คุณจะได้เห็นนาเกลือกว้างไกลสุดลูกหูลูกตาทั้ง 2 ฝั่งถนน จนกลายมาเป็นแรงบันดาลใจที่จะดึงเอาจุดเด่นของท้องถิ่นมาสร้างเป็นร้านอาหารของร้าน “ยุ้งเกลือ” จากรูปแบบของยุ้งที่ชาวบ้านเอาไว้ใช้เก็บเกลือที่ขึ้นจากนา ถูกดัดแปลงมาเป็นร้านอาหารสวยเก๋แบบเปิดโล่งให้ลมทะเลสัมผัสกาย และให้วิวจากนาเกลือได้มาสัมผัสตา รูปแบบของ “ยุ้งเกลือ” ถูกวางไว้คล้ายกับเป็นศูนย์อาหารกลางนาเกลือ เมื่อคุณก้าวเท้าเข้ามาภายในยุ้ง ฝั่งนึงจะเป็นซุ้มอาหารต่าง ๆ ที่เน้นสไตล์อาหารจานเดียว มีให้เลือกทั้งของคาว ประเภท ข้าว ก๋วยเตี๋ยว หมูสะเต๊ะ ฯลฯ รวมไปถึงของหวาน อย่างน้ำแข็งไสใส่เครื่องต่าง ๆ หรือใครที่เป็นคอกาแฟ ที่นี่เค้าก็มีพร้อมเสิร์ฟให้คุณด้วยเช่นกัน แค่เลือกสั่งเมนูที่ชอบใจ แล้วก็เดินไปนั่งรอความอร่อยที่โต๊ะอีกฝั่งของร้านได้เลย เมนูแนะนำที่เราอยากให้คุณได้ลองที่นี่ก็คือก๋วยเตี๋ยว โดยที่ “ยุ้งเกลือ” เค้าจะเอาใบชะคราม พืชประจำถิ่นของคนทะเล ใส่ลงไปด้วย ใบชะครามรูปร่างหน้าตาจะดูใกล้เคียงกับชะอม แต่แทนที่จะมีรสขม กลับต่างไปตรงที่มีรสเค็มนิด ๆ แทน แต่ไม่ต้องตกใจ เพราะที่นี่เค้าก็จะปรุงรสก๋วยเตี๋ยวมาให้อ่อนเค็มกว่าปกติ เมื่อได้รสเค็มจากชะครามเติมลงไป รสชาติก๋วยเตี๋ยวก็จะออกมาพอดี เครื่องเคราต่าง ๆ ที่ใส่ลงมาก็จะเป็นของทะเลสดอย่างเนื้อปลา กุ้งและปลาหมึก ที่รวมมิตรลงมาในจำนวนไม่น้อย ในสนนราคาเพียงชามละ 50 บาทเท่านั้น อิ่มอร่อยกันแล้ว อยากจะออกไปชมวิวนาเกลือด้านนอกปิดท้ายก็ย่อมได้ ที่นี่เค้าทำสะพานไม้ไผ่ให้เดินไปดูกลางนากันได้เลย แถมยังใจดี มีแผ่นไม้น่ารัก ๆ ให้คุณเอามาเขียนชื่อหรือข้อความเอาไปผูกบนสะพานกันได้แบบฟรี ๆ อีกด้วย อีกอย่างที่อยากกระซิบบอก คือ นาเกลือของที่นี่เค้าก็ยังคงทำเกลือกันอยู่จริง ๆ ถ้าเป็นช่วงที่เค้าเก็บเกลือกัน คุณก็จะได้ชมวิวสวย ๆ ของภูเขาเกลือขนาดย่อม ๆ ที่เรียงรายเป็นระเบียบอยู่กลางนา ถ้าอยากเห็นวิวแปลกตาแบบนี้ก็เข้าไปเช็คตารางเก็บเกลือได้ที่เพจ “ยุ้งเกลือ บ้านแหลม” เค้าจะมีโพสต์แจ้งให้ได้รู้อยู่ตลอด แต่ถึงแม้จะไม่ได้ไปช่วงที่เค้าเก็บเกลือพอดีก็ไม่ต้องน้อยอกน้อยใจ เพราะวิวของกังหันกลางนาน้ำทะเลก็สวยงามไม่แพ้กัน ยิ่งมาช่วงเย็น ๆ แสงแดดกำลังจะลับขอบฟ้ากระทบผืนน้ำและเกล็ดเกลือระยิบระยับ เท่านี้ก็กดชัตเตอร์เก็บภาพลงไอจีได้ไม่ซ้ำใครแล้ว ถ้ามีโอกาสจัดทริปลงใต้ครั้งหน้า อย่าลืมลองเลือกเส้นทางสาย Scenic Route แล้วปักหมุด “ยุ้งเกลือ” เป็นจุดแวะพักด้วย รับรองว่าต้องถูกใจกันอย่างแน่นอน --------- ที่ตั้ง : ร้านยุ้งเกลือ ตั้งอยู่ในอ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี ริมถนนสายคลองโคน - ชะอำ ขับเข้ามาจากปากทางคลองโคนประมาณ ครึ่งชั่วโมง ร้านจะอยู่ทางขวามือ ร้านเปิด 7.00 น. - 18.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) เรื่องและภาพ : ion