อาหารทุกมื้อมีความสำคัญต่อร่างกายของทุกคน แต่ต้องเลือกรับประทานให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ นั่นคือ มื้อใดควรรับประทานมาก หรือ มื้อใดควรรับประทานน้อย นอกจากนั้นแล้วการเลือกรับประทานอาหารแต่ละชนิดในทุกมื้อมีความสำคัญเป็นอย่างมาก ยิ่งช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส Covid-19 ด้วยแล้ว การรับประทานอาหารที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย และเลือกปรุงอาหารเองที่บ้านเป็นสิ่งที่ดียิ่ง ผู้เขียนนำเมนูสุขภาพมาฝากทุกคนในวันนี้ค่ะ เมนูรับประทานง่าย แต่ให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน  ไข่น้ำในสวน ชื่อเมนูคุ้นหู น่ารับประทานแบบนี้ทุกคนสามารถทำเองได้ง่าย ๆ เพียงมีวัตถุดิบดังนี้ ไข่ไก่ ผักกาดขาว ผักชีล้อม ต้นหอม และเครื่องปรุงรสตามความชอบของทุกคน สำหรับผู้เขียนเลือกใช้ รสดี กับซีอิ๊วขาวเท่านั้นค่ะ เมนูนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะเป็นเมนูที่ช่วยลดน้ำหนักในมื้ออาหารได้ อีกทั้งยังได้ประโยชน์มากมายจากผักที่นำมาปรุงในเมนูอาหารชามนี้ อร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกายหากเลือกรับประทานได้ถูกวิธีนะคะ

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนขั้นตอนการทำง่าย ๆ ฉบับสาวผิวเข้มนำมาบอกทุกคน หากต้องการปรุงเมนูอาหารนี้ทำได้ดังนี้เลย

1. ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นใส่รสดีทำน้ำซุปก่อน เพื่อความเข้มข้นของเมนู “ไข่น้ำในสวน” ขั้นตอนต่อจากนี้ให้ใช้ไฟอ่อนในการประกอบอาหาร เพื่อป้องกันน้ำซุปขุ่น และไม่น่ารับประทาน

2. เมื่อน้ำเดือดได้ที่ใส่ผักกาดขาวลงไปก่อนเพื่อเพิ่มความหวานจากผักกาดที่ลงไปในหม้อน้ำซุป เดือดได้ที่แล้วใส่ไข่(ทอด โดยใช้กระดาษซับความมันออกให้มากที่สุด และหั่นให้เรียบร้อย) 

3. ปรุงรสให้อร่อยตามความต้องการ ทิ้งให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีล้อม ต้นหอม เสร็จพร้อมรับประทาน

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ใช้เวลาในการปรุงเพียง 10 นาทีเท่านั้น ทุกคนก็จะได้รับประทานเมนูความอร่อยด้วยฝีมือตนเอง มาต่อด้วยประโยชน์มากมายจากเมนูนี้กันค่ะทุกคน

1.ไข่น้ำในสวน เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะไข่มีโปรตีนสูง เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ดี และสามารถนำมาปรุงอาหารง่าย ๆ ได้อย่างหลากหลาย ผักทั้งสามชนิดมีวิตามิน ส่งผลดีกับร่างกายเมนูนี้รับประทานเป็นอาหารในมือเย็นได้สบาย ๆ เลย

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน2. ผักชีล้อม ช่วยบำรุงรักษาสายตา แก้อาการเหน็บชา และช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ที่สำคัญช่วยลดความเลี่ยนในอาหารได้เป็นอย่างดี นำมาใส่ดับความมันของไข่น้ำในสวนเพื่อลดไขมันให้กับผู้รับประทานทุกคน

3. ผักกาดขาว ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย มีแคลเซียมช่วยสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันรวมทั้งรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ซึ่งเป็นผักยอดนิยมของการปรุงเมนูแกงจืด เพราะผักกาดขาวมีความหวาน อีกทั้งประโยชน์มากมายในตัว รับประทานแล้วส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกาย

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน4. ต้นหอม ช่วยแก้อาการไข้หวัด คัดจมูก ลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันแบคทีเรีย และเชื้อไวรัสต่าง ๆ ที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกาย นำมาใส่โรยหน้าแกงจืดเพื่อเพิ่มประโยชน์ในมื้ออาหาร อีกทั้งยังสามารถรับประทานได้ง่าย เพราะต้นหอมเป็นผักที่มีกลิ่นฉุนจึงเหมาะสำหรับนำมาปรุงในอาหารมากกว่าการรับประทานแบบสด ๆ

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน  ทั้งหมดคือ ประโยชน์จากเมนู ไข่น้ำในสวน เมนูปรุงง่ายมากมายด้วยประโยชน์ และเหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ อีกทั้งทุกคนที่กำลังลดน้ำหนักผู้เขียนขอนำเสนอเมนูนี้เลยค่ะ เพราะการเลือกรับประทานอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญต่อการดำรงชีวิตในยุคปัจจุบัน ไข่ไก่ และผัก มีประโยชน์มากมายที่ส่งผลดีต่อร่างกาย แถมยังรับประทานง่าย ๆ ไม่ฉุน ไม่มัน ไม่อ้วน แต่ล้วนความอร่อยสำหรับทุกคน มาปรุงอาหารรับประทานกันดีกว่านะคะ สะอาด ปลอดภัย ได้ประโยชน์ดีต่อร่างกาย

เครดิตภาพถ่ายทั้งหมด โดยผู้เขียน