ครั้งแรก ๆ ที่ผมไปไหว้พระที่วัดมหาธาตุ จังหวัดเพชรบูรณ์ แล้วสังเกตเห็นว่า ริมฝั่งตรงข้ามวัดซึ่งเป็นที่ตั้งของวิทยาลัยสารพัดช่างเพชรบูรณ์ และใกล้ ๆ กันนั้นมีอาคารชั้นเดียว ที่ด้านหน้าเป็นกระจก  หน้าจั่วมีโลโก้วงกลมรูปถ้วยกาแฟ และป้ายชื่อ "PPC coffee & bakery" 

ร้าน PPC มองจากฝั่งตรงข้าม              ( ภาพ ร้าน PPC coffee & bakery ถ่ายจากฝั่งตรงข้าม)

ซึ่งจากชื่อบอกว่าเป็นร้านขนมและร้านกาแฟ  แต่ความรู้สึกของผมตอนนั้นมองว่า  เหมือนเป็นอาคารสำนักงานของหน่วยงานใดสักอย่าง มากกว่าจะเป็นร้านกาแฟหรือร้านขนมดังชื่อที่ปรากฏ  พูดง่าย ๆ คือ รู้สึกว่ารูปลักษณ์ที่เห็นภายนอกไม่ดึงดูดใจเท่ากับร้านกาแฟร้านอื่น ๆ ที่ผมเคยไปเป็นลูกค้า ตอนนั้นผมจึงเพียงแค่มองร้านนั้นผ่าน ๆ แล้วเลยไปนั่งร้านที่เคยนั่ง 

หน้าร้าน                 ( ภาพ ร้าน PPC coffee & bakery ถ่ายบริเวณหน้าร้าน) 

Advertisement

Advertisement

แต่เมื่อไปแวะเวียนไปแถวนั้นบ่อยเข้า และภาพของร้านกาแฟที่เป็นอาคารยาวมากกว่าหนึ่งคูหาหลังนั้นที่อยู่ฝั่งตรงข้าม ก็เป็นภาพที่จะมองเห็นประจำจนเริ่มรู้สึกคุ้นตา  ผมเลยชักอยากจะเข้าไปเห็นบรรยากาศภายในร้านดูบ้าง  ว่าจะมีกลิ่นไอของร้านกาแฟมากน้อยเพียงใด แต่ก็ยังผัดผ่อนด้วยเหตุผลที่ฟังดูค่อนข้างตลกไร้สาระ คือ ขี้เกียจข้ามถนนจากฝั่งหน้าวัดไปที่ร้านนั้น !! ทั้งที่ถนนก็โล่งว่างอยู่เกือบตลอด ราวกับจะอำนวยความสะดวกให้ข้ามไปได้เสมอ

จนวันหนึ่งเมื่อตัดสินใจข้ามถนนไปที่ร้าน และได้เข้าไปสัมผัสบรรยากาศภายใน ถึงรู้ว่า เรามองข้ามร้านกาแฟดี ๆ อีกร้านหนึ่งไปอย่างน่าเสียดาย

บรรรยากาศภายในร้าน  (ภาพถ่ายจากร้าน PPC coffee & bakery )

เพราะจากภายนอกที่เห็นเหมือนเป็นอาคารสำนักงานอย่างที่ตั้งข้อสังเกตตอนแรกนั้น  เมื่อเปิดประตูเข้าไปข้างใน กลับพบว่าเป็นร้านกาแฟที่บรรยากาศดีอีกร้านหนึ่ง ด้วยสไตล์การจัดร้านแบบสไตล์โมเดิร์น ผนังเป็นไม้แบบเรือนไทยประยุกต์  ประดับตกแต่งด้วยภาพประวัติศาตร์และสถานที่สำคัญในอดีตของเมืองเพชรบูรณ์ มีชุดโต๊ะ เก้าอี้ไม้เข้ากับรูปแบบผนัง สำหรับดูดดื่มบรรยากาศและรสชาติของเครื่องดื่ม

Advertisement

Advertisement

มุมโต๊ะเก้าอี้ไม้ภายในร้าน    (ภาพถ่ายจากร้าน PPC coffee & bakery )

ที่บาร์เครื่องดื่ม มีน้อง ๆ คอยรับออร์เดอร์ ซึ่งมีหลากหลายเมนูเครื่องดื่ม ทั้งกาแฟสด ร้อน เย็น ปั่น ชาตระกูลต่าง ๆ ช็อคโกแลต โก้โก้ นมสด ครบสูตร ในระดับราคาตั้งแต่ 30 - 45 บาทเท่านั้น  ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากกับบรรยากาศ รสชาติของเครื่องดื่ม  แถมภาชนะบรรจุก็เป็นแก้วพลาสติกคุณภาพดี ชนิดที่ว่าถ้าเป็นร้านกาแฟทั่วไปก็คงราคาไม่ต่ำกว่า 50 บาท   แต่อาจเป็นเพราะร้านกาแฟนี้เป็นหนึ่งในศูนย์การเรียนรู้การประกอบธุรกิจของวิทยาลัยสารพัดช่างเพชรบูรณ์นั่นเอง  จึงทำให้จำหน่ายได้ในราคาพิเศษแบบนี้

Advertisement

Advertisement

เมนูเครื่องดื่ม ร้าน   (ภาพถ่ายจากร้าน PPC coffee & bakery )

ผมสั่งเอสเพรสโซ่เย็น แก้วละ 35 บาท แล้วเดินชมบรรยากาศในร้าน ซึ่งนอกจากจะจำหน่ายเครื่องดื่ม ชา กาแฟแล้ว  ยังมีขนมหวาน ของขบเคี้ยว เบเกอรี่ และผลไม้ จำหน่ายในร้าน  รวมถึงห้องกระจกเล็ก ๆ อีกห้องหนึ่งที่ติดกันก็เป็นพื้นที่จำหน่ายสินค้า ผลไม้ ของฝาก ผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกต่าง ๆ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเรียนรู้การประกอบธุรกิจของน้อง ๆ นักศึกษาวิทยาลัยสารพัดช่างเพชรบูรณ์

เอสเพรสโซ่เย็น จากฝีมือเด็ก(สารพัด)ช่าง   (ภาพถ่ายจากร้าน PPC coffee & bakery )

ผมเดินออกจากร้านพร้อมแก้วเอสเพรสโซ่เย็นในมือ เดินข้ามถนนกลับไปที่รถซึ่งจอดอยู่ฝั่งตรงข้าม (ที่จริงสามารถจอดหน้าร้านได้) ก่อนจะหันมามองอาคารทรงสำนักงานที่เคยมองผ่านนั้นอีกครั้ง  แล้วยิ้มให้กับตัวเองที่เคยมองข้ามของดีไป ทั้งที่เคยเตือนใจอยู่เสมอว่าอย่ามองสิ่งใดเพียงผิวเผิน  หรือตัดสินจากความรู้สึกที่มีรูปลักษณ์ภายนอก

ใครที่มาเพชรบูรณ์แล้วไม่อยากพลาดโอกาสการลองลิ้มชิมรสกาแฟจากฝีมือน้อง ๆ เด็กช่าง (วิทยาลัยสารพัดช่างเพชรบูรณ์) ลองแวะเวียนไปได้ที่ร้าน PPC coffee & bakery พิกัด ด้านข้างวิทยาลัยสารพัดช่าง ฝั่งตรงข้ามวัดมหาธาตุ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 08.00 - 16.00 น. หรือโทรศัพท์ไปจองที่นั่งหรือออร์เดอร์ล่วงหน้าได้ที่ เบอร์ 091 - 025 - 1984 หรือ Facebook : PPC coffee and bakery

 

ภาพปกข้อความ ถ่ายจากภายในร้าน  PPC coffee & bakery