ถ้าวันนี้คุณอยู่บ้านเฉยๆ แล้วรู้สึกเบื่อ ไม่มีอะไรทำ เราคือความรู้สึกเดียวกัน พอเกิดความเบื่อมากๆ โดยส่วนตัวเราก็มักจะชอบเข้าYouTube ดูรายการทำอาหาร ดูการทำขนมต่างๆ ดูนู่นนี่ไปเรื่อย พอดูเราก็มีความรู้สึกอยากทำตาม อยากรู้ว่ารสชาติ หน้าตา จะเหมือนที่เค้าทำมั้ยนะ วันนี้จึงมีเมนูนึงที่สนใจมากๆ เพราะช่วงนี้การทำขนมกำลังเป็นที่นิยมกันมากเลยทีเดียว และขนมที่เราจะทำในวันนี้ก็คือคุ๊กกี้โกโก้ 

ส่วนผสม            ที่เราเลือกทำคุ๊กกี้ก็เพราะว่าสูตรนี้ทำง่ายมาก ไม่มีเตาอบเราก็ทำได้ ซึ่งก็ตอบโจทย์เราในข้อนี้เลย เพราะบ้านเราไม่มีเตาอบ เราก็ใช้สูตรการอบด้วยเตาแก๊สแทน ขั้นตอนแรกก็คือการเตรียมอุปกรณ์ อันนี้คือเราจะปรับส่วนผสมนิดหน่อยตามสูตรของเรา เพราะเราไม่สามารถหาวัตถุดิบทุกอย่างเหมือนในคลิปที่เราดูมาได้เป๊ะๆ เลย 

Advertisement

Advertisement

          ขั้นตอนแรก สิ่งที่เราจะต้องเตรียมก็คือส่วนผสม วัสดุอุปกรณ์ในการทำขนม ซึ่งก็จะมีไข่ไก่ ผงโกโก้ น้ำตาล กลิ่นวนิลา แป้งสาลี ไม่จำเป็นต้องเอายี่ห้อเดียวกันกับคลิปที่เราดูมาก็ได้ ก็คือเราสามารถใช้ของอะไรก็ได้เท่าที่เราหาซื้อได้เลย

ส่วนผสมส่วนผสม


ส่วนผสม         ขั้นตอนที่2 นำแป้งสาลี ผงโกโก้ มาร่อนพร้อมกัน เพื่อจะได้เนื้อคุ๊กกี้ที่ละเอียดเพิ่มขึ้น ร่อนสัก2ครั้ง หลังจากนั้นก็พักไว้ก่อน แล้วมาเตรียมในส่วนขั้นตอนถัดไป

ส่วนผสมส่วนผสม         

         ขั้นตอนที่3 คือนำไข่มา1ฟอง แยกเอาเฉพาะไข่ขาว แล้วนำมาตีให้ขึ้นฟอง แต่ถ้าบ้านใครมีเครื่องตีก็จะสบายหน่อย แต่ว่าเราไม่มีก็ใช้มือตี ตีไปเรื่อยๆ จนไข่ขาวขึ้นฟูและตั้งยอดได้ หลังจากนั้นก็นำผงโกโก้ที่เตรียมไว้มาค่อยๆ เทลงบนไข่ขาวทีละนิดๆ และค่อยๆ คนให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวานิลาเพื่อเพิ่มความหอมนิดนึง ใส่น้ำตาล และเกลือ1หยิบมือ หลังจากนั้นก็คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด

Advertisement

Advertisement

ส่วนผสม         หลังจากที่เราคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ซึ่งใช้เวลาคนไม่นานมากประมาณไม่เกิน5 นาที เนื้อคุ๊กกี้จะมีความมันวาว สูตรนี้จะทำได้แค่8 ชิ้น แต่ถ้าใครมือหนักหน่อยก็ได้ไม่ถึง หลังจากนั้นมาถึงขั้นตอนสุดท้าย คือการอบขนมด้วยเตาแก๊ส ก็คือเราจะเอาเนื้อคุ๊กกี้เทลงพิมพ์อะไรก็ได้ที่บ้านเรามี ทำเป็นลูกกลมๆ หลังจากนั้นเราก็ตั้งเตาแก๊สใช้ไฟอ่อนๆ หม้อที่เราใช้ไม่ต้องใส่น้ำนะ เราแค่เอาตะแกรงไปวางไว้ในหม้อ หลังจากนั้นก็เอาคุกกี้ลง ทิ้งไว้ประมาณ20 นาที ระหว่างที่รอเราก็คอยดูหน้าคุ๊กกี้ไปด้วยว่ามันโอเคแล้วยัง ลองเอาส้อมจิ้มๆ ลงไปบนเนื้อคุ๊กกี้ถ้าไม่มีเศษอะไรติดออกมา แปลว่าสุกแล้ว

คุกกี้           คุณกี้ของเราเสร็จแล้ว หน้าตาอาจจะไม่สวยงามเท่าไหร่ เพราะถือว่าเป็นการทำขนมครั้งแรก รสชาติก็พอกินได้ไม่อร่อยมากนัก แต่ก็ถือว่าชอบและอยากทำอีกหลายๆ เมนูขนมเลย ก็ถือว่าเป็นวันที่สำเร็จไปอีก1 เมนู ถ้าครั้งหน้าเราเจอสูตรขนมที่ทำได้ง่ายๆ และมีอุปกรณ์ที่เราสามารถหาได้ตามบ้านของเราแบบไม่ต้องซื้อใหม่ เดี๋ยวจะเอาเมนูต่อไปมาแชร์แน่นอนค่ะ บางคนอาจจะติดใจและเป็นการเริ่มต้นทำขนมอย่างจริงจังก็ได้ ซึ่งก็ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีเลย เพราว่าสถานการณ์โควิดช่วงนี้ก็ถือว่ามีผลกระทบกับงานประจำของใครหลายคนเลย มันจะดีมากๆ ถ้าเรามีทางออกใหม่ๆ และปรับตัวเพื่อความอยู่รอดของทุกคนต่อไป 

Advertisement

Advertisement

รูปภาพหน้าปกและภาพโดยผู้เขียน