ร้านละเมียด โฮม คาเฟ่ ร้านกาแฟ-ขนมแสนอร่อยย่านปทุมธานี ด้วยคอนเซ็ปต์ “หลีกหนีชีวิตที่วุ่นวาย แวะเข้ามาหยุดพัก และใช้ชีวิตที่ละเมียดละไม จิบชากินขนมในบรรยากาศอบอุ่นๆ ทำตัวสบายๆเหมือนมาบ้านเพื่อน” ประโยคนี้คือคำที่คุณฟิล์มเจ้าของร้านตั้งใจบอกกับลูกค้าทุกคนที่แวะเวียนมาที่ร้าน บรรยากาศร้าน การตกแต่งร้าน ดูอบอุ่นลงรายละเอียดทุกดีเทลจนลูกค้าอย่างเรารับรู้ได้ถึงความตั้งใจทำร้านนี้ 'ร้านละเมียด' ร้านกาแฟที่เนียบทุกขั้นตอนในการรังสรรเมนู จุดเด่นของร้านละเมียดคือขนมเค้กที่มีหลากหลายชนิด เน้นเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบ เช่น โรลเค้กร็อคกี้เมล่อนญี่ปุ่น วัตถุดิบชั้นเลิศที่นำมาใช้เป็นส่วนประกอบหลักของเมนูนี้ ได้ผ่านการคัดเลือกจากฟาร์มเมล่อนที่ปลูกมายาวนานกว่า 30 ปี ‘นาวิต้าเมล่อนฟาร์ม’ ซึ่งเป็นฟาร์มที่เน้นการปลูกอย่างพิถีพิถัน จึงเป็นเหตุผลที่คุณฟิล์มเจ้าของร้านละเมียดนำมาออกแบบเป็นเมนูเค้กแสนอร่อยที่ไม่ได้หาทานที่ไหนง่ายๆ ความเข้าใจธรรมชาติของวัตถุดิบ และนำเสนอจุดเด่นของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาอย่างเหมาะสมนี่เป็นอีกหัวใจสำคัญของร้านนี้เลยก็ว่าได้ สิ่งที่สื่อสารได้ลึกซึ้ง นอกเหนือจากการจัดจานช้อน การเลือกลักษณะของทั้งช้อนและจานที่จัดเสิร์ฟแล้วดูเข้ากันกับชิ้นเค้กและขนมของทางร้านได้เป็นอย่างดีนั้น ถูกออกแบบและผ่านการคัดเลือกมาทั้งสิ้น ที่พูดได้แบบนี้เพราะผู้เขียนได้แอบสัมภาษณ์คุณฟิล์มเจ้าของร้านเองเลย ที่เธอเริ่มตั้งแต่ออกแบบร้านเอง ตกแต่งร้านเอง ค่อยๆทำไปเรื่อยๆ จนออกมาเป็นร้านน่ารักและสวยอย่างที่เราเห็น หากเรามองลึกลงไป ความละเมียด ที่เป็นชื่อของร้าน อยู่ในทุกอนูของร้านนี้จริงๆ ยิ่งฟังคุณฟิล์มเล่าบวกกันสัมผัสด้วยตัวเองแล้วนั้น โดยเฉพาะเรื่องวัตถุดิบที่ละเมียดจริง การคิดสูตรให้วัตถุดิบแต่ละอย่างเด่นออกมาก็ละเมียด เมื่อได้ไปลองทานแล้วทุกคนจะสัมผัสได้ค่ะ ขนมเค้กที่คุณฟิล์มเจ้าของร้านได้บรรจงสร้างสรรค์เมนูขึ้นมามีหลากหลายชนิดมาก เมื่อมาเรียงรายอยู่จนเต็มตู้ขนม เมื่อเราก้าวเดินเข้าประตูร้านเข้ามาจะเห็นตู้นี้ก่อนเป็นอันดับแรก ยิ่งชวนให้อยากทานขนมเค้กอร่อยๆนี้ขึ้นไปอีกหลายเท่า ในช่วงที่ผู้เขียนไปที่ร้านละเมียดจะมีเค้กอยู่หลายชนิด เช่น โรลเค้กร็อคกี้เมล่อนเนื้อส้ม ที่ครีมนมสดนุ่มเบาหวานกำลังดีแบบไม่กลบกลิ่นรสของเมล่อนญี่ปุ่น ทำให้กลิ่นที่หอมนุ่มเสริมให้รสชาติเมล่อนอร่อยลงตัวเข้ากันกับเนื้อเค้ก ครีม และชิ้นเมล่อน สำหรับเค้กสตรอว์เบอรี่จะเป็นชิ้นทรงกระบอก ขนาดกำลังดี ทานแล้วหอมละมุนเนื้อผลไม้กับครีมสดลงตัวเช่นกัน ส่วนขนมแนวอื่นๆที่ไม่ใช่เค้ก ก็อร่อยไม่น้อยหน้ากัน ทั้งบานอฟฟี่พาย ที่ทำรสชาติแต่ละเลเยอร์ได้อร่อยมากๆ ตั้งแต่ชั้นคุกกี้โอริโอ้ กล้วย คาราเมล จนถึงครีมด้านบน ทุกอย่างช่างลงตัว นอกจากนี้ช่วงเทศกาลต่างๆ ทางร้านจะมีเมนูพิเศษที่ เช่น ช่วงวันวาเลนไท์จะมีชุด Valentine’s Set ที่ออกแบบรสชาติองขนมให้เข้ากับเครื่องดื่ม ที่สำคัญโทนสีเข้ากับบรรยากาศช่วงวันแห่งความรักสุดๆไปเลย สำหรับใครที่แวะมาแถวปทุมธานีสามารถมาเยี่ยมชม นั่งทานขนมกับกาแฟอร่อยๆที่ร้านละเมียดกันได้นะคะ ใครที่อยากไปทานที่ร้านละเมียดกดเข้าแผนที่ตามลิงค์ด้านล่างได้เลยนะคะ ละเมียด โฮม คาเฟ่ 109/511-512 คลองสอง อำเภอคลองหลวง ปทุมธานี 12120 094 251 2966 https://maps.app.goo.gl/9fgPW82QGDPaxcb1A *ภาพจากเฟสบุ๊คร้านละเมียด