มะเดื่อฝรั่งพืชเศรษฐกิจใหม่เราต่างรู้จักผลไม้แค่ไม่กี่ชนิดวันนี้เราจะมาแนะนำผลไม้เศรษฐกิจใหม่น่าเพาะปลูก พร้อมบอกวิธีปลูกแบบมืออาชีพกันครับ ก่อนอื่นขอแนะนำให้รู้จักกับมะเดื่อฝรั่งกันเลยมะเดื่อฝรั่ง (figs) เป็นพืชที่จัดอยู่ในวงศ์ขนุน (moraceae) เป็นทั้งผลไม้และสมุนไพรในตัวเดียวกัน ต้นมะเดื่อเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลาง พบมากในกรีกและตุรกี เป็นไม้ยืนตนขนาดกลางลำต้นเป็นตะปุ่มตะป่ำ ถ้าเราหักใบจะมียางสีขาว ในส่วนของใบจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีใบค่อนข้างหนาและมีขนบนใบ ส่วนผลมะเดื่อจะออกเป็นกระจุก ๆ ครับ ผลที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว ผลที่สุกแล้วจะมีสีแดงม่วงหรือเหลืองตามสายพันธุ์ และยังเป็นผลไม้วิเศษของชาวอิตาลี อียิปต์ และกรีกด้วย ประโยชน์ของมะเดื่อฝรั่งต้องบอกว่าเยอะมาก ๆ จะอธิบายให้เพียงคร่าว ๆ นะครับ มะเดื่อฝรั่งเป็นผลไม้ที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและช่วยลดทอนปริมาณการใช้อินซูลินของผู้ที่เป็นเบาหวาน มะเดื่อเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงมีคอเลสเตอรอลและไขมันน้อยมาก ผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไขมันในเลือดสูง โรคตับ สามารถรับประทานได้ และในมะเดื่อฝรั่งยังมีแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสสูงมาก ๆ อีกด้วย ช่วยซ่อมแซมและบำรุงกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ในประเทศอินเดียนิยมใช้ใบมะเดื่อฝรั่งมารับประทานเป็นอาหารอีกด้วยครับ เห็นไหมครับว่าประโยชน์มีมากมายไม่ปลูกไม่ได้แล้ว มาถึงขั้นตอนการปลูกกันเลยครับ1.แกลบดำ2.กาบมะพร้าวสับ3.ขี้วัวหรือขี้เดือน4.ดินปลูกต้นไม้ที่หาซื้อได้ตามร้านเกษตรทั่วไป1) นำส่วนผสมทั้งหมดอัตราส่วน 1:1 คลุกให้เข้ากันใส่ลงไปในถุงดำหรือถุงขาวปริมาณครึ่งถุง2) เตรียมกิ่งตอนมะเดื่อฝรั่งที่ได้จากการตอนหรือซื้อมาตอนใส่ถุงใส่กิ่งตอนลงไปในถุงแล้วเอาดินที่ผสมใส่ให้เต็มถุง3) ใช้นิ้วกดดินให้แน่นหลังจากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม แล้วเอาถุงพลาสติกมาห่อไว้ตั้งแต่โคนต้น15 วันแค่นี้ เราก็จะได้ต้นกล้ามะเดื่อพร้อมปลูกรากแข็งแรง หลังจาก 15 วันแล้วผสมดินเหมือนเดิม หากระถางใหญ่สุดหรือเข่งมาใส่ดินและเอาต้นกล้าลงได้เลยครับรอบนี้สามารถตั้งไว้กลางแจ้งได้เลย ศัตรูพืชของมะเดื่อฝรั่งคือราสนิมและนกราสนิมบนใบ เกิดจากฝนกตกติดต่อกันเป็นเวลานาน แก้โดยการเด็ดใบที่เป็นราสนิมทิ้ง ทิ้งส่วนการป้องกันนกมาจิกกินผล หาฝาครอบแก้วมาตัดและสวมใว้ครับเครดิตภาพ คุณพรทิพย์ แก้วชิงดวง