วันนี้ เราก็จะมาแนะนำ ร้านอาหารสไตล์ยุโรป รสชาติอร่อย ให้ทุกคนได้ชมกัน แต่ก่อนอื่นเราได้รับโจทย์จากทางคณะมาว่า ให้ไปชิมอาหารฝรั่งเศส แบบดั้งเดิมเลย เราเลยเลือกมาที่ Wine connection สาขา Zpell เพราะสะดวกและใกล้ที่สุด แต่ในการรีวิวหรือบอกเล่าให้ฟัง เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของเราล้วนๆนะครับ ต้องบอกไว้ก่อนเพราะลิ้นแต่ละคน ก็มี Taste ที่แตกต่างกันไป

    เอาล่ะ !! เรามาเริ่มกันเลย บรรยากาศร้าน ให้ฟิลลิ่งแบบ Luxury ที่แฝงไปกับความคลาสสิกหน่อยๆ ด้วยสีสันของการแต่งร้านจะไปในโทนมืดๆ 

 

บรรยากาศภายในร้าน   เรามาเริ่มเข้าเรื่องอาหารที่เราถนัดกันดีกว่าครับ :) เมื่อได้รับโจทย์เป็น ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม เราเลยเลือกเมนู Salad Nicoise เป็นสลัดที่ขึ้นชื่อของฝรั่งเศส หรือเรียกง่ายก็จะเป็น สลัดทูน่าย่างกับไข่ต้ม มี Dressing เป็น Vinaigrette รสชาติเปรี้ยว มัน หอม และตัดรสเค็มด้วย Anchovy หรือเป็นปลาร้าของทางฝั่งยุโรปนั่นเอง รสชาติโยรวมถือว่าอร่อยเลยครับ แต่อาจจะไม่ค่อยถูกปากคนไทยสักเท่าไรSalad nicoise    เรามาต่อกันที่จาน ซุปดีกว่า ตัวซุปที่สั่งเป็น French Onion Soup หน้าตาตอนเขาเอามาวางที่โต๊ะ คือแบบ มันไม่น่าอร่อยเลย แต่พอทานเข้าไป อร่อยมากเลยครับ มันได้ความหวาน ความมันจากหอมใหญ่จริงๆ และปรุงรสชาติออกมาได้ดีเลย มี Cruton สองชิ้นใหญ่ๆวางมาในถ้วยด้วย ตัวขนมปังก็จะดูดน่ำในถ้วยซุปเข้าไป ทำให้ตัวขนมปังก็ได้รสชาติซุปเต็มๆครับ โดยรวมทางรสชาติค่อนข้างประทับใจ แต่การ Presentation อาจจะปรับให้ดูสวยกว่านี้ได้อีกครับOnion soup     เข้าจาน Main จานแรกกันเลย เป็นตัว Duck Confit เป็นเป็ดที่ตุ๋นในน้ำมันอุณหภูมิต่ำๆ ให้ตัวเป็ดค่อยๆสุก เนื้อจะนุ่มมากๆ และไม่ได้กลิ่นคาวของเป็ดเลย จะเสิร์ฟมาพร้อมกับ กระเทียมตุ๋นน้ำมัน แล้วก็มันฝรั่งทอด ตัวซอสคิดว่าน่าจะเป็นไวน์แดงเอามา Reduce และเพิ่มรสชาติ เพราะตัวซอสจะออกหวานอมเปรี้ยว โดยรวมจานนี้ถือว่าประทับใจที่สุดเลย อร่อยมากๆ Reccomened เลยครับ

Advertisement

Advertisement

Duck confint      และก็มาถึงจานสุดท้าย Pasta with Coq Au Vin จานนี้เป็นส่วนเนื้อแก้มวัวมาตุ๋นในไวน์แดง ให้รสชาติซึมเข้าไปในเนื้อ และเนื้อนุ่มมาก ๆๆ ครับ ส่วนตัวพาสต้าน่าจะผัดกับ น้ำมันมะกอก และใส่พาสลี่ย์เฉยๆ ไม่ได้ปรุงอะไรมาก แต่พอทานทั้ง 2 รวมกัน ถือว่ารสชาติพอดีเลยครับ หวานอมเปรี้ยวนิด ๆ และได้รสชาติเนื้ออย่างเต็ม ๆ เลย เหมาะสำหรับคนชอบทานเนื้อมากครับPasta with Coq au vin   เรียบร้อยครับ สำหรับการทานอาหารมื้อนี้ ถือว่าคุ้มค่า รสชาติอร่อย ครบรส ชูวัตถุดิบหลักในจานได้ดี ทุกจานเลย และก็ขอย้ำอีกทีครับ ในการรีวิวหรือเล่าเรื่องเกี่ยวกับอาหาร เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนนะครับ ขอบคุณครับ ❤️❤️

Advertisement

Advertisement