ขึ้นชื่อว่าโจ๊กทุกคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีเนาะ ไม่รู้ว่าโจ๊กที่อื่นเป็นยังไง หรือโจ๊กที่คุณคิดว่าอร่อยเป็นยังไง เพราะแต่ล่ะคนลิ้นในการชิมรสชาติแตกต่างกัน แต่ที่แน่ ๆ ทุกคนต้องมีรสชาติที่ชื่นชอบอยู่แล้ว หญิงพจน์พึ่งค้นพบโจ๊กที่อร่อยที่สุดในย่านคลอง 7 ลำผักกูด ซึ่งอยู่แถวบ้านหญิงพจน์เอง ความจริงร้านโจ๊กแถวบ้านมีหลายร้านมาก กินมาทุกร้าน เหมือนกันหมด คือมันจืด ต้องเหยาะซอสซ้ำแล้วซ้ำเล่า 

โจ๊ก

แล้ววันที่ฟ้าโปรดก็มาถึง เช้าวันนั้นอากาศดี ออกไปขี่มอเตอร์ไซค์รับลมเล่นดีกว่า ขี่ออกไปทางโรงเรียนสารสาสน์ ขี่ไปเรื่อยจนถึงหน้าหมู่บ้านสัมมากรคลอง7 เลาะคลองไปเรื่อย ๆ ฝั่งขวาจะเป็นคลอง ฝั่งซ้ายจะเป็นหมู่บ้าน แถวนั้นของกินเยอะพอสมควร ส่วนมากก็จะของกินเล่น มีทั้งขายบนรถกระบะ และรถเข็น

วิวสองข้างทาง

ก่อนเข้าบ้านหาซื้ออาหารเช้าที่นี่เลยดีกว่า พลันสายตาก็ไปเจอกับร้านโจ๊กรถเข็น อาจจะดูโทรม ๆ หน่อยนะ ร้านนี้ไม่เคยกินต้องลองหน่อยล่ะ โจ๊กธรรมดา 25 ใส่ไข่ 30 บาท เครื่องครบนะ มีไส้อ่อน ตับ หมู กรรมวิธีการทำของลุงไม่ธรรมดา แกจะมีหม้อต้มโจ๊กที่มีแต่ข้าวเปล่า ๆ นะ ข้าง ๆ หม้อโจ๊กจะมีช่องหม้อเล็ก ๆ เป็นน้ำเปล่า ๆ หรืออาจจะเป็นน้ำซุปใว้เติม ปกติร้านโจ๊กทั่ว ๆ ไป เวลาเราสั่งเค้าก็จะตักโจ๊กใส่ถุง เติมเครื่อง ใส่ไข่ใช่มะ แต่ของลุง แกจะมีหม้อตั้งเตาเล็ก ๆ ตั้งใว้แยกอีกต่างหาก เวลาเราสั่ง แกจะตักโจ๊กจากหม้อใหญ่ ใส่ลงไปในหม้อเล็กอีกที คน ๆ ให้ข้าวเดือดอีกรอบ ใส่หมูพอหมูสุกแกก็เติมเครื่องอื่น ๆ เติมน้ำซุปอีกนิดหน่อย ใครเพิ่มไข่แกก็จะใส่ในขั้นตอนนี้ เวลาในการทำประมาณ 5 นาที ใครรีบผ่านเลยนะร้านนี้ หญิงพจน์สังเกตในระหว่างรอลุงทำโจ๊ก จะมีลูกค้าแวะมาสั่งทิ้งใว้ เด่วมาเอา บางคนก็จ้างพี่วินมาสั่ง สั่งทีหลายถุงนะ อ้อ มีให้เลือกทั้งโจ๊กหมูและไก่นะคะ

Advertisement

Advertisement

 

ร้านโจ๊กร้านโจ๊ก

ร้านอยู่หน้าหมู่บ้านสัมมากรคลอง 7 ลำผักกูด แถวนั้นที่จะเป็นลานกว้าง ๆ ร้านลุงอยู่ริมสุดตรงที่มีสมาคมพระเครื่อง และร้านขายกาแฟสด ใครอยู่แถวนี้หรือละแวกใกล้เคียง อยากแวะมาชิมความอร่อย เชิญนะคะ รับลองติดใจ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงจริง ๆ ไม่ต้องเหยาะซอสเพิ่มเลย ขนาดกินไม่หมดเอาทิ้งใว้ กลับมากินอีก โจ๊กแทบไม่คืนตัวเป็นน้ำเลย ร้านลุงเป็นรถเข็นเล็ก ๆ ชื่อร้านเห็นแกแปะติดใว้ตรงตู้กระจกว่า OK เจ้าค่ะ เปิดขายทุกวัน แกบอกมาตั้งร้านตั้งกะตี 5 ประมาณ 10 โมงเช้าก็หมด 

 

อิ่ม 1ขากลับแวะซื้อน้ำเต้าหู้กับปาท่องโก๋ไปเพิ่มอีกซักหน่อย เช้านี้อิ่มท้องดีแน่เลย  โจ๊กนี่ลุงให้หมี่กรอบเยอะมาก ถามว่าหมดมั่ย หมดค่ะ 5555 ความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ในช่วงโควิด-19 ทำให้การกักตัวอยู่บ้านของหญิงพจน์มีสีสันขึ้นมาบ้าง แล้วคุณล่ะ แถวบ้านมีอะไรอร่อย ๆ มั่ง ^_^

Advertisement

Advertisement