สวัสดีค่ะ รีวิวนี้มาสั้นๆ แต่สั่นความหิว พาไปชิมของอร่อยที่ตลาดระแหง 100 ปี จังหวัดปทุมธานี ข้อแนะนำในการเดินทาง อย่าใช้ Google map นำทางโดยตั้งจุดหมายว่า "แปโภชนา" เพราะร้านนี้อยู่ในตลาดระแหง เราหลงไปตามตรอกซอกซอยเพราะรอบตลาดเป็นชุมชน ให้ Search ใน Google map ว่า "สำนักงานสาธารณสุขอำเภอลาดหลุมแก้ว" จากนั้นเดินเข้าไปในตลาดระแหง 100 ปีที่อยู่ข้างกันได้เลยค่ะ

แปโภชนา

'ร้านเด็ด เมนูทอง เก๋าตั้งแต่รุ่นพ่อ' เป็นร้านอาหารที่อยู่คู่ตลาดระแหงร้อยปีมามากกว่า 80 ปี  โดยเมนูที่ทางร้านแนะนำได้แก่ ปลาช่อนทอดแดดเดียว ปลากรายผัดขี้เมา หมูทรงเครื่อง ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย และต้มยำปลาช่อน ยังมีเมนูน่ากินที่นอกเหนือจากนี้ หลังจากที่เรามีแพลนว่าจะไปกินข้าวเที่ยงที่ร้านนี้ ก็รอคอยอย่างใจจดใจจ่อมากๆ ถึงกับคิดเมนูที่จะสั่งไปเลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

พื้นที่ของร้านกว้างขวางมีโซนนั่งในร้าน ริมน้ำ แล้วยังมีข้างๆ ร้านอีก มี Sprinkler รดน้ำบนหลังคาเพื่อลดความร้อน บรรยากาศจึงเหมือนฝนตกตลอดเวลา 

เมนูมีไม่เยอะแต่ครบน่าลองชิมทั้งนั้น จัดเป็นหมวดหมู่และบอกราคาอย่างชัดเจน

เราสั่งมา 5 อย่าง ต้มยำรวมมิตร ปลาช่อนแดดเดียว หมูทรงเครื่องหรือหมูจ้อ ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย และผัดขี้เมาปลากราย

ปลาช่อนแดดเดียว ปกติเราไม่ชอบกินปลาน้ำจืด แต่จานนี้แค่เห็นรูปเกิดอยากกินขึ้นมาเสียอย่างนั้น มีความกรอบนอก รสชาติเค็มนิดๆ ไม่มีกลิ่นคาว

หมูทรงเครื่องหรือหมูจ้อ รสชาติหวานนำ เครื่องแน่น มีรสสัมผัสกรุบๆ ของแห้ว หอมกลิ่นขิง กรอบมาก ขนาดห่อกลับมากินที่บ้านยังกรอบอยู่เลยค่ะ

ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย จานนี้รสชาติแปลกดีค่ะ เป็นรสชาติเปรี้ยวเค็ม หวานนิดๆ ตัวกระเพาะหมูไม่คาว ไม่เหนียวเคี้ยวง่าย เกี้ยมฉ่ายคือผักกาดดอง

Advertisement

Advertisement

ผัดขี้เมาปลากราย เนื้อปลากรายหนึบเด้งแต่แข็งกว่าทั่วไปนิดหน่อย กลิ่นใบกะเพราชัด รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน

ต้มยำรวมมิตร เป็นต้มยำน้ำใส รสชาติเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี กุ้งตัวใหญ่ให้มาประมาณ 5 ตัว ปลาหมึก เนื้อปลา ลูกชิ้นปลา เห็ด ใส่มาคุ้มราคาเลยแหละ

ค่าเสียหายมื้อนี้ 900 บาทถ้วน รวมค่าข้าวเปล่า น้ำดื่ม น้ำเก๊กฮวย น้ำแข็ง 1 ถัง ปริมาณของอาหารและราคาคุ้มค่า อร่อยทุกอย่าง เราทั้งสองคนเป็นคนกินเยอะ บอกเลยว่ามื้อนี้อิ่มแบบจุกๆ บางอย่างเหลือด้วยซ้ำ ขอห่อกลับเพราะยังติดใจ เราไปวันเสาร์ประมาณบ่ายโมง อาหารได้เร็ว มีการแนะนำเมนูอาหารที่ดี บริการรวดเร็ว แต่อากาศร้อนไปหน่อย

ก่อนไป check วันหยุดกันก่อน Facebook Fanpage: แปโภชนา https://web.facebook.com/pare.phochana/

ตลาดระแหง 100 ปี

Advertisement

Advertisement

กินมื้อเที่ยงเสร็จเรามาเดินย่อยในตลาดกันต่อ ตลาดระแหงเป็นตลาดไม้เก่าแก่ริมสองฝั่งคลอง โดยมีสะพานไม้เชื่อมต่อกัน อายุมากกว่าร้อยปีอยู่ใน ต.ระแหง อ.ลาดหลุมแก้ว จ.ปทุมธานี เมื่อก่อนตลาดแห่งนี้เคยเป็นสถานีรถไฟเอกชนสายแรก คือสายตลิ่งชัน - บางกรวย - บางบัวทอง - บ้านระแหง ต่อมาการคมนาคมสะดวกมากขึ้น มีการตัดถนนผ่านหน้าที่ว่าการอำเภอลาดหลุมแก้วทำให้ผู้คนเปลี่ยนมาใช้รถยนต์มากขึ้น รถไฟจึงถูกยกเลิกเหลือไว้แต่ตลาดแห่งนี้

นอกจากร้านแปโภชนาแล้ว ในตลาดแห่งนี้ยังมีร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านขนมหวาน ร้านเค้ก ร้านตัดผม ร้านขายยา ร้านขายของชำ ร้านขายอุปกรณ์ทำประมงในรูปแบบร้านที่เก่าแก่ มีศาลเจ้าและพิพิธภัณฑ์ของเก่า อีกเป็นทั้งที่ถ่ายทำภาพยนต์และละครหลายเรื่อง

หากอยากหาที่ถ่ายรูปใหม่ หาที่พักผ่อนใกล้กรุงฯ เปลี่ยนบรรกาศในการกินข้าว อยากกินอาหารอร่อยที่สามารถเอาไว้ตอนรับแขก หรือต้องการร้านอาหารสำหรับมื้อพิเศษ แนะนำร้านนี้เลย "แปโภชนา" ได้ของแถมเป็นการเดินชมตลาดเก่าแก่ด้วย เราขอชวนมาเดินเล่นที่ตลาดแห่งนี้ บรรยากาศเก่าแก่คลาสสิก มีชีวิต มีเสน่ห์เฉพาะตัว ไม่ได้มีของขายเยอะหรือมีความคึกคักเหมือนตลาดทั่วไป แต่มีวิถีชีวิต ของใช้เก่าแก่ให้ได้ดู ให้ได้รำลึกนึกถึง อยากให้มาเที่ยวกันเยอะๆ ค่ะ

ที่มาเป็นเจ้าของเพจเองค่ะ : https://pantip.com/topic/38776560