น้ำเต้าหู้ - ถั่วแดง

น้ำเต้าหู้  เป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ หาข้อมูลได้จาก Google เช่นเดิม 

ถั่วเหลืองฉีก

ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ 

1. ในน้ำเต้าหู้มี โปรตีน แคลเซียม ซีลีเนียม สังกะสี ฟอสฟอรัส กรดอะมิโนกว่า 18 ชนิด และธาตุเหล็ก มีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น เป็นวิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 เป็นต้น

2. ในน้ำเต้าหู้นั้นอุดมไปด้วยสารไอโซฟลาโวน ที่ช่วยลดการเสื่อมสภาพของกระดูก

3. ในน้ำเต้าหูมีระดับน้ำตาลและอีซูลินมีน้อยกว่านมชนิดอื่นๆ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน

4. น้ำเต้าหู้มีไขมันไม่อิ่มตัว 63% มีไขมันอิ่มตัว 15% และไขมันไม่อิ่มตัวชนิดเดี่ยว 24% ดังนั้นเมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะไม่เกิดไขมันสะสมตามร่างกายจนเป็นผลเสีย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : https://www.sanook.com/women/139465/

ถั่วแดง

ประโยชน์ของถั่วแดง

Advertisement

Advertisement

  1. ถั่่วแดงมีคุณค่าทางอาหารเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์
  2. ถั่วแดงให้พลังงานสูง เมื่อทานเข้าไปแล้วก็จะรู้สึกอิ่มนาน
  3. ถั่วแดงมีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง (ซึ่งตอนนี้ร่างกายกำลังต้องการอย่างมากค่ะ)
  4. ถั่วแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
  5. ถั่วแดงมีแคลเซียมสูง มีส่วนช่วยบำรุงประสาท และสมอง 

ขอขอบคุณข้อมุลจาก : https://medthai.com/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B9%81%E0%B8%94%E0%B8%87/

วิธีทำน้ำเต้าหู้ ถั่วแดง ฉบับทำดื่มเองที่บ้าน

  1. ล้างถั่วเหลืองฉีก และถั่วแดง ให้สะอาด แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
  2. นำมาล้างให้สะอาดอีกครั้ง เมื่อล้างเสร็จแล้ว นำมาปั่นละเอียดพร้อมกัน
  3. ตั้งไฟ เคี่ยวให้สุกทิ้งไว้สักครู่นึง
  4. นำมากรองเอากากออก พอเย็นค่อยเติมน้ำเชื่อมสักเล็กน้อย

Advertisement

Advertisement

ถั่วเหลืองฉีกแช่น้ำ 1 คืน

 

 ถั่วแดงแช่น้ำ 1 คืน

 

 ปั่นรวมกัน

 

ต้มให้เดือด

 กรองกากออก