ถ้าพูดถึงผลไม้ชนิดนี้คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก ตอนเด็กสีเขียว ตอนแก่สีเหลือง ผลเรียวๆ นั่นก็คือกล้วยนี่เองนะคะกล้วยเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เราคุ้นเคยกันอยู่แล้ว กล้วยมีอยู่มากมายและหลากหลายสายพันธุ์ และอีกทั้งยังมีวิตามินและประโยชน์อีกมากมาย โดยเฉพาะเรื่องของโภชนาการ และยังมีประโยชน์กับเด็กๆ  กล้วยเป็นผลไม้ที่เรากินกันมาตั้งแต่เด็กๆ ทารกแบเบาะ พ่อแม่เอากล้วยมาบดให้มันเละให้เรากินเป็นอาหารถือเป็นอหารชั้นเลิศสำหรับเด็กที่กินอาหารอ่อนๆ ซึ่งมีประโยชน์ครบถ้วนมากมายในกล้วยนี้ แถมยังทำให้อิ่มท้องแทนข้าวได้อีกด้วยกล้วยหอม เป็นผลไม้ที่ประกอบไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุกโตสและกลูโคส อีกทั้งยังมีเส้นใยอาหารรวมทั้งวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ หลายชนิด และไม่เพียงแค่กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ยังช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายได้อีกด้วย กล้วยหอมจึงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มคนออกกำลังกายและลดน้ำหนักกล้วยหอมในเซเว่น

Advertisement

Advertisement

                กล้วยมีประโยชน์มากมาย ประโยชน์ของกล้วยก็มีคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะให้พลังงานเป็นอย่างมาก โพเทสเซียมจะเป็นตัวนำสารอาหารเข้าและออกเซลล์ วิตามินบี จะคอยสร้างเกี่ยวกับสารสื่อประสาท ซึ่งวันนี้ฉันมาแนะนำกล้วยหอมทองจักรพรรดิ เป็นผลไม้เมืองร้อนที่ปลูกได้ทั้งปีปลูกได้ทั่วทุกภาคของประเทศไทย แม้แต่บ้านที่อยู่ในเมืองยังปลูกได้เลย ประโยชน์ของ”กล้วยหอม” มีมากมายเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานกับร่างกายอย่างมากสามารถนำไปใช้ได้ทันที นอกจากนี้กล้วยหอม  ยังช่วยพวกที่เกี่ยวกับช่วงท้องลดอาการเกี่ยวกับจุกเสียดแน่นท้องได้ดีอีกด้วย เพราะมีสารลดกรดตามธรรมชาติอยู่อย่างมากในตัวของมันเอง ซึ่งจังหวัดปทุมธานี จังหวัดที่ฉันอาศัยอยู่ในตอนนี้เป็นจังหวัดที่ครองแชมป์ผลผลิต “กล้วยหอมทอง”  ซึ่งฉันเคยอ่านพบมาว่าเคยได้ขึ้นทะเบียน GI ส่งออก ทำรายได้ประมาณปีละกว่า 500 ล้านบาทสะดวกซื้อมากก

Advertisement

Advertisement

                   กล้วยสามารถนำมาทำอาหารหลากหลายเมนูซึ่งแต่ละเมนูถือเป็นเมนูที่น่าเอร็ดอร่อยเลยทีเดียว กล้วย เป็นผลไม้ที่หากินและหาซื้อง่ายในบ้านเรา ซื้อมายกหวีแต่มีปัญหาตรงที่กินไม่ทันหมด กล้วยก็ดำเสียแล้ว แต่หากจำเป็นต้องซื้อมายกหวีจะทำอย่างไรดี หากกลัวว่ากล้วยจะเหลือก็นำไปทำขนมดูสิ ฉันก็จะยกพวกอาหารที่ทำมาจากกล้วยมากมายนั่นได้แก่ กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ เค้กกล้วยหอมนึ่ง กล้วยนมสดมะพร้าวอ่อน กล้วยคาราเมล กล้วยทอดอินโด กล้วยแขก ขนมกล้วย กล้วยเชื่อมแดง มูสกล้วยหอมกล้วยบวชชี ครีมพายกล้วยหอม เป็นต้น เห็นแล้วใช่มั้ยคะว่ากล้วยหอมนอกจากจะมีรสชาติที่เอร็ดอร่อยแล้ว กล้วยหอมก็ยังมีมากมายสารพัดประโยชน์อีกด้วยค่ะ

Advertisement

Advertisement

มีเพี๊ยบบบ