(เครดิตภาพประกอบ : ผู้เขียนบทความ) ถึงวันนี้คนกรุงเทพฯ คงรู้จักและคุ้นเคยกับอิเกีย (Ikea) กันดีแล้ว นอกจากช่วงแต่งบ้านที่หลายท่านอาจมาที่นี่ถี่ยิบ เมื่อมีเวลาวันหยุดไม่รู้จะไปเที่ยวไหน ก็อาจแวะมาช็อปของใช้หรือเดินเล่นกันเพลิน ๆ อยากกระซิบว่านอกจากใช้เป็นที่ช็อปปิ้ง คุณยังเปลี่ยนอิเกียให้เป็นยิมได้ แค่ใส่รองเท้าผ้าใบแล้วเดินวนอย่างว่องไวให้ครบทุกชั้น แค่ครึ่งวันเครื่องนับก้าวของคุณจะต้องทะลุหมื่น ก็พื้นที่สโตร์เขากว้างตั้ง 50,000 ตารางเมตร สมศักดิ์ศรีสโตร์อิเกียที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ช่วงนี้รถไฟฟ้า MRT สายสีม่วงมีโปรโมชั่น สามารถนั่งไปจนสุดสายในราคาแค่ 20 บาท ฉันจึงโอกาสไปอิเกียบางใหญ่บ่อยมากถึงมากที่สุด เชื่อว่าใคร ๆ ที่มาอิเกียสาขานี้ จะต้องคุ้นเคยกันดีกับคาเฟ่ทีเรียที่ชั้น 3 ซึ่งมีอาหารคาวหวานให้เลือกหยิบมากมาย ขอชมว่าเป็นคาเฟ่ที่จัดบริเวณโดยรอบไว้น่านั่งมาก ฉันว่าเขาชำนาญเรื่องจัดไฟ จะเดินไปนั่งตรงมุมไหนก็ดูดีไปหมด คาเฟ่ชั้น 3 ของอิเกียว่าน่านั่งแล้ว แต่หลายคนอาจยังไม่รู้เลยว่า อิเกียยังมีอีกหนึ่งคาเฟ่ที่สวยกว่าอยู่ที่ชั้น 3.5 ด้วย! วันนี้ฉันตั้งใจโหนรถไฟฟ้าเพื่อมานั่งเล่นที่ HEM Restaurant & Cafe โดยเฉพาะ พอลงจากรถไฟฟ้าสถานีตลาดบางใหญ่ เดินตามฝูงชนตรงไปยังห้างเซ็นทรัลพลาซ่าเวสต์เกต เข้าห้างแล้วเดินตรงมาเรื่อย ๆ จนเจอบันไดเลื่อนก็ขึ้นมาที่ชั้น 3 คุณจะเห็นทางเข้าอิเกียด้านซ้าย เดินเข้ามาปุ๊บคุณจะปะทะเข้ากับบันไดไม้สีแดงสวยแบบนี้ และนี่คือทางขึ้น “บ้าน” ของเรา เนื่องจากอิเกียมีสัญชาติสวีเดน HEM จึงมาจากภาษาสวีดิชที่แปลว่าบ้าน เขาออกแบบดีไซน์ร้านในรูปแบบ “บ้าน” ที่มีหลายต่อหลายห้อง แต่ละห้องสีสันสดใส ตกแต่งไว้น่านั่งเป็นที่สุด ทั้งห้องสมุด ห้องรับแขก ห้องนั่งเล่น และห้องกินข้าว แค่มองดูก็ตื่นตาตื่นใจ เสมือนเข้ามาในโชว์รูมอีกหนึ่งพื้นที่ ฉันว่านักออกแบบตกแต่งภายในของอิเกียเขาเก่งตรงนี้ เขารู้จักใช้เฟอร์นิเจอร์ของอิเกียเอง มาผสมผสานจนสร้างแรงบันดาลใจ สามารถใช้สีและแสงไฟขับเน้นแต่ละจุดอย่างชาญฉลาด ใครล่ะที่จะไม่อยากมีบ้านอบอุ่นน่าอยู่แบบนี้ ลูกค้าเห็นความสวยงามดูดีแล้วย่อมเกิดความรู้สึกถูกป้ายยา ต้องรีบลงไปซื้อหาเฟอร์นิเจอร์เข้าบ้านโดยพลันนอกจาก HEM จะให้ฟีลลิ่งเหมือนทดลองใช้ชีวิตในบ้าน เรายังจะได้อิ่มหมีพีมันกับอาหารสารพันเมนูไปด้วย แนวคิดของ HEM Café นั้น ตั้งใจนำเสนอเมนูต้นตำรับหลากหลายจากสวีเดน อาหารที่ร้านนี้จึงเป็น Scandinavian Fusion โดยเชฟเขาจะนำตำรับอาหารที่ชาวสวีเดนกินกันในชีวิตประจำวัน มาสร้างสรรค์ผสมผสานร่วมกับเชฟชาวไทย จนเกิดเป็นเมนูใหม่เฉพาะตัว ดูรายการอาหารแล้วคุณจะพบว่าแม้เป็นจานเดียวง่าย ๆ กินได้แบบอร่อยและรวดเร็ว แต่หน้าตาอาหารทุกจานคิดสร้างสรรค์มาอย่างลงตัว ใช้วัตถุดิบสดใหม่เพื่อให้ดีต่อสุขภาพ นำมาปรุงแบบเรียบง่ายในสไตล์สแกนดิเนเวียน เริ่มจากเมนูยอดนิยมของอิเกียก็คือ มีทบอล จับคู่มีทบอล 6 ลูกกับผักโขมและเห็ด เสิร์ฟพร้อมมันอบหรือมันบด (120 บาท) หากใครไม่กินเนื้อสามารถเลือกเป็น ชิคเก้นบอล (100 บาท) หรือเวจจี้บอล (90 บาท) ก็ได้ เมนูเด่น ๆ สไตล์สวีดิชก็มีอย่างเช่น สันนอกหมูอบซอสกระเทียมพริกไทย (160 บาท) แซลมอนอบซอสเห็ด (240 บาท) ซี่โครงหมูอบซอสบาร์บีคิว (320 บาท) สไตล์ลูกครึ่งก็น่าสนใจ เช่น ข้าวปลาแซลมอนนึ่งมะนาว (200 บาท) และแบบไทย ๆ เช่น ข้าวไก่อบซอสน้ำพริกเผา (130 บาท) ร้านนี้จะเป็นแบบบริการตัวเอง จ่ายเงินที่เคาน์เตอร์แล้วรอเรียกรับอาหาร ฉันสั่งเมนูพาสต้าผักพริกแห้งเบคอน (95 บาท) เอาไว้ ระหว่างนั้นก็เดินเล่นดูการตกแต่งใน “บ้าน” อย่างเพลินตาเพลินใจไปเรื่อย ๆ สักครู่ฉันก็ได้ชิมพาสต้าสไตล์สวีดิช ที่มาพร้อมไส้กรอกรสเข้มและชีสพูน ๆ รสชาติบอกเลยว่าสแกนดิเนเวียนมากมาย ตรงกับประสบการณ์ที่เคยไปสัมผัสประเทศโซนนี้มา อาหารของเขาจะออกเค็มนำหน้าอยู่เล็กน้อย ที่น่าสนใจคือโปรโมชั่นสลัดบาร์ หากสมาชิกอิเกีย (สมัครฟรี) สั่งอาหารจานหลัก สามารถสั่งสลัดบาร์ตักไม่อั้นในราคาเพียง 89 บาท (จากราคาเต็ม 149 บาท)นี่คือหน้าตาสลัดบาร์ที่มาพร้อมผักสด ๆ มากมาย มีน้ำสลัดหลากหลายให้เลือกสรร พร้อมด้วยซุปประจำวันสองอย่าง เช่นวันนี้ มีซุปบีทรูทกับซุปฟักทอง สำหรับใครที่อิ่มมาแล้ว แค่อยากพักเหนื่อยจากการช็อปมาราธอน เขาก็มีเมนูเครื่องดื่มทั้งเย็นและร้อนให้บริการ ในราคาเริ่มต้นเพียง 20 บาทเท่านั้น และยังมีทั้งของกินเล่นและของหวาน ให้ลูกค้าพักเติมน้ำตาลก่อนลงไปเดินช็อปต่อ ครั้งหน้าใครมาอิเกียบางใหญ่ แล้วสนใจอยากเปลี่ยนบรรยากาศสักมื้อ หรือจะแค่อยากหาที่นั่งคุยนั่งเล่นในที่สวย ๆ ให้สำราญ แนะนำให้ลองมาที่ “บ้าน” หรือ “HEM” กันได้เลย HEM Restaurant & Cafe พิกัด : อิเกียบางใหญ่ ชั้น 3 (ใกล้แผนกห้องนอน) สามารถเข้าจากทางเชื่อมกับห้าง Central Plaza Westgate รถไฟฟ้า : MRT สีม่วง สถานีตลาดบางใหญ่ เปิดทุกวัน : จันทร์-พฤหัสบดี เวลา 10.00-20.30 น. ศุกร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 10.00-21.30 น. เว็บไซต์ : IKEA