ร้านอาหารอันขึ้นชื่อของย่านนี้ที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 20 ปี อย่างร้านเจ๊เฮียง หรือเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสด ที่ขึ้นชื่อในด้านข้าวมันไก่ตอนพร้อมน้ำจิ้มสูตรไทย-ไหหลำ กับก๋วยเตี๋ยวที่มีหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่มาพร้อมสูตรพิเศษที่ขึ้นชื่อว่ารสเลิศ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยทีเดียว 

ชุมชนติวานนท์ตอนบน เป็นย่านชุมชนที่มีผู้คนหลากหลายเชื้อชาติอยู่อาศัยร่วมกัน ทั้งคนไทยแท้ คนไทยเชื้อสายจีน ไปจนถึงคนพม่าที่เข้ามาพักอาศัยและทำงานในโรงงาน แต่ก็มีวิถีชีวิตที่เรียบง่าย ครึกครื้น มีแหล่งค้าขายและศาสนสถานอยู่มากมาย ไปจนถึงร้านอาหารที่มีความหลากหลาย

แต่มีร้านอาหารเจ้าหนึ่งที่ได้เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 20 ปี การันตีความสดอร่อยและเมนูที่หลากหลายถูกใจใครหลาย ๆ คน โดยเฉพาะข้าวมันไก่ เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ และอื่น ๆ อีกมากมาย ที่มีรสชาติอันโดดเด่นจนครองใจลูกค้าทั้งคนในชุมชน และผู้ที่สัญจรไปมา พอกล่าวถึงก็รู้สึกหิวเสียแล้วล่ะ เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา ขอพบกับ

Advertisement

Advertisement

ร้านเจ๊เฮียง ร้านเด็ดย่านติวานนท์ตอนบน... 

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

ตรงกึ่งกลางระหว่างหมู่บ้านดวงแก้ว และตลาดดวงแก้วพลาซ่า จะมีอาคารใหญ่หลังหนึ่งซึ่งมีร้านอาหารอันขึ้นชื่อของย่านนี้ที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 20 ปี อย่างร้านเจ๊เฮียง หรือเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสด ที่ขึ้นชื่อในด้านข้าวมันไก่ตอนพร้อมน้ำจิ้มสูตรไทย-ไหหลำ กับก๋วยเตี๋ยวที่มีหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟที่มาพร้อมสูตรพิเศษที่ขึ้นชื่อว่ารสเลิศ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยทีเดียว 

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

ด้วยประสบการณ์ของร้านอาหารที่มียาวนานกว่า 20 ปี มีเมนูให้ทานอย่างหลากหลาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวปลาสด, ต้มยำไข่หมูแดง, ข้าวหมูแดง, ข้าวหมูอบ, ข้าวต้ม, ลูกชิ้นทอด, ปลาสดลวกจิ้ม, ห้าสหายลวกจิ้ม, ขนมจีบ, ซาลาเปา, ติ๋มซำ, สละลอยแก้ว, เต้าฮวยนมสด เป็นต้น ที่มาพร้อมรสชาติถูกปาก ทานได้ทุกเพศทุกวัย รองรับได้ทั้งมาทานคนเดียว มาพร้อมเพื่อนฝูง ไปจนถึงครอบครัวเลยทีเดียว การันตีความเด็ดของรสชาติอาหารจากดารา ศิลปิน และรายการทีวีที่ได้เข้ามาร่วมลิ้มลองแล้ว

Advertisement

Advertisement

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

ที่สำคัญ! ราคาต่อจานก็ไม่ได้แพงอย่างที่คิด เช่น ข้าวมันไก่ตอนจานละ 40 บาท, เย็นตาโฟต้มยำ 50 บาท, ปลาสดลวกจิ้ม 80 บาท ขนมหวานเริ่มต้น 25 บาท 

ราชาข้าวมันไก่ตอน-สุดยอดเย็นตาโฟ ซิกเนเจอร์ตัวจริงที่ไม่ได้ตั้งลอย ๆ

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

เมนูซิกเนเจอร์ของร้านเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดนั้นถือได้ว่ามีด้วยกันอย่างหลากหลาย แต่ที่ติดใจยิ่งกว่าก็คือชื่อรองของร้านที่มีใจความว่า "ราชาข้าวมันไก่ตอน (เจ๊เฮียง) - สุดยอดเย็นตาโฟ" มันมีทีเด็ดอย่างไร จึงไม่รอช้าที่จะลองสั่งทั้งข้าวมันไก่ตอน เย็นตาโฟเส้นใหญ่ และปลาสดลวกจิ้มมาให้ได้ลิ้มลองกัน

Advertisement

Advertisement

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

เริ่มจากข้าวมันไก่ตอน ที่มาพร้อมกับเนื้อไก่ตอนต้มเนื้อนุ่มฉ่ำ ข้าวหอมมะลิที่หุงเป็นพิเศษสำหรับทานร่วมกับไก่ตอนต้ม กับน้ำจิ้มรสเด็ดสูตรผสมระหว่างไหหลำที่ได้ปรับรสชาติให้กลมกล่อม ผสมด้วยพริก กระเทียม และขิงเพิ่มความเผ็ดร้อนถูกปากคนไทย แถมมีสมุนไพรช่วยขับลม และทำให้รสชาติไก่ต้มดีขึ้น 

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

ต่อมาก็เป็นเย็นตาโฟเส้นใหญ่ ที่เรียกได้ว่าใส่เครื่องจัดเต็ม แต่ทีเด็ดอยู่ตรงน้ำซุปเย็นตาโฟที่จะไม่ได้ใช้เต้าหู้ยี้มากนัก แต่จะใช้เต้าหู้ยี้ผสมกับซอสมะเขือเทศและซอสพริกเพิ่มความหอมหวาน ที่ช่วยให้คนไม่ชอบกลิ่นของเต้าหู้ยี้สามารถทานได้อย่างสบายใจ แถมยังเพิ่มความมันและความหอมด้วยน้ำมันงา จนกลายเป็นน้ำซุปเย็นตาโฟที่ไม่ธรรมดาจริง ๆ นอกจากนี้ยังมีการใส่พริกสับเพิ่มความเผ็ดได้อีกด้วย

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

ปลาสดลวกจิ้ม ทางร้านคัดสรรปลากระพงที่สดใหม่ทุกวัน ทำให้เนื้อปลายังคงความนุ่ม และความหอมของเนื้อปลาจริง ๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรพิเศษ หรือจะทานคู่กับน้ำจิ้มอื่น ๆ ก็ให้ความอร่อยลงตัวเลยทีเดียว

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดเจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

ปิดท้ายด้วยของหวาน ซึ่งมีให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเฉาก๊วย, สละลอยแก้ว, เต้าฮวยนมสด, วุ้นกะทิเย็น ๆ, ขนมถ้วย เป็นต้น แถมความเจ๋งของร้านนี้อยู่ที่มีจำหน่ายขวดน้ำที่ทำจำหน่ายขึ้นมาเองด้วยโลโก้ร้านเจ๊เฮียง พร้อมเบอร์ติดต่อสำหรับบริการเดลิเวอรี่ หรือสำรองโต๊ะที่นั่ง 

บทส่งท้าย...

เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสดภาพประกอบโดย Mr. Leviathan

ร้านเจ๊เฮียง จัดได้ว่าเป็นร้านอาหารที่มีความสมบูรณ์แบบ ทั้งความหลากหลายของอาหาร ความสดใหม่ รสชาติเด็ดเอกลักษณ์เฉพาะ และราคามิตรภาพเกินคุ้ม เหมาะสำหรับการทานมื้อเช้า และมื้อเที่ยงอิ่มกำลังดี แต่ถ้าจะมาทานมื้อค่ำอาจจะไม่ตอบโจทย์เท่าไหร่นัก เนื่องจากร้านจเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 6.30-15.30 น. ซึ่งผู้สนใจที่จะมาลิ้มลองควรติดต่อสอบถามหรือสำรองที่นั่ง โทร 081-387-3470 ไว้ก่อนจะได้ไม่พลาดเมนูเด็ด

พิกัดร้านเจ๊เฮียง จะอยู่กึ่งกลางระหว่างตลาดดวงแก้วพลาซ่า และหมู่บ้านดวงแก้ว ที่จะมีอาคารพาณิชย์ 4 - 5 ชั้น โดยจะอยู่ข้าง ๆ ร้านขายยาและธนาคารไทยพาณิชย์ครับ ผู้สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เฟซบุ๊กแฟนเพจ เจ๊เฮียงก๋วยเตี๋ยวปลาสด