ว่ากันว่า อาหารอีสาน คือ อาหารประจำชาติเรา เพราะไม่ว่าจะไปทางไหน ต้องมีร้านขายอาหารอีสาน ประเภทข้าวเหนียวส้มตำเจ้าอร่อยประจำอยู่ย่านนั้น ๆ ขนาดที่ทำงานเราเป็นศูนย์กลางการบริหารราชการแผ่นดินยังมีเลยค่ะ เวลาแม่ค้าย่างไก่บางครั้งจะมีกลิ่นลอยเข้ามาในห้องทำงานเป็นระยะ กลิ่นหอมชวนกินมาก ๆ ค่ะ 

ร้านอาหารอีสานที่ขอแนะนำวันนี้ เป็นร้านประจำของที่บ้านเราค่ะ เหตุที่เป็นร้านประจำเพราะบ้านของแม่ค้าอยู่เยื้องกับบ้านของเราเลยค่ะ ทุกวันในช่วงสาย ๆ สองสามีภรรยาจะช่วยกันไปจ่ายตลาด จากนั้นมาเตรียมของที่จะขาย ล้างหั่นผัก หมักอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์ รวมทั้งย่างไก่ ย่างปลา ย่างหมู น้ำซุปแกงอีสาน ฯลฯ บอกเลยว่า กลิ่นปิ้งย่างนี่หอมมาก ๆ ดังนั้น ในวันที่เราไม่ได้ไปทำงาน เราต้องออกจากบ้านมาตามกลิ่นหอม แล้วสั่งกับข้าวเอาไว้ ซึ่งเป็นอันรู้กันว่า เมื่อแม่ค้าเตรียมของพร้อมขายเสร็จแล้ว จะนำกับข้าวมาแขวนให้ที่หน้าบ้านของเราค่ะ

Advertisement

Advertisement

เมื่ออาหารและเครื่องเคียงพร้อม ช่วงบ่ายกว่า ๆ แม่ค้าจะขี่รถมอเตอร์ไซต์พ่วงข้างด้วยรถเข็น ไปตั้งร้านอยู่ที่ 7-11 หน้าปากซอยรัตนาาธิเบศร์ 10 ใกล้กับสถานีขึ้น-ลงรถไฟฟ้าสายสีม่วงทางออก 4 เพื่อรอลูกค้ามาหิ้วอาหารอีสานเข้าบ้านเป็นอาหารมื้อเย็นค่ะ

แม่ค้าร้านนี้ เป็นสาวเชียงราย แต่ทำอาหารอีสานได้อร่อยมาก อีกทั้งเป็นคนอัธยาศัยไมตรีดี ยิ้มแย้มแจ่มใส ไม่หงุดหงิดใส่ลูกค้าที่มามุงรอซื้ออาหาร จึงทำให้ร้านนี้เป็นที่นิยมของคนย่านนี้ค่ะ 

เมนูของร้านที่ขึ้นป้ายไว้หน้ารถเข็น คือ ส้มตำไทย ส้มตำปูปลาร้า ตำถั่ว ตำแตง ซุปหน่อไม้ ลาบ น้ำตก ไก่ย่าง ปลาดุกย่าง ต้มแซ่บ แกงอ่อม และคอหมูย่าง ส่วนใครที่อยากกินอะไรแปลกไปกว่านี้ แม่ค้าก็สามารถทำได้ตามที่สั่งนะคะ 

Advertisement

Advertisement

รถเข็นขาย “อาหารอีสานรสเด็ด”

รถเข็นขายอาหารอีสานรสเด็ด ขายอาหารราคาไม่แพง (ข้าวเหนียวห่อละ 5 บาท / ปีกไก่ย่าง 20 บาท / น่องไก่ย่าง 30 บาท / ส้มตำ  30 บาท / แกงเห็ด ต้มไก่ แกงอ่อม 40 บาท) จึงทำให้มีลูกค้าขาประจำแวะเวียนมาอุดหนุนบ่อย ๆ โดยจะขายดีมากในช่วงหัวค่ำ เพราะเป็นเวลาเลิกงานที่คนเดินทางกลับบ้านด้วยรถไฟฟ้า หรือบางคนแวะ 7-11 ก็มักจะซื้ออาหารอีสานกลับไปกินที่บ้านด้วย ส่วนเวลาปิดของร้านประมาณ 3 ทุ่ม เพราะคนเริ่มซา ได้เวลาแม่ค้าเก็บร้านกลับเข้าบ้านเพื่อพักผ่อน เตรียมสู้ต่อในวันถัดไป

สำหรับเมนูโปรดของเรา เป็นอาหารอีสานรสเด็ก อ่านไม่ผิดนะคะ “รสเด็ก” เพราะเราไม่กินเผ็ดค่ะ รายการที่สั่งประจำ คือ ส้มตำไทยเปรี้ยวหวานไม่เป็น ข้าวเหนียว ปีกไก่ย่าง ซุปหน่อไม้ ลาบปลาดุก และปลาดุกย่าง ฯลฯ อาหารร้านนี้รสชาติถูกปาก ราคาถูกใจที่บ้านของเรามาก ๆ ค่ะ

Advertisement

Advertisement

อาหารอีสานรสเด็ด

อาหารอีสานรสเด็ด

อาหารอีสานรสเด็ด

อาหารอีสานรสเด็ด

หากเพื่อน ๆ ท่านใดอยากชิมอาหารอีสานรสเด็ด แนะนำให้แวะเวียนมาละแวกศูนย์ราชการนนทบุรี จากนั้นถามหา 7-11 หน้าศูนย์ราชการนะคะ หรือซอยรัตนาธิเบศร์ 10 เพราะรถเข็นขายอาหารอีสานรสเด็ดตั้งร้านอยู่ตรงนั้น เปิดขายเกือบทุกวัน หยุดเฉพาะวันที่แม่ค้ามีธุระค่ะ