ขับรถจะไปทำธุระส่วนตัวแถวจังหวัดนนทบุรี จากบ้านจะต้องขับรถวิ่งผ่านถนนราชพฤกษ์ เนื่องจากเป็นเวลาสาย อาหารเช้าก็ยังไม่ได้ทาน ขอแวะหาอะไรทานริมทางของถนนราชพฤกษ์สักหน่อย จะได้ไม่เสียเวลาเดินทาง ขับรถมาเรื่อย ๆ "กินไรดีล่ะ" คำถามคิดอยู่ในหัว ขับผ่านมาหลายร้าน ทั้งร้านข้าว ร้านก๋วยเตี๋ยว เลยตัดสินใจ ก๋วยเตี๋ยวก็ก๋วยเตี๋ยว ถึงร้านประจำที่มาทานอยู่บ่อย ๆ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย แต่มี เซอร์ไพรส์! หนัก ร้านที่มาทานประจำปิดกิจการ แต่ปรับเปลี่ยนเป็นร้าน "ก๋วยเตี๋ยวเรือคลองมหาสวัสดิ์ " แทน ไหน ๆ ร้านที่ตั้งใจจะมาทานปิดกิจการไป ด้วยกลัวที่จะเสียฟอร์ม เขินอาย ก็ขอลองทาน ลองชิมร้านนี้เลยก็แล้วกัน 

   ชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวเรือคลองมหาสวัสดิ์ " แต่ไม่ได้อยู่ติดคลองมหาสวัสดิ์ แต่ตั้งอยู่ที่ 17/16 หมู่ 4 ถนนราชพกฤษ์ ตำบลมหาสวัสดิ์ อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี " อยู่ติดถนน ถ้ามาจากถนนบรมราชชนนี (ขาเข้า) กรุงเทพมหานคร เลี้ยวซ้ายเข้าสู่ถนนราชพกฤษ์ ขับมาเรื่อย ๆ ร้านจะอยู่ ด้านซ้ายมือ ก่อนถึง Baan and beyond ประมาณ 200 เมตร ลงจากสะพาน ก็ขับช้า ๆ เดียวจะเลย จะเห็นป้ายสีฟ้า ๆ ตัวหนังสือสีแดง ๆ ตั้งอยู่ริมถนน เขียนว่า "ก๋วยเตี๋ยวเรือคลองมหาสวัสดิ์ สูตรโบราณ หมู เนื้อ 20 บาท"

Advertisement

Advertisement

ป้ายร้านริมถนน   บรรยากาศของร้าน ก็เป็นร้านขนาดกลาง ๆ ตั้งอยู่ริมทางของถนนราชพกฤษ์ มีจำนวนโต๊ะและเก้าอี้ให้ลูกค้านั่งเยอะพอสมควร มีความโปร่ง โล่ง อากาศถ่ายเท นั่งไม่ต้องกลัวอึดอัด แต่อาจจะร้อนนิดนึง เพราะอยู่ริมถนน โดบเฉาะถ้าช่วงกลางวัน หรือบ่าย ๆ ลูกค้าสามารถจอดรถ แถวริมถนนหน้าร้านได้เลย

หน้าร้านภายในร้าน    จอดรถเสร็จ เดินเข้าร้านได้เลย เลือกที่นั่งได้ตามสบาย ตามใจชอบ ก๋วยเตี๋ยวมีทั้งเนื้อและหมู สำคัญคือน้ำแยกหม้อ จะมีเมนูอะไรบ้างมาดูกัน เริ่มจาก น้ำตกหมู-เนื้อ ต้มยำหมู-เนื้อ แห้งหมู-เนื้อ หรือเกาเหลาหมู-เนื้อ ทานกับข้าวเปล่า ร้อน ๆ ก็อร่อยดี ที่ร้านจะมีเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นบะหมี่เหลือง วุ้นเส้น และมาม่า ชอบแบบไหนก็สั่งตามถนัดของแต่ละคน จะมีเครื่องเคียงสำหรับทานควบคู่กับก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไป ๆ เช่น กากหมูเจียว ลูกชิ้นลวกหมู-เนื้อ เป็นต้น

Advertisement

Advertisement

    ธนกฤตเลือกที่จะสั่ง เส้นเล็กเนื้อเปื่อย เส้นหมี่เนื้อเปื่อย และเส้นเล็กหมู สำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้ รวม ๆ ถือว่าพอรับได้ เส้นของก๋วยเตี๋ยวลวกสุกกำลังดี นิ่ม ไม่แข็ง ไม่เละ จนเกินไป ลูกชิ้นเด้ง รสชาติของก๋วยเตี๋ยวแต่ละชาม เข้มข้น อร่อย รสเด็ด เผ็ดอ่อน ๆ ถามพี่เจ้าของร้านว่า ทำไมไม่ทำเผ็ดเข้มข้นแบบก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไป ได้คำตอบแบบมีเหตุผลว่า ลูกค้าที่มาทานระแวกนี้ จะเป็นเด็ก และผู้สูงอายุ เป็นส่วนใหญ่ เลยทำรสชาติเผ็ดอ่อน ๆ ไว้ก่อน ถ้าอยากได้รสชาติแบบรสจัดจ้าน ก็บอกได้ เดียวจัดให้ได้  แต่ละชามก็จะใส่ถ้วยเล็ก ๆ ใส่น้ำซุปน้อย ๆ สไตล์ของก๋วยเตี๋ยวเรือ ไม่ต้องปรุงก็ทานได้ หรือถ้ายังไม่ถูกใจก็ปรุงตามใจได้เต็มที่ มาดูหน้าตาก๋วยเตี๋ยวที่ธนกฤตสั่งเป็นอย่างไรบ้าง

Advertisement

Advertisement

เส้นเล็กหมูเส้นหมี่เนื้อเปื่อยเส้นเล็กหมู    ลืมบอกว่า ระหว่างทานก๋วยเตี๋ยว อาการร้อน ๆ อยากดื่มน้ำสมุนไพรอร่อย ๆ เพื่อความสดชื่นของร่างกาย ทางร้านก็มีให้บริการ หรือทานเสร็จเรียบร้อยแล้ว ร้านก็ยังมีของหวานให้ทานก่อนเดินทางกลับ ไม่ว่าจะเป็นสละลอยแก้ว เฉาก๊วย และที่ขาดไม่ได้ที่เป็นของหวานควบคู่กับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเกือบทุกที่ในประเทศไทย นั้นคือ ขนมถ้วย

ขนมถ้วย

    เห็นแล้วหิวกันบ้างไหม และเป็นอย่างไรบ้าง กับร้าน "ก๋วยเตี๋ยวเรือคลองมหาสวัสดิ์ " ก่อนกลับก็ได้ถามพี่เจ้าของร้านว่าร้านเปิดนานยัง พี่เจ้าของร้านตอบว่า พึ่งเปิดได้แค่ 3 เดือน หลังจากร้านเดิมปิดกิจการและย้ายออกไป ก็เลยมาตั้งร้านนี้แทน สำหรับใครที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยวเรือ ก็เป็นอีกร้านที่น่าสนใจ มีโอกาสก็แวะมาลองทานกันดู ว่าจะถูกอก ถูกใจ กับรสชาติหรือไม่ ร้านเปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 09.30 - 16.30 น. สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อน ขอบคุณที่ติดตาม ไว้พบกันในบทความต่อไป ขอบคุณครับ

  • ผู้เขียนบทความ : ธนกฤต
  • แหล่งที่มาของภาพ :  ผู้เขียนบทความ