วันอาทิตย์วันหยุดพักผ่อน นอนพักผ่อนยาว ๆ กันไป กว่าจะตื่นและลุกจากที่นอนก็เกือบเที่ยง อาบน้ำ แปรงฟัน แต่งตัว ท้องร้องโครกคราก ไม่ได้เป็นอะไรนะครับ หิว ไม่ได้ทานอะไรตั้งแต่เช้า ว่าแล้วก็ขับรถไปหาอะไรง่าย ๆ แถวระแวกบ้านพักนี้ละ ร้านอร่อย ๆ เยอะ ขับรถไปสมองสั่งการว่า อยากกินก๋วยเตี๋ยว ร้านไหนดีล่ะ แถวบ้านก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวเยอะพอควร แต่วันนี้ขอมุ่งตรงไปร้านแถว ๆ สี่แยกบางกรวยก่อน เป็นร้านที่ไม่มีชื่อ แต่รับรองว่าเด็ด เพราะมาทานบ่อย ขออนุญาตเรียกชื่อร้านว่า "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ"

    ร้านตั้งอยู่ถนนบางกรวย - จงถนอม ตำบลวัดชลอ อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี จากสี่แยกบางกรวย ประมาณ 100 เมตร ที่จะมาที่ว่าการอำเภอบางกรวย  ร้านอยู่ซ้ายมือ อยู่ก่อนถึงเทศบาลบางกรวย รถใหญ่จะจอดรถค่อนข้างยาก ต้องหาจอดแถวริมถนนใกล้ ๆ ร้าน ส่วนรถมอเตอร์ไซค์สามารถจอดหน้าร้านได้ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 05.00 น. - 21.00 น. เรียกว่าเปิดกันยาว ๆ ไปเลย

Advertisement

Advertisement

   ขับรถมาถึงหน้าร้าน จะมีลุงค่อยลวกก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสชาติ และป้าเป็นผู้ช่วย บรรยากาศของร้าน เป็นแบบห้องแถว 1 คูหา เป็นร้านที่ไม่ได้ใหญ่ มีที่นั่งพอสมควร เย็น ๆ นั่งสบาย ไม่ร้อนอบอ้าว ปกติลูกค้าจะเยอะ แต่วันนี้ธนกฤตโชคดี มาจังหวะลูกค้ายังไม่เยอะ เลือกที่นั่งได้ตามชอบ สำหรับราคา แต่ละเมนูถือว่าไม่แพง ช่วงราคาอยู่ 35 - 60 บาท เท่านั้น

- หน้าร้าน -

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ  - ภายในร้าน -ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ - เมนูอาหาร -ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ    ตามจริงไม่ใช่ว่าจะมีแค่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ยังมีเมนูอื่น ๆ อีก ไปดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง เริ่มด้วย ก๋วยเตี๋ยวหมู เกี๊ยว บะหมี่ ต้มเลือดหมู โจ๊กหมู โจ๊กปลา โจ๊กไก่ ข้าวต้มหมู ข้าวต้มปลา ต้มยำปลา ปลาลวก เป็นต้น ก็มีให้เลือกมากมาย ชอบอะไรก็สั่งตามใจยากได้เลย ตามความพอใจ สั่งเมนูได้ไม่นาน ป้าก็นำเมนูที่สั่งมาเสิร์ฟให้ ลูกค้ายังไม่เยอะ ไม่ต้องรอนาน บริการเร็วดี สำหรับวันนี้ธนกฤต สั่งมา 2 เมนู พร้อมด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ เพื่อเตรียมการไว้ดับความจี๊ดจ๊าด จัดจ้าน ของรสชาติอาหาร และเป็นเพิ่มความสดชื่นของร่างกาย เวลากลางวัน อากาศร้อน ๆ แบบนี้ ไปดูหน้าตาเมนูที่สั่งกัน

Advertisement

Advertisement

- เกี๊ยวต้มยำ -

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ- บะหมี่เกี๊ยวต้มยำ -

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ- น้ำกระเจี๊ยบ และเก็กฮวย -

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

    อย่าพึ่งตกใจ ทำไมสั่ง 2 เมนู และมีน้ำ 2 แก้ว ธนกฤตไม่ได้มาคนเดียว แต่มาทานกับภรรยา มาพูดถึงรสชาติของเมนูที่สั่งกันดีกว่า แต่ละเมนูอย่างที่เห็นในภาพประกอบ มาแบบจัดเต็ม เครื่องแน่นเต็มชามกันมาเลย รสชาติ จี๊ดจ๊าด จัดจ้าน เป็นอย่างมาก แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม คงความอร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าเพื่อนคนใด ยังไม่ถึงใจ ปรุงเพิ่มได้ตามถนัด แล้วแต่ความชอบคนแต่ละคน มีความเป็นรสต้มยำสูงมาก เกี๊ยวก็มาแบบชิ้นใหญ่ หมูเป็นก้อนใหญ่ ๆ แน่น นุ่ม เต็มปาก เต็มคำดีจัง เคยถามลุงเจ้าของร้านว่า เกี๊ยวชิ้นใหญ่ดีจัง ได้คำตอบจากลุงว่า "กลัวลูกค้าทานไม่สะใจ" สำหรับเส้นบะหมี่เหลือง จะไม่เหมือนกับร้านอื่น ๆ ร้านนี้จะเป็นเส้นบะหมี่เหลืองเส้นใหญ่ เวลาทานก็จะหนึบ ๆ อร่อยอีกแบบ โดยรวมอร่อยดี ประทับใจเป็นอย่างยิ่ง

Advertisement

Advertisement

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ     อิ่ม อิ่ม ที่เห็นทั้งหมด เช็คบิลมาแค่ 95 บาท รวมเครื่องดื่มแล้วนะ เห็นไม่ว่าราคาไม่แพงอย่างที่คิด ราคาอาจถูกกว่ารสชาติและหน้าตาของก๋วยเตี๋ยวเสียอีก ร้านเล็ก ๆ "ก๋วยเตี๋ยวต้มตำ" มีป้าย Clean Food Good Taste การันตีความสะอาด และรสชาติอร่อย จากกระทรวงสาธารณสุข และกรมการปกครอง เห็นไม่ว่า ไม่ธรรมดา โอ้โห!! ไม่ธรรมดา เพื่อนคนใดที่ชื่นชอบก๋วยเตี๋ยว มาร้านนี้ไม่ผิดหวัง  ถ้ามีโอกาสแวะผ่านมาแถวร้านนี้ ลองแวะมาชิมกัน ต้องใช้คำว่าต้องมา ของเขาจริง สุดท้ายนี้ ขอขอบคุณที่ติดตาม ครั้งหน้าจะพาไปไหนรอชม สำหรับวันนี้ขอกล่าวคำว่า สวัสดี

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

  • ผู้เขียนบทความ : ธนกฤต
  • แหล่งที่มาของภาพ : ผู้เขียนบทความ