ผลไม้เมืองร้อนสีสวยเนื้อหวานฉ่ำ แปลงกายเป็นกระเช้าผลไม้สดพอดีคำ สีสันสดใส ถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับ แตงโมจัดเป็นญาติตระกูลเดียวกันกับ แคนตาลูป ฟักทอง แตงกวา เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก จึงมีส่วนช่วยคลายร้อน เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ช่วยลดความดันโลหิตทำให้ระบบหมุนเวียนของโลหิตดีขึ้น มีสรรพคุณไม่แพ้ไวอากร้า ลดอาการเสี่ยงของมะเร็งและหัวใจ บำรุงสายตา ลดอาการไข้ คอแห้ง วันนี้มาแนะนำการทำกระเช้าผลไม้จากแตงโมกันค่ะ มาเริ่มจากการเลือกแตงโมกันก่อนนะคะ เคล็ดไม่ลับในการเลือกแตงโม ให้หวานฉ่ำสีแดงสวย เลือกลูกที่ทรงกลม หรือรีสวยไม่บิดเบี้ยวเสียรูป ผิวเรียบเนียนเป็นมันสีเข้ม หรือลายสีเข้มชัดเจน ขั้วก้านแห้งงอหรือเกือบแห้ง  ถ้าขั้วสดแสดงว่าเพิ่งตัดมาใหม่อาจจะยังไม่แก่จัดเต็มที่ ตบดูเบาๆเสียงเนื้อจะปุๆแน่นเต็ม อุปกรณ์ทำกระเช้าแตงโม

Advertisement

Advertisement

            อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำกระเช้าแตงโมก็ดูตามภาพได้เลยค่ะ มีดปลายแหลม ช้อนตักทรงกลม  มาลงมือกันเลยค่ะ ขั้นแรกล้างทำความสะอาดเปลือกแตงโมให้เรียบร้อย กรีดเส้นคู่ทำหูกระเช้าหนาประมาณนิ้วครึ่ง แล้วปาดฐานข้างใต้ลูกออกนิดหน่อยเพื่อให้วางได้ง่ายค่ะ กรีดเปลือกด้านข้างของหูกระเช้าออกทั้งสองข้าง ใช้ช้อนกลมตักเนื้อแตงโมออกพักไว้ ใช้ช้อนตักเศษของเนื้อแตงโมที่ติดเปลือกออกใส่ชามแยกไว้สำหรับทำน้ำแตงโมปั่นได้อีกค่ะ

ใช้ช้อนทรงกลมตักเนื้อแตงโมออกให้หมดจัดการช้อนเนื้อในกระเช้าแตงโมออกทั้งหมด ใช้มีดปลายแหลมเฉือนซ้ายที ขวาที ทำลายหยักๆรอบๆขอบกระเช้าและส่วนที่เป็นหูหิ้วเพื่อตกแต่งให้สวยงาม

ทำขอบหยักฟันปลาให้รอบๆลูกและหูกระเช้าแตงโม            เสร็จแล้วนำลูกกลมของเนื้อแตงโมแคะเม็ดออก นำมาวางเรียงจัดใส่ในกระเช้าให้สวยงาม อาจจะสลับสีกับผลไม้ชนิดอื่นๆเพื่อความสวยงาม

Advertisement

Advertisement

เปลือกขาวของแตงโมผู้ใหญ่ยังนำมาทำประโยชน์ ใช้ทำแกงส้มเปลือกแตงโมทานต่อได้อีกนะคะ นับว่ามีประโยชน์ทั้งลูกจริงๆค่ะ แตงโม1ลูกได้ทานทั้งน้ำแตงโมปั่น แตงโมหวานฉ่ำเย็นชื่นใจ และตบท้ายด้วยแกงส้มแตงโมอีกด้วยค่ะ