สมัยเรียนมหาวิทยาลัยมีเพื่อนชาวกรุงพูดกับ Fernjung ว่าเราไม่อยากไปอยู่ต่างจังหวัดเลย เคยไปเที่ยวต่างจังหวัดกับพ่อแม่ สองทุ่มเงียบกริบ ทุกบ้านปิดไฟนอนหมดแล้ว อยู่กรุงเทพดีกว่าเพราะกรุงเทพเป็นเมืองราตรีไม่มีวันหลับ แต่คนที่เป็นคนต่างจังหวัดย่อมอยากอยู่บ้านที่ตัวเองคุ้นเคยตั้งแต่เด็กมากกว่า ก็เป็นแบบที่เพื่อนบอกจริงๆ ว่าร้านรวงทุ่มสองทุ่มเขาปิดไฟกันหมดแล้วถ้าไม่นับพวกผับบาร์  แต่ยังมีสถานที่หนึ่งซึ่งเป็นความภูมิใจของชาวปากน้ำโพนั่นคือตลาดริมน้ำนครสวรรค์

เมนูความสุขของคนทำงานเหนื่อยๆ คือ ได้กินอาหารเย็นที่อร่อย และของอร่อยก็ต้องกินร้อนๆ ไม่เหมือนกับข้าวบ้านด้วย  คุณพ่อชอบพา Fernjung มากินข้าวที่ริมน้ำ (ชื่อย่อของตลาดริมน้ำนครสวรรค์ที่คนนครสวรรค์เรียกจนติดปาก) เพราะอาหารสตรีทฟู้ดมีเสน่ห์น่าหลงใหลกว่าอาหารเหลาหรูๆ แพงๆ เสียอีก ยิ่งเราทนหิวจนกว่าจะถึงหัวค่ำทำให้เรากินได้มากขึ้น และอาหารอร่อยมากขึ้นด้วยในความรู้สึกเรา

Advertisement

Advertisement

ป้ายหอยทอด

ร้านที่ Fernjung มาชิมร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่แต่ใหม่สำหรับ Fernjung เพราะแต่ก่อนแต่ไรมาเคยกินหอยทอดอีกเจ้าที่ดังกว่า แต่ตอนหลังคุณพ่อคุณแม่ค้นพบร้านหอยทอดเจ้าใหม่ที่คนไม่ค่อยทานเพราะอยู่ร้านท้ายๆ ปลายถนน  ร้านนี้อร่อยจริงจังและเป็นการเปิดโลกของ Fernjung ด้วย อยู่มาเกือบ 30 ปี ทำไมเราเพิ่งเคยทานหอยทอดอร่อยร้านนี้นะ

หอยสดๆร้านนี้ชื่อแอ๊วหอยทอดค่ะ  เลือกสั่งได้ว่าจะกินหอยแมลงภู่หรือหอยนางรม แต่บ้านเราชอบหอยนางรมค่ะ พ่อเราชอบหอยทอดแบบกรอบๆ ก็สั่งหอยทอด เรากับแม่ชอบหอยทอดนิ่มๆ สั่งออส่วนมาแบ่งกัน

หอยทอดกรอบออส่วนหอยนางรมร้านนี้เค้าทอดทีละจานนะคะ อย่างเราสั่งออส่วนกับหอยทอดกรอบเนี่ย จะมีสองคนผัดหอยทอดอยู่คนละด้านของกระทะ หอยทอดกรอบใช้เวลาทอดนานกว่าออส่วนนะคะ

Advertisement

Advertisement

ทอดหอยคนละมุม

เราจะเริ่มรีวิวอาหารกันเลยค่ะ หอยทอดกรอบกรอบอร่อย หอยนางรมสดอร่อยมาก ได้หอยหลายตัว ออส่วนแป้งกับไข่พอดีๆ  บางเจ้าเค้าหวงไข่ให้มาแต่แป้ง ถึงจะมองไม่ค่อยเห็นแต่หอยนางรมก็มาเป็นตัว เต็มๆ คำเหมือนกันนะจ๊ะ ราคาทั้งสองเมนูแค่ 50 บาทเอง ถูกมากค่ะ

แผงไข่สดส่วนมากลูกค้าร้านนี้เค้าสั่งกลับบ้านนะคะ เราจะบอกวิธีดูว่าร้านไหนอร่อยค่ะ ถ้าแผงเขาโชว์ไข่เยอะขนาดนี้ แปลว่าเขาขายดี ใช้ไข่ทำหอยทอดแต่ละวันหลายจานทีเดียว

ภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย Fernjung

 

ร้านแอ๊วหอยทอด

พิกัด: ตลาดริมน้ำนครสวรรค์ ตำบลปากน้ำโพ อำเภอเมืองฯ จังหวัดนครสวรรค์

ร้านเปิดทุกวัน เวลา 18.00-22.00 น.