หากคุณเดินทางจากภาคอื่นๆไปเที่ยวภาคเหนือ คุณจะต้องผ่านจังหวัดนครสวรรค์แน่ๆ เพราะนครสวรรค์เป็นประตูสู่ภาคเหนือ นครสวรรค์เป็นจังหวัดที่สมัยก่อนจัดเป็นจังหวัดภาคเหนือตอนล่าง แต่ตอนนี้นครสวรรค์ถูกจัดใหม่ให้เป็นจังหวัดภาคกลางตอนบนแล้ว  ในมุมมองของผู้เขียนนครสวรรค์จะเป็นภาคเหนือหรือภาคกลางก็ไม่เป็นไร นครสวรรค์ก็ยังเป็นนครสวรรค์ เมืองแห่งธรรมชาติที่แสนงามและเงียบสงบ

นครสวรรค์มีสถานที่ท่องเที่ยวดังๆ อยู่  เช่น บึงบอระเพ็ด แหล่งเพาะพันธุ์จระเข้น้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และปลาเสือตอก็เป็นพันธุ์ปลาที่พบที่จังหวัดนครสวรรค์เป็นที่แรก  นครสวรรค์เป็นแหล่งรวมของแม่น้ำของแม่น้ำสี่สาย คือ แม่น้ำปิง แม่น้ำวัง แม่น้ำยม แม่น้ำน่าน มารวมกันที่แม่น้ำเจ้าพระยา  จึงไม่แปลกที่นครสวรรค์จะมีสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์สำหรับปลาและสัตว์น้ำจืดอื่นๆ

Advertisement

Advertisement

สำหรับร้านอาหารในจังหวัดนครสวรรค์ที่ต้องไปให้ได้ คือ ร้านเฮียตี๋น้อย ก๋วยเตี๋ยวเนินมะกอก  ร้านนี้อยู่ทางไปเนินมะกอก แนะนำให้แวะขากลับเข้ากรุงเทพฯ เพราะจะได้ไม่ต้องยูเทิร์น  ให้เตรียมเลี้ยวซ้ายตรงแยกพยุหะคีรี จุดสังเกตก็คือเมื่อเห็นป้อมตำรวจพยุหะคีรีเลี้ยวซ้ายได้เลย แล้วขับตรงไปอีกประมาณสองกม. ก็จะถึงร้านแล้วค่ะ จะเห็นป้ายร้านเฮียตี๋น้อย ก๋วยเตี๋ยวเนินมะกอกอยู่ทางขวามือ

ป้ายเฮียตี๋น้อยภาพถ่ายโดยผู้เขียน

เมนูมีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อและก๋วยเตี๋ยวหมูแยกหม้อกัน ปกติผู้เขียนเคยทานแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ  วันนี้จะลองก๋วยเตี๋ยวหมูด้วยค่ะ อยากรู้เหมือนกันว่าเป็นอย่างไรบ้าง ราคาก๋วยเตี๋ยวเนื้อหรือหมูอยู่ 50 บาทเท่ากัน  ในแง่ความคุ้มค่าของราคา สั่งเนื้อคุ้มกว่าอยู่แล้วค่ะ เพราะเนื้อราคาสูงกว่าหมู และถ้าเราไปกินก๋วยเตี๋ยวร้านที่มีก๋วยเตี๋ยวหมูอย่างเดียวราคาจะถูกกว่านี้ อยู่ที่ราวๆ 35-40 บาท 

Advertisement

Advertisement

หม้อก๋วยเตี๋ยวภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ก๋วยเตี๋ยวหมูที่เราสั่งคือ เส้นใหญ่หมูต้มยำ (50 บาท)  ให้ตับเยอะมาก ในชามเรามีตับถึงสี่ชิ้น  น้ำซุปหวานพอเจอต้มยำก็เลยหวานเจี๊ยบ ต้มยำไม่เผ็ดมาก หมูสับให้เยอะดี ไม่ชอบตรงที่หวานนี่แหละ ส่วนตัวชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อมากกว่า ก๋วยเตี๋ยวหมูเฉยๆ บทจะหวานก็หวานปานลอดช่อง

เส้นใหญ่หมูต้มยำภาพถ่ายโดยผู้เขียน

แต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนี่ผู้เขียนภูมิใจนำเสนอมาก อร่อยจริงๆ น้า  ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อสด (ราคา 50 บาท) เนื้อมาเป็นชิ้นใหญ่ๆ ไม่เหนียว นุ่มมาก คุณปู่อายุ 87 ปียืนยันเลยว่าเนื้อนุ่ม ไม่เป็นอุปสรรคต่อการทานเลย ผู้สูงอายุทานได้สบายมาก

คุณปู่ของผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

นอกจากเนื้อจะนุ่มและรสอร่อยมากนั้น น้ำซุปยังหอมมากอีกด้วย  จริงๆ ไม่ต้องเติมอะไรก็อร่อยแล้ว  แต่พอดีน้ำจิ้มเจ้านี้เด็ดมากต้องเติม รสชาติเปรี้ยวและเผ็ด อย่าใส่เยอะเพราะเผ็ดมาก  เวลาเราซื้อมาหลายถุง เราจะแบ่งน้ำจิ้มกัน แล้วน้ำจิ้มที่เหลืออร่อยขนาดที่ว่าคุณพ่อของเราเก็บเอาไปนึ่งปลา ยำลูกชิ้น จิ้มกับไส้กรอกชีส ราดหมูย่าง นี่เรายังคิดว่าน้ำจิ้มนี้รสชาติเข้ากับหมึกย่างมากๆ

Advertisement

Advertisement

น้ำจิ้มรสเด็ดภาพถ่ายโดยผู้เขียน

อร่อยแบบนี้ต้องเบิ้ลๆ  หลังจากผู้เขียนผิดหวังกับก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ โชคดีที่ผู้เขียนซื้อก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาอีกถุงกันพลาด ก็เลยขอรีวิวอีกชาม  ชามที่สองของผู้เขียน คือ บะหมี่ลูกชิ้นเนื้อสด (ราคา 50 บาท) อาจจะไม่เห็นลูกชิ้นนะคะเพราะลูกชิ้นเค้าให้น้อยมาก ให้มาลูกเดียว แต่ที่ให้อภัยได้คือเค้าให้เนื้อมาเยอะเลยไม่โกรธ ถ้าให้ลูกชิ้นเยอะเนื้อน้อยจะโกรธมากกว่า เพราะเราชอบกินเนื้อ เนื้ออร่อยเคี้ยวเพลินมาก ซุปก็ดีงาม กลมกล่อม ใส่น้ำจิ้มเผ็ดยิ่งอร่อย แต่ไม่ประทับใจเส้นอย่างแรงค่ะ เราไม่ชอบเส้นบะหมี่ใหญ่ๆ แบบนี้เลย ไม่อร่อย แนะนำให้สั่งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก หรือเส้นมาม่านะคะ หลีกเลี่ยงบะหมี่เลยค่ะ ทำให้คะแนนชามนี้ดรอปลงเยอะเลย

บะหมี่เนื้อชิ้นภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ร้านเฮียตี๋น้อย ก๋วยเตี๋ยวเนินมะกอก ขับไปไม่ไกลจากถนนสายเอเชีย เหมาะสำหรับนักเดินทางที่หิวระหว่างทางมาฝากท้องกันได้  ความอร่อยและความคุ้มค่าต้องยกให้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่ต้องเลือกเส้นให้ดี เพราะในส่วนของเนื้อและน้ำซุปไม่มีต้องห่วงยังไงก็อร่อย คนกินเผ็ดไม่เป็นไม่มีปัญหาก็ยังมีความสุขกับก๋วยเตี๋ยวรสดั้งเดิม แต่ถ้ากินเผ็ดได้ แนะนำให้ใส่น้ำจิ้มไปด้วย ความอร่อยจะคูณไปอีกสิบเท่า

 

ไม่เชื่อลองไปพิสูจน์ความเด็ดได้ที่

ร้านเฮียตี๋น้อย ก๋วยเตี๋ยวเนินมะกอก

พิกัด: เลี้ยวซ้ายตรงแยกพยุหะคีรีประมาณ 2 กม.  (ถนนหลังป้อมตำรวจพยุหะคีรี) ร้านอยู่ทางขวามือ ใกล้กับนครสวรรค์สตีล ตำบลเนินมะกอก อำเภอพยุหะคีรี จังหวัดนครสวรรค์

ร้านเปิดทุกวัน เวลา 9.00-16.00 น.