ใบบัวบก เป็นพืชที่มีน้ำมันหอมระเหยในทุกส่วน โดยรสขมของใบบัวบกนั้นจะมีสารโคไซด์ และวิตามินเอที่สูงมาก เมื่อนำใบบัวบอกทั้งต้นมาต้มน้ำดื่ม จะช่วยบรรเทาอาการฟกช้ำ และลดอาการอักเสบต่างๆได้เป็นอย่างดี แก้อาการร้อนในกระหายน้ำ นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาแผลสด โดยการนำใบบัวบกมาตำ แล้วนำมาพอกที่แผลเพื่อบรรเทาอาการค่ะ

น้ำใบบัวบก                                                                       ภาพโดย Bishnu Sarangi จาก Pixabay 

     ส่วนประกอบของน้ำใบบัวบก 

          1.น้ำเปล่า 500 ml.

          2.ใบบัวบกสด 200

          3.น้ำเชื่อม (ตามชอบ)

น้ำใบบัวบก

     ขั้นตอนการทำน้ำใบบัวบก

          1.นำใบบัวบกมาเด็ดก้านทิ้ง ให้เหลือแต่ส่วนของใบ นำไปล้างน้ำให้สะอาด พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาหั่นหยาบเพื่อให้ง่ายต่อการปั่น

          2.นำน้ำเปล่ามาต้มจนเดือด จากนั้นปิดไฟ แล้ววางพักทิ้งไว้ให้เย็น

Advertisement

Advertisement

          3.นำใบบัวบกครึ่งส่วน มาแบ่งใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำสะอาดที่เราต้มแล้วพักไว้จนเย็นลงไปประมาณ 250 ml เพื่อช่วยให้ปั่นได้ง่าย  

          4.นำมากรองด้วยผ้าขาวบางหรือตะแกรงตาถี่ เพื่อกรองเอาแต่ส่วนของน้ำออกมา แล้วปั่นใบบัวบกที่เหลืออีกครึ่งส่วนจนหมด

          5.เทน้ำใบบัวบกใส่แก้ว จะเติมน้ำแข็งหรือไม่เติมก็ได้ค่ะ หากอยากเพิ่มรสหวานสามารถเติมน้ำเชื่อมลงไปได้ตามชอบค่ะ

 

น้ำใบบัวบก

     เสร็จแล้วค่ะน้ำใบบัวบกของเรา ที่วิธีทำนั้นแสนง่าย แม้สีสันจะดูไม่เป็นมิตรสักเท่าไหร่ แต่มีสรรพคุณทางยาที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก นอกจากนี้ยังหาซื้อง่ายและราคาไม่แพงอีกด้วย หวังว่าเมนูน้ำใบบัวบกนี้จะเป็นประโยชน์และถูกใจต่อท่านผู้อ่านนะคะ ท่านไหนที่ยังกล้าๆ กลัวๆ ไม่กล้าลองทานเมนูนี้สักที อยากขอให้ลองเปิดใจลองทานดูสักครั้งค่ะ สำหรับวันนี้ต้องลาไปก่อนแล้ว  สวัสดีค่ะ.....

Advertisement

Advertisement

 

น้ำใบบัวบก

 

 

 

ขอบคุณภาพประกอบจาก : https://pixabay.com/