เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารการกินทุกคนก็จะรู้จักกันดีจำพวกข้าว เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ เป็นต้น ที่คนเรานิยมบริโภคกันในชีวิตประจำวัน แต่ก็ยังมีวัตถุดิบอีกหนึ่งประเภทที่หลาย ๆ คนอาจจะมองข้ามหรืออาจะไม่คุ้นเคยและไม่เคยรับประทาน ก็คือดอกไม้ อาจจะฟังดูแล้วไม่น่าเชื่อว่าดอกไม้ทานได้จริงหรือเปล่า ? จะมีพิษหรืออันตรายต่อสุขภาพหรือเปล่า ? ความจริงแล้วนั้นนอกจากดอกไม้จะมีความสวยงาม มีกลิ่นหอมและสีสันที่โดดเด่นชวนมอง ก็จะมีดอกไม้บางชนิดที่ยังสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นส่วนประกอบของอาหารได้อีกด้วย อย่างเช่น ดอกบัว ดอกอัญชัน ดอกขจร เป็นต้น ทำให้อาหารจานโปรดของคุณดูความสวยงามแปลกตาน่ารับประทานมากขึ้นแถมอร่อยอีกต่างหาก เครดิตภาพประกอบจาก ผู้เขียน วันนี้ผู้เขียนจะมาขอแนะนำเมนูที่อร่อยและมีความสวยงามของดอกไม้เป็นส่วนประกอบนั่นก็คือเมนู “เมี่ยงคำกลีบบัว” ผู้เขียนได้มีโอกาสเดินทางไปเที่ยวตลาดน้ำแห่งหนึ่งชื่อว่าตลาดน้ำทุ่งบัวแดง ณ บางเลน ตั้งอยู่ที่อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากรุงเทพ ฯ มากนัก เป็นตลาดน้ำที่มีการออกแบบโดยอาศัยความเป็นธรรมชาติของทุ่งดอกบัวแดงร่วมกับความทันสมัยของตลาดน้ำในยุคปัจจุบัน เพื่อให้กลมกลืนและสร้างจุดสนใจให้กับนักท่องเที่ยวได้เดินทางมาสัมผัสกับความสวยงามของทุ่งดอกบัวแดงและของกิน ของใช้ ที่ถูกปากถูกใจนักท่องเที่ยวทั้งหลาย เครดิตภาพประกอบจาก ผู้เขียน “ เมี่ยงคำกลีบบัว ” คือเมนูที่นำกลีบของดอกบัวมาห่อแทนใบชะพลูหรือใบทองหลาง โดยมีเครื่องเคียงอย่างมะนาวหั่นเป็นลูกเต๋า ขิงหั่น หอมแดงหั่น พริกขี้หนู ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง มะพร้าวคั่วหั่นเป็นฝอยแล้วราดตามด้วยน้ำตาลปี๊บที่เคี่ยวด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัวเข้ากันเป็นอย่างดี เครดิตภาพประกอบจาก ผู้เขียน สำหรับคนที่ยังไม่เคยทานหรือทานเป็นครั้งแรกอาจจะรู้สึกแปลก ๆ ในรสชาติของเมี่ยงคำกลีบบัว เพราะปกติจะทานกับใบชะพลูหรือใบทองหลางที่เวลาเคี้ยวแล้วจะมีความเหนียวของใบชะพลูหรือใบทองหลางแต่กลีบบัวเมื่อสัมผัสเข้าในปากแล้วจะรู้สึกถึงความนุ่ม ความอ่อนโยนละมุนลิ้นของกลีบบัวสีชมพูหวานแหว๋ว เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่าง ๆ รสชาติบอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ ผู้เขียนขอการันตีว่าเด็ดจริง ๆ สำหรับใครที่มีโอกาสมาเที่ยวตลาดน้ำทุ่งบัวแดง ณ บางเลน อย่าลืมแวะมาลิ้มลองรสชาติ ” เมี่ยงคำกลีบบัว “ @ Red Lotus Café’ กันน่ะครับ รสชาติดี ราคาสุดคุ้มเพียงชุดละ 129 บาทเท่านั้น ท่านก็จะได้สัมผัสกับรสชาติของเมี่ยงคำกลีบบัว นอกจากนี้ที่ตลาดน้ำทุ่งบัวแดง ณ บางเลน ยังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมายทั้งของคาว ของขวาน ขนมไทยโบราณ ผักและผลไม้สด ๆ จากชาวไร่ชาวสวนให้นักท่องเที่ยวได้เลือกซื้อเลือกชิมกันตามใจชอบ ปล. ต้องพกตังค์มากันเยอะ ๆ น่ะครับ 555 เครดิตภาพประกอบจาก ผู้เขียน เครดิตภาพประกอบจาก ผู้เขียน ที่สำคัญเมนู ” เมี่ยงคำกลีบบัว “ @ Red Lotus Café’ เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อและขายดีมาก ๆ ของที่นี่เลยก็ว่าได้ ถ้าใครมาเที่ยวที่ตลาดน้ำแห่งนี้แล้วไม่ได้ชิมรสชาติของเมี่ยงคำกลีบบัวบวกกับการถ่ายรูปอัพลงโซเชี่ยวเพื่ออวดหน้าตาอันน่ารับประทานของเมี่ยงคำกลีบบัวแล้วนั้น ถือได้ว่ายังมาไม่ถึงตลาดน้ำทุ่งบัวแดง ณ บางเลน เลยก็ว่าได้ เครดิตภาพประกอบจาก ผู้เขียน สำหรับการเดินทางมายังตลาดน้ำทุ่งบัวแดง ณ บางเลน อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม ใช้เส้นทางบางบัวทอง - สุพรรณบุรีตรงไปจนถึงทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 346 (ไทรน้อย) เลี้ยวซ้ายแล้วตรงไปยังอำเภอบางเลน ให้สังเกตุจะมีป้ายบอกตำแหน่งอย่างชัดเจน ตลาดน้ำทุ่งบัวแดง ณ บางเลน เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 – 18.00 น. สุดท้ายนี้ผู้เขียนอยากให้ทุกคนได้มีโอกาสเดินทางมาสัมผัสบรรยากาศความสวยงามของทุ่งดอกบัวแดง ลิ้มลองอาหารรสชาติอร่อยถูกปาก ของใช้ของที่ระลึกราคาถูก และมุมถ่ายรูปสวย ๆ เก๋ ๆ อีกมากมาย