ระหว่างที่รสชาติที่เผ็ดจัดจ้านบนจานกะเพรา เข้าไปทำปฏิกิริยากับลิ้น และเหงื่อที่กำลังไหลซึม จังหวะนั้น ได้น้ำอัดลมสักหน่อย สีสันแห่งชีวิต คงจะพรั่งพรูเลยล่ะ นี่คือ ความสุขของการทานข้าวแบบฉบับ ร้านอาหารตามสั่งครับ ผมได้บทเรียนของการกินอาหารแบบไม่ตั้งใจมื้อที่ที่อร่อย จนต้องนำมารีวิวให้เพื่อน ๆ ร่วมอร่อยไปด้วยกัน ผมเรียกสิ่งนั้นด้วยการให้ข้อจำกัดสั้น ๆ ว่า การกินที่อร่อยที่สุด คือ การกินที่ไม่ตั้งใจกิน การกินแบบไม่ตั้งใจกิน ไม่ใช่หมายถึง การกินที่ใครก็ตามมาบังคับเราให้กินนะครับ หรือ การกินในแบบว่า มีกินอย่างจำกัดและเป็นเมนูคำสั่ง อย่างนักโทษ ในเรือนจำก็หาใช่ การกินที่อร่อย ๆ มักจะเซอร์ไพรส์และให้ความหมาย ต่อผู้กิน และ ให้ความอร่อยไปพร้อม ๆ กัน และแล้ว สิ่งที่ผมกินวันนี้ คือ สิ่งที่อยากชวนเพื่อนลองไปทำกินดู หรือ ไม่ก็ ลองไปทานเองกับร้านที่ชื่อว่า "ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูทูเดย์" ก่อนที่ผมจะแนะนำ เพื่อน ๆ มานั่งกินข้าวผัดกะเพราที่ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูทูเดย์ ผมคิดแล้วคิดอีกนะครับว่า มันควรหรือไม่กับการที่จะต้องมาแนะนำอะไรที่ไม่ใช่อะไร กล่าวคือ มาแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยว ก็ควรแนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยวสิ เออ!!!! ช้าก่อน ฟังผมก่อนนะครับ ระหว่างที่เดินเข้าไปในร้าน หลังเซ็นทรัล ศาลายา ห้างสรรพสินค้าที่ใหญ่ที่สุดแถวพุทธมณฑล ด้านหลังห้างจะเป็นทุ่งนา มีซอยวิ่งทะลุเพื่อจะตัดเข้ามาทางศาลายา ครับ มีร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่ง อยู่ตรงโค้ง พอดีพอดี ผมไม่กล้าลงไปถ่ายรูปหน้าร้านครับ เพราะรถวิ่งเร็วมากกลัวจะเกิดอันตราย หลังจากเดินลงจากรถเพื่อเข้าไปในร้าน ขอโทษนะคะ ก๋วยเตี๋ยวหมดค่ะ แล้วมีอะไรเหลือบ้างครับ ผมถาม แม่ค้า เหลืออาหารตามสั่งค่ะ นี่มันคือ เมนูอะไรครับ เมนูข้าวผัดกะเพราเรือนจำ แม่ค้า อ๋อ กะเพราคุกค่ะ (กะเพราคลุก) ผมยิ้มแรง ๆ ออกมา เสมือนว่า ตัวเองอยู่ในเรือนจำ และเป็นนักโทษผู้หิวโหยคนหนึ่ง ชื่อมันแปลกดีนะ งั้นเอา กะเพราคุกจานหนึ่ง ใส่ไข่ดาวด้วยครับ ผมเดินทางมาเหนื่อย ๆ ยังไม่ทันจะหย่อนตูดนั่งสบายใจเลย เสริ์ฟไวมากๆ ครับ แม่ครัว สามนาง ทำหน้าที่ไวกว่าเคอร์รี่ส่งของเป็นหลายเท่าเลยครับผม ร้านนี้ ผมเคยคุยกับเพื่อน ๆ ที่เคยเเวะไปกินมาก่อนผม เขาบอกว่า มีจุดเด่นตรงนี้ คือ ทำไว ไม่รอนาน รสชาติอร่อย และ ราคา ถูกมาก ๆ นี่ค่ะ ได้แล้ว ข้าวผัดกะเพราเรือนจำ สำหรับกลิ่น เตะจมูก ฉุนเหมือนกับว่า ไปโปรดใครมาเล่นเอาน้ำมูกน้ำตาไหลพรากเลยล่ะ สำหรับรสชาติ ไม่ต้องปรุงหรือเพิ่มพริกน้ำปลา นอกจากจะดีต่อการลดเค็มที่จะสะสมแล้วล่ะก็ ทั้งพริกและใบกะเพรานั้นซัดกันนัวเนียและลงตัวมาก ๆ ครับ หากจะให้ลิ้นผมเป็นกรรมการตัดสินเมนู เรือนจำนี้ ผมให้ในระดับ มาก ครับ อาจจะไม่ถึงมากที่สุด ถ้าเป็นสเกล คะแนนเด็กเรียนดี ก็คงจะได้เกรดสี่นั่นล่ะ แน่นอนว่า การกินที่อร่อยที่สุด เรามักจะชักชวนคนที่รักมาร่วมทานกับเรา วันรุ่งขึ้น ผมแอบเซอร์ไพรส์ภรรยาด้วยการบอกเธอว่า จะพามากินอาหารอร่อยในราคาถูก ซึ่งชักชวนได้ง่ายมากๆ ครับ หากเราจะชวนผู้หญิงกินอะไรที่อร่อยแล้วราคาถูก บอกแค่นั้น คุณจะได้รับการตอบตกลงอย่างทันทีทันใดและที่สุดแล้ว ก็อยากจะกินก๋วยเตี๋ยวหมู ซึ่งจะได้มาถึงร้านสักทีครับ แม่ค้า วันนี้ก๋วยเตี๋ยวหมดค่ะ เอาไงดีวะ ผมหันหน้ามาถาม ภรรยา เธอบอกว่าอะไรก็กินไปเถอะ เธอสั่งข้าวไข่ข้น ครับ ส่วนผมน่ะหรอ มาสองครั้ง ก็กินกะเพราทั้งสองครั้งครับ แต่วันหลังนี่ เป็นกะเพราหมูแดดเดียว ซึ่งรสชาติที่เด็ดเดี่ยวส่วนตัวผมนั้นชอบความเผ็ดที่มันจัดจ้านเอาการของกระเพราเรือนจำมากกว่า แต่บอกได้เลยว่า ร้านนี้ ผมมาสองครั้งแล้วติดใจเลย มีเมนูอาหารตามสั่งที่เหมือนจะตามสั่งจริง ๆ เยอะมาก ๆ ครับ สามแม่ครัว รับลูกค้าได้สบายมาก ๆ รวดเร็วทันใจ และร้านสะอาด มีประชาสัมพันธ์การทำความเข้าใจเรื่องของระยะห่าง แบบให้ลูกค้าดูแลกันเอง แบบไม่มาจุกจิกอะไรกับเรามาก ๆ ในยุคนิวนอร์มอลแบบนี้ ร้านอร่อยดี แถมราคา เริ่มต้นที่ 20 บาทหายากลงไปทุกทีแล้วแม่คุณเอ๋ย รอบ ๆ ร้านประดับประดาไปด้วยอักขระที่สลักชื่อเมนูไว้เยอะแยะเต็มไปหมด เพื่อจะบอกอะไรเป็นนัย ๆ ว่า สั่งมาสิ อะไรฉันก็ทำได้ หรือจะบอกว่า อะไรก็อร่อย และผมค่อนข้างจะมั่นใจเสียด้วย สิ่งที่ติดใจร้านนี้ จนไม่ลืมคงต้องยกความดีความชอบให้กับการไม่ได้ตั้งใจมากินอะไร แต่กลับได้อะไรนี่สิครับ ยกตัวอย่างดัง ๆ เลย เจ้าเมนู นักโทษ อย่างกะเพราคุกนี่ ทำให้ผมจุกและแสบลื้นด้วยอารมณ์ติดใจไปอีกนาน แต่ว่า ร้านของเขา เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวนี่สิ มาทีไรหมดทุกที นี่ก็เป็นสิ่งที่การันตีอีกว่า มาช้ามีหวังอดแน่นอนครับ สำหรับร้านทูเดย์ ผมถามพนักงานว่า เปิดทุกวันหรือไม่ แกบอกว่า ปิดทุกวันที่จะปิด ฮ่า ๆ เอาเป็นว่าเปิดทุกวันครับ วันไหนปิดจริง ๆ ละก็จะปิดประกาศบอกหน้าร้าน นอกจากนี้มีบริการรับจัดบริการทำข้าวกล่องด้วยนะครับผม ติดต่อที่เบอร์โทร 085 073 9114 ผมก็ยังยืนยันอีกครั้งครับว่า การไม่ได้วางแผนเพื่อที่จะไปกินอะไรด้วยเหตุผลอะไร มันทำให้เราได้กินอะไรมากกว่าความตั้งใจเสียอีก อย่าลืมนะครับว่า ความบังเอิญ มันมีความหมายและคุณค่าให้จดจำยิ่งกว่าการนัดหมายเสียอีก โดยเฉพาะ เรื่องการกิน ขอให้เพื่อน ๆ มีสุขกับการกินนะครับ หรือหากอยากจะได้สูตรเด็ด นั้น ไม่มีอะไรเลยครับ ทำกะเพราที่บ้านคลุกข้าวดูก็ได้ แต่หากอยากมาสัมผัสบรรยากาศคนกินข้าวกะเพราเรือนจำ ให้มาที่นี่เลย ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูทูเดย์ ฮ่า ๆ ไปค้นหาข้อมูลมาฝากเพื่อน ๆ ติดตามข้อมูลเพิ่มที่นี่ครับ https://web.facebook.com/todaynoodles2557 ภาพถ่ายเล่าเรื่องโดยผู้เขียน ขอขอบคุณภาพประกอบที่ 1 โดย Pixabay ภาพปกโดย Pixabay