แค่ต้มอารมณ์ก็เปลี่ยน

    สวัสดีค่ะ  ดื่มกาแฟสักแก้วกันมั้ยค่ะ  ถ้าจะพูดถึงกาแฟสดรสชาติดี  ๆ  หอมอร่อย เข้มข้น ร้านโปรดร้านประจำของแต่ล่ะคนคงแตกต่างกันไป  และที่สำคัญ ถ้าพูดถึงเรื่องกาแฟสดเชื่อว่าหลายคนคงนึกไปถึงกาแฟที่มาจาก เครื่องชงกาแฟดี  ๆ  สักเครื่องที่ทันสมัยอย่างที่เรียกกันว่า  เครื่องชงเอสเปรสโซ่  (  Espresso Machine  )

เครื่องชงกาแฟ

แต่วันนี้เราจะเปลี่ยนความคิดนั้นไป เราจะพาไปชิมกาแฟสดจาก  ร้านMoka Mania  ซึ่งไม่ได้มาจากเครื่องชงเอสเปรสโซ่แมชชีน  แต่มาจากวิธีการต้มจากหม้อต้มกาแฟที่เรียกว่า  Moka Pot  จึงทำให้เป็นที่มาของคำว่า  “  แค่ต้มอารมณ์ก็เปลี่ยน  ”

หม้อต้มกาแฟ

ร้านกาแฟสดหม้อต้มMoka Mania สไตล์อิตาเลียน  ตั้งอยู่ที่  อิมเมจมอลล์พุทธมณฑลสาย4 จังหวัดนครปฐม  เป็นร้านกาแฟขนาดเล็ก  ที่นั่งจะเป็นบาร์นั่งหน้าร้านมีเก้าอี้สำหรับลูกค้าไม่มากนัก ส่วนใหญ่จะเป็นที่นั่งระหว่างรอเครื่องดื่ม

Advertisement

Advertisement

ป้ายร้านด้านหน้าทางร้านมีเมนูให้เลือกหลากหลาย  และมีขนมปัง  ขนมขบเคี้ยว ที่ทานคู่กับเครื่องดื่มของทางร้านไว้ให้เลือกอีกหลากหลาย  การตกแต่งของทางร้านเน้นแบบเรียบง่าย  แต่ก็มีเอกลักษณ์ที่ชัดเจน ด้วยการตกแต่งและโชว์หม้อต้มกาแฟที่เป็นจุดขายของทางร้าน

ภายในร้านภายในร้านภายในร้านเนื่องจากทางร้านจะไม่ใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่แมชชีน  แต่จะเป็นการใช้หม้อต้มกาแฟแทน  ซึ่งได้รสชาติที่  หอม  เข้มข้น  ไม่แพ้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่แมชชีนเลยทีเดียว  และที่พลาดไม่ได้เลยคือจุดเด่นของทางร้าน  นั่นก็คือกาแฟที่ต้มจากหม้อ Moka Pot ไม่ว่าจะเป็นกาแฟหรือประเภทชาทางร้านก็จะใช้หม้อต้มเช่นเดียวกัน  มาดูเมนูของทางร้านกันเลยดีกว่า

เมนูร้านวันนี้เราจะสั่งกาแฟคาปูชิโน่กันสักแก้ว จากตอนรอก็ได้ดูวิธีการทำไปเพลิน  ๆ  สูดกลิ่นกาแฟหอมยั่ว  ๆ ไปพลาง  ๆ

Advertisement

Advertisement

ต้มกาแฟต้มกาแฟต้มกาแฟจากที่ได้เห็น ทางร้านก็จะนำกาแฟคั่วบดมาใส่ในหม้อต้ม จากนั้นเติมน้ำร้อน แล้วก็นำหม้อต้มวางบนเตาเพื่อต้มกาแฟต่อ  พอน้ำเดือดก็จะมีแรงดันทำให้กาแฟดันออกมาจากแกนกลางของหม้อต้ม  ซึ่งกาแฟตอนที่กำลังต้มมีกลิ่นหอมมาก  ๆ  

คาปูชิโน่ในที่สุดเราก็ได้มาแล้ว รสชาติกาแฟ หอม เข้มข้น อร่อย ไม่แพ้กาแฟที่มาจากเครื่องชงกาแฟแบบเอสเปรสโซ่แมชชีนเลย  ซึ่งตรงกับคอนเซ็ปของทางร้านที่ว่า  "  แค่ต้มอารมณ์ก็เปลี่ยน  "

สามารถติดตามได้ที่

Facebook  :  กาแฟสด หม้อต้ม Moka Mania - อิมเมจมอลล์ พุทธมณฑลสาย 4


ภาพประกอบที่ 1 โดยนักเขียน

ขอบคุณภาพประกอบที่ 2 เครื่องชงกาแฟ

ขอบคุณภาพประกอบที่ 3 หม้อต้มกาแฟ Moka Pot

ภาพประกอบที่ 4 - 13 โดยนักเขียน