“เก็บเรื่องมาเล่า โดยหนุ่ม สุทน” ขอทักทาย 12.37น.บอกเวลาแล้ว ตรงกับวันศุกร์ที่ 21 กุมภาพันธ์ 2563 หนุ่ม-สุทน มีนัดกับเพื่อน ๆ คอกาแฟสดที่ร้านกาแฟ เส้นทางพุทธมณฑลสาย4 ก่อนจะไปพบปะกับเพื่อนก็ต้องมีอาหารมื้อเที่ยงก่อนครับให้อิ่มท้อง สบายใจและพลาดโอกาสไม่ได้ ถ้าหากผ่านไปพุทธมณฑลสาย 4 แวะทันที  “ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ”ลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ

ร้านนี้มีลูกชิ้นปลาหลากหลาย ทำเอง ขายเองครับ ชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ ฮิ ๆ ผมสั่งบะหมี่แห้ง เหตุผลส่วนตัวชอบกินบะหมี่แห้งหรือน้ำใส ถูกใจคนชอบกินบะหมี่ครับ ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้บอกตรง ๆ ร้านใหญ่มาก  ห้องน้ำสะอาด สะดวกสบาย ที่จอดรถกว้างขวางให้การบริการดีมากครับ เมื่อผมกินบะหมี่แห้ง มีเครื่อง เช่นลูกชิ้นปลาทั้งกลม ๆ และห่อแบบคล้ายเกี๊ยวน้ำ มีเต้าหู้แผ่น โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีทำให้ดูดีน่ากิน ส่วนที่เข้ากันทำให้บะหมี่เกิดรสชาติเพิ่มเติมความอร่อย ต้องกินคู่กัน คือหนังปลาทอดกรอบ ๆ จิ้มกับน้ำพริกเผา เข้ากันได้ดีครับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ

Advertisement

Advertisement

เครื่องปรุงเครื่องปรุงน่ากินสุด ๆอิ่มจุงเบย ยังไม่พอแค่นี้ ทางร้านยังมีเมนูติ่มซำ เข่งละ 39 บาท หรือจะตามด้วยไอศกรีมกะทิ 1 ถ้วย อิ่มหนำ สำราญ เบิกบานใจ ตบท้ายด้วยกาแฟสดสักแก้ว ก็มีบริการด้วยครับ

อิ่มอร่อยกันต่อสำหรับแฟนเพจทุกท่านครับ ถ้ามีเวลาแวะเวียนไปกินก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ พุทธมณฑลสาย 4 ตามแบบฉบับหนุ่ม-สุทน บะหมี่แห้ง หนังปลาทอดกรอบ ๆ อร่อย ส่วนอื่น ๆ สั่งได้ตามใจชอบ ขอเล่าเรื่องราวของบะหมี่เป็นอาหารสบาย ๆ กินง่าย ๆ แบบชาวจีนแผ่นดินใหญ่หรือเมืองจีนสมัยโบราณ บะหมี่สดเส้นสีเหลือง เหนียวนุ่ม ถ้าหากตามสไตล์จีนกวางตุ้ง เขาใช้ส่วนผสมผสานแค่ 3 อย่าง

1.ใช้แป้งสาลี

2.ไข่ไก่

3.น้ำด่าง

4. ใช้แรงครับ นวด ๆ แล้วรีดออกเป็นเส้นและไข่เนื้อแดงทำให้บะหมี่ออกมาเป็นสีเหลืองครับ

Advertisement

Advertisement

สำหรับบรรยากาศของร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นนายเงี๊ยบมีบริการทั้งห้องเปิดโล่งโปรงสบาย ๆ และห้องแอร์เย็นสบายไว้บริการลูกค้าครับ

หน้าร้านครับ85 ปี  กินฟรีครับจบแล้วครับเรื่องร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ พุทธมณฑลสาย4 ต.ศาลายา อ.พุทธมณฑล จ.นครปฐม จะบอกว่าเขตปริมณฑลก็ได้ครับ หาโอกาสเดินทางไปกินกันเองนะครับ ส่วนผมอิ่มแล้วครับเจอกันใหม่ร้านต่อไปจ้า

วันเวลาเปิด

เรื่องและภาพโดย : หนุ่ม-สุทน รุ่งธัญรัตน์

แฟนเพจเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/sutonfm100.5/

#เก็บเรื่องมาเล่าโดยหนุ่มสุทน #ตะลอนชิมกาแฟทั่วไทย #เที่ยวทั่วไทยคลื่นข่าว100.5fm

#คนรักษ์กาแฟ #bigmaptravel #เที่ยวเพลิน