บ้านกลางซอย ลักษณะร้านเป็นเหมือนบ้านซึ่งตั้งอยู่กลางซอย เปิดมาได้ 12 ปีแล้ว เราได้มีโอกาสได้สัมภาษณ์คุณแหม่มเจ้าของร้าน ด้วยคุณแหม่มเป็นคนกินอาหารหลากหลายชอบลองไปทานอาหารตามร้านต่าง ๆ เยอะมาก ทั้งในประเทศและต่างประเทศ กลายมาเป็นประสบการณ์ในการทำอาหารนั้น ทั้งซอสแบบไหนเข้ากับปลาแต่ละตัว โดยซอสปลาทำสดทุกวัน สเต็กหมูกินกับซอสอะไรอร่อยบ้าง ทำให้ได้คิดค้นสูตรโฮมเมด อาหารไทยและอาหารฝรั่ง ที่ทุกเมนูใส่ใจรายละเอียด วัตถุดิบครบ ไม่ใส่ผงชูรส สดใหม่ทุกวันค่ะ

หน้าร้านบ้านกลางซอย

“สั่งขนมปังฟักทองด้วยน่ะ รสฟักทองเต็ม ๆ อร่อยมากค่ะ” เสียงหัวใจมันบอก

เนื่องจากขนมปังมีแต่สีขาว คุณแหม่มได้ทำขนมปังทุกวันเลยทดลองทำขนมปังจากผักโขม แครอท มัน และฟักทอง จนกลายเป็นขนมปังฟักทอง ที่ได้สูตรคิดค้นเองกว่า 3 ปี ขนมปังฟักทองสีสวยเข้มไม่ใส่สี เป็นสีเหลืองจากฟักทองแท้ ๆ ค่ะ มีลักษณะขนมปังที่ดี ฟู นุ่มหอม กลิ่นฟักทองและรสชาติหวานฟักทองเข้มข้นที่สุดเท่าที่เคยทานมาเลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

เราได้สั่งสเต็กหมูซอสพริกไทยดำ สเต็กหมูนุ่มกับซอสพริกไทยดำเข้มข้นแทรกเข้าไปในสเต็ก แทรกเข้าไปในลิ้นสัมผัสความชุ่มช่ำกำลังดี เม็ดพริกไทยไม่มีกั๊ก แกล้มกับสลัดผักธรรมชาติสดกรอบและความหวานจากขนมปังฟักทองตัดเลี่ยน เสิร์ฟแน่น ๆ เต็มจานใหญ่

เสต็กอาหารฝรั่งมีมากมาย เมนูเต็มครบเครื่องเน้นคุณภาพ ปริมาณ เราสั่งพาสต้าเห็ดพริกสด ที่ร้านทำเส้นพาสต้าเองทำจากผักโขม เส้นแบนนุ่มอร่อย สีสดสวยดูกรีน ใส่ใบโหระพาเพิ่มกลิ่นและรสความเข้มให้กับซอสเห็ดผัดพริกสดใส่กระเทียมชิ้นทานง่ายกลิ่นกระเทียมช่วยลดความเผ็ดนิดนึงโรยชีสเข้มข้นมาก พาสต้าเห็ดพริกสดมีรสจัดจ้าน จัดว่าไม่อาจวางช้อน เพราะหยุดกินแล้วมันเผ็ดมาก ปักไว้ในใจเป็นเมนูโปรดถึงเผ็ดมากก็อร่อยค่ะ สั่งของหวานมาต่อแก้เผ็ดได้อีก คือ ของหวานก็ไม่เบาใส่ใจในรสหวาน ไม่ต้องไปร้านไหนกันเลยค่ะ ไม่ว่าจะเมนูไหนถึงรสทุกเมนู อร่อยจริงจังมาก

Advertisement

Advertisement

สปาเก็ตตี้เส้นผักอาหารไทยทางร้านทำออกมามีรสเข้มข้น จึงไม่ต้องใส่ผงชูรส ดีต่อใจ

คุณแหม่ม ภูมิใจที่ลูกค้า สั่งอาหารที่ร้านทาน 3 มื้อ มีสั่งกลับบ้านด้วย ลูกค้าคนนึงเป็นความดันสูง มีคลอเรสเตอรอล 190  สั่งอาหารที่ร้านทานต่อเนื่อง 1 เดือน คลอเรสเตอรอล ลดลงเหลือ 160 ค่ะ ดีต่อสุขภาพด้วยน่ะ

เมนูเด็ดของที่ร้านคือทุกเมนูค่ะ แต่ลูกค้าพอติดใจสั่งอย่างนึงแล้วจะไม่เปลี่ยนใจกันเลย อร่อยระดับตราตรึงใจ ตราตรึงรสชาติ เช่น ข้าวคลุกน้ำพริกลงเรือ ข้าวคลุกกะปิ ค่ะ

เรามาร้านนี้อยากจะสั่งทุกเมนู บรรยากาศร้าน นั่ง สบาย 

บรรยากาศร้าน

ทุกเมนูพิถีพิถันใส่ใจ ครบเครื่อง ทำสดใหม่ โทรสั่งอาหารล่วงหน้า 30 นาที ที่เบอร์ 086-665-5455 จะได้ไม่ต้องรอนานค่ะ

Advertisement

Advertisement

พิกัด : 19 ถ.อุดรวิถี ต.พระปฐมเจดีย์ เทศบาลนครนครปฐม 73000

การเดินทาง จากกรุงเทพฯมานครปฐม มุ่งหน้าไปองค์พระปฐมเจดีย์ แต่ยังไม่ถึงองค์พระฯจะมีซอยข้าง ๆ โรงเรียนพระปฐมวิทยาลัย เรียกซอย 6 ขับเข้าไปตรงเรื่อย ๆ ข้ามสะพานข้ามคลองตรงไปค่ะร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือกลางซอย

เปิดบริการ 9:00 - 20:00 น.

เว็บไซด์ : facebook fanpage : บ้านกลางซอย