"หลดบัว" หรือจะเรียกซื่ออย่างเป็นทางการก็จะเรียกกันในชื่อ "ใหลบัวหลวง"จะมีลักษณะตามรูปภาพด้านล่าง

หลดบัว, ใหลบัวหลวง

   หลดบัว เป็นที่นิยมกันมากในภาคกลางส่วนมากจะนำมาประกอบอาหาร เช่น ส้มตำ แกงส้ม หรือ แกงป่าขนมจีน 

หลดบัวแกงป่าซึ่ง กำลังเป็นที่นิยมทานกันมาก ราคาจำหน่ายจะอยู่ที่ กิโลกรัมละ 45 ถึง 90 บาท แล้วแต่ความขาดแคลน แต่ ในการประกอบอาชีพ นาหลดบัว ก็มีข้อดี ที่ดีมาก และ ก็มีข้อเสีย เช่นกัน ข้อดีข้อเสีย จะอยู่ท้ายบทความ

ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับหลดบัวกันก่อนนะครับ หลดบัว ก็คือ ต้นบัวสีเขียวๆ ที่เราเห็นตามทุ่งหนอง ทุ่งนา จะมีดอกสีขาวอมชมพู ตามรูป 

ต้นบัว, นาบัว

    ดอกบัวก็สามารถเก็บไปไหว้พระ ในวันพระ หรือจะเก็บไปขาย ก็ขายได้เช่นกัน      แต่ ส่วนที่เรียกว่า หลดบัว ก็คือ รากอ่อนๆที่จะแตกแขนงออกไปเป็นตั้นบัวใหม่ๆ ซึ่ง รากบัวอ่อนๆนี้ หรือก็คือ หลดบัวนั่นเอง จะมีความอ่อนมาก

Advertisement

Advertisement

หลดบัวอ่นเมื่อเก็บขึ้นมาล้างพอสะอาดแล้ว จะมีสีขาวอมเหลืองอ่อนๆ เมื่อนำมาประกอบอาหาร จะมีความกรอบ และ อร่อยเป็นอย่างมาก ผมได้มีโอกาสรู้จักกับ ผู้ที่ทำนาหลดบัว เขาทำอาชีพนี้มากว่า 2 ปีแล้ว เริ่มจากเก็บไปขายที่ตลาดผัก ตอนนี้เริ่มเก็บ ส่งแม่ค้า ในราคาส่ง 45 บาท ตอนนี้ ส่งอยู่วันละ ประมาณ 700 กิโลกรัม รายได้โดยประมาณ ก็วันละ 3 หมื่นบาท เดือนละเกือบๆ 9 แสนบาท แต่ก็มีหักค่าคนงานเก็บหลดบัวบ้าง บางส่วน เป็นใงบ้างครับ หลดบัวเงินแสน ได้อ่านแล้วอยากทำนาหลดบัวเลยใช่มั๊ยครับ ทุกอาชีพล้วนต้องใช้ความพยายาม สู้ต่อไปครับ ทุกๆท่าน

        ขัอดี และ ข้อเสีย ในการทำนาหลดบัว
 

   ข้อดี

 1.ลงทุนน้อยมาก กำไรดี

 2.ไม่กลัวน้ำ ไม่กลัวฝน

 3.ทำง่าย ได้เงินเร็ว 

 4.มีตลาดผักรองรับ

 5.เก็บผลผลิตได้หลายเดือน

Advertisement

Advertisement

     ข้อเสีย

 1.ใช้พื้นที่เยอะ

 2.ต้นบัวแตกจนแน่น ต้องทุบ แล้วดำต้นใหม่

 3.หน้าหนาวหลดออกน้อยมาก แต่ราคาแพง

 4.ขาดน้ำไม่ได้

 5.ต้องลงน้ำเก็บผลผลิต

-------------------------------------------------

ภาพโดย

ภาพ 1และ 3 ถ่ายโดย ทศพร ชาวนาป่า

ภาพ 2 โดย June sasipen

ภาพ 4 โดย เจ้ชุบ นครปฐม