การผ่านเข้ามาแวะดูว่า ผู้เขียนกำลังอยากจะบอกอะไรในเรื่องราว "คอฟฟี่แมน & เฟรม" ก็คงคล้าย ๆ กับการขับรถผ่านร้านกาแฟ หรือ ร้านอาหารสักร้านแล้วอยากจะแวะพักใช่ไหมครับ หากรู้สึกเช่นนั้นเหมือนกัน ขออนุญาตเป็นกระบอกเสียงเพื่อเรียกรถของท่านให้จอดร้านนี้ก่อนนะครับผม จอด ๆ เลยจ้า
บรรยากาศหน้าร้าน
คอฟฟี่แมน แอนด์ เฟรม หากขับรถมาจากกรุงเทพ เส้นถนนบรมราชนนี ขาออก วิ่งไปนครปฐม ลงใต้ หรือ ไปฝั่งตะวันตกกาญจนบุรี ราชบุรี เส้นนี้หากท่านใดมีโอกาสผ่านมาขอแนะนำเลยว่า เลยโลตัสศาลายา มานิดเดียวอย่างเพิ่งเหยีบคันเร่งนะครับ ชะลอ ๆ หน่อยน้าไม่งั้นจะพลาดของดีจ๊ะ

ลุงแมน กับป้ายุ สองสามีภรรยา ในวัยเกษียณ อดีตคนทำงานสื่อสารมวลชน ช่อง ITV และ เดอะเนชั่น สองท่านนี้ตัดสินใจช่วงวัยที่เรียกว่า น่าจะใช้ชีวิตทบทวนห้วงเวลาผ่านมาก็ว่าได้ กาแฟ และ การทำกับข้าวที่รัก จึงเป็นแหล่งปักหลักในการสร้างอาชีพและสร้างพื้นที่ของการพบปะของคนคอเดียวกัน

Advertisement

Advertisement

ร้านกาแฟ คอฟฟี่ แอนด์ เฟรม เป็นทั้งชื่อ่ร้านและชื่อของความรักในงานศิลปะที่ลุงแมน เจ้าของร้าน อดีตช่างภาพเดอะเนชั่นสมัยรุ่น ๆ หลงรักในการระบายสี มีทั้งรูปปูนปั้นเศียร พ่อแก่ และ โขน ในแบบคลาสสิคและดูเข้มขลังในงานศิลปะสายวัฒนธรรม ต้อนรับลูกค้ากาแฟไปด้วยระบายสีไปด้วย พอเป็นรูปเป็นร่างก็วางประดับร้าน ท่านใดที่มีใจคอเดียวกันปรารถนาอยากได้ก็มีจำหน่ายโดยไม่บังคับซื้อ มันคือ ความว่างที่ถูกจัดแสดงออกมาภายใต้ความรักเสียจริง ๆ เลยครับ ผู้เขียนขอบรรยายบรรยากาศร้านไว้ก่อนนะ แต่เผอิญว่า ก่อนหน้านั้น สั่งกาแฟเวียดน้ำไว้แล้วจ๊ะ ซึ่งคนชงคือ ภรรยาลุงแมน ชื่อป้ายุ กำลังตั้งใจชงกาแฟเย็นอยู่หน้าร้านนั่นไง

ศิลปะฝีมือลุงแมน

บรรยากาศในร้าน รวม ๆ มีงานศิลป์ให้เสพ และมีหนังสือให้เลือกรับประทาน เอ้ย ให้อ่านบำรุงสมองนะครับ มีผู้คนที่สนใจเรื่องการอ่านก็เอาหนังสือดี ๆ มาฝากไว้ที่ร้านแบ่งปันกัน หรือใครอยากจะได้ประมาณว่า นั่งอ่านในร้านแล้วอารมณ์ค้างก็เอากลับบ้านแล้วค่อยเอามาคืนก็ได้ มากกว่านั้น อยากครอบครอง ก็ขายให้ก็ได้ในราคาที่ถูก แทบจะเรียกว่า อยากซื้อในราคาไหนก็เลือกเอาละกัน แต่ฮั่นแน่ ซื้อไปแล้วต้องอ่านด้วยนะครับผม

Advertisement

Advertisement

หนังสือน่าอ่าน

 

เสน่ห์ของการจัดร้าน มีบรรยากาศความคลาสสิค ผสมโมเดิลด ครับ แบบว่า หน้าร้านมีรถสามล้อเหมือนกับว่า ตลาดเก่าโบราณหลาย ๆ แห่งที่เราเคยผ่านตา ชวนอารมณ์ให้คนยุค 70 80 90 ได้อารมณ์ย้อนวัยเยาว์เข้าไปสู่อารมณ์ประสบการณ์ชีวิตบวกกับอารมณ์อาหารและกาแฟที่ทางร้านจัดเตรียมไว้ให้เลยจ๊ะ

บรรยากาศหน้าร้าน

ถ้าจะให้ผู้เขียนจัดหมวดหมู่ร้านนี้ ว่าเป็นร้านอาหาร หรือ ร้านกาแฟอย่างเดียวก็คงจะไม่ใช่ แต่ถ้าไม่แนะนำเมนูอร่อยเลยก็คงจะผิดวัตถุประสงค์ของการแวะครับ บอกเลยนะเมนูที่ผู้เขียนหลงรัก ร้านนี้ ทุก ๆ เมนูเป็นอาหารที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพครับ ทุกอย่างคัดสรรมาอย่างดิบดีเลยล่ะ เหมาะสำหรับการนั่งทานแบบใจเย็น เช่น ไข่กระทะร้อน ๆ ขนมปังปิ้ง กาแฟเวียดนาม ที่หยดติ๋ง ๆ ๆ ใส่แก้ว (วันนี้ไม่มีให้ดูเพราะว่า ห้ามทานในร้านตามนโยบายของรัฐ ว่าด้วยโควิด 19 จ๊ะ) ผู้เขียนเลยสั่ง กาแฟเวียดนามเย็น ขับดูดเล่น ๆ ระหว่างขับรถกลับบ้านครับ ลืมบอกไป อีกอย่างนะครับเมนูแซ่บ คือ ข้าวผัดหมูน้ำพริก ครับ ท่านจะได้ทั้งรสชาติเผ็ดและสัมผัสเม็ดข้าวกล่องเต็มจานเลยล่ะ

Advertisement

Advertisement

หากเดินทะลุร้านเข้าไปข้างใน อยากจะบอกว่า ท่านผู้อ่านต้องว้าว แน่ ๆ เลย นี่ไงครับ

หลังร้านลุงแมน

สามารถให้อาหารน้องปลา ในบรรยากาศที่เรียกว่า ชุ่มฉ่ำ กายใจในวันพักผ่อนได้เลยทีเดียวครับ บริเวณหลังร้านเป็นแบบว่าสไตล์ห้อยขา นั่งหย่อนขากระดิกให้อารมณ์เพลิดเพลินแล้วไอเดียสร้างสรรค์ผุดขึ้นมาในสมองมันก็คงจะดีนะครับ

กาแฟเวียดนามที่สั่งได้แล้ว ค่ะ
เสียงป้ายุวดี ตะโกนมา

เอาละครับคงได้เวลาร่ำลา ร้านกาแฟที่มอบรสชาติที่จัดวางให้จนสมปองอารมณ์ ราคา กาแฟไม่แพงนะครับผม แก้วละ 40 บาทเท่านั้นเองจ๊ะ

มีหลายเมนูให้เลือกสรร แต่ต้องบอกว่า กาแฟเวียดนาม เฉียบครับ และเป็นซิกเนเจอร์ของร้านเลยน๊า

ขอไปรับกาแฟที่สั่งก่อนนะครับผม 

หากผู้เขียนรีวิว ยังไม่สมอารมณ์ที่ทำให้ท่านอยากจะมาอีกล่ะก็
แนะนำไปดูภาพยั่ว ๆ ที่เพจของร้านได้เลย คลิ๊ก กาแฟคอฟฟี่แมนแอนด์เฟรม ถ้าไปแล้วอย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังนะครับ ว่าการแวะร้านกาแฟระหว่างทางของเพื่อน ๆ หรือการตั้งใจจะมา มันมีรสชาติอย่างไรกันบ้าง

 

ร่ำลากันไปก่อน ขออนุญาตทิ้งภาพถ่ายที่เก็บมาฝากไว้ให้ดูกันนะจ๊ะ
ภาพถ่ายโดย พ่อบักอินดี้ ชาตรี ลุนดำ ทั้งหมดเลยครับ

ผู้เขียน เชื่อว่า ผู้ที่ได้มีโอกาสมาจะได้เสพศิลป์ และกินกาแฟอย่างเพลิดเพลินเลยทีเดียวเชียว

คอนเฟริ์ม!!
ร้านกาแฟลุงแมน ป้ายุบรรยากาศภายในร้าน
กาแฟเย็น