ปัจจุบันแหล่งท่องเที่ยวและร้านอาหารรวมทั้งร้านกาแฟและคาเฟ่ต่าง ๆ  มีมากขึ้นจนเดินทางไปที่ไหนก็มีสถานที่เอาไว้รองรับให้เราได้พักผ่อนหย่อนใจ แวะถ่ายรูปลงอินสตาแกรมกันเป็นจำนวนมาก และที่นิยมทำกันจนเป็นที่แพร่หลายอยู่ในปัจจุบัน คือ การทำสถานที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และพัฒนาความรู้ให้กับผู้คนที่ผ่านเข้ามา โดยเฉพาะหลักการเศรษฐกิจพอเพียงในโครงการพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดชฯ รัชกาลที่9 และสถานที่อีกแห่งที่เปิดขึ้นเพื่อทำตามแนวคิดในพระราชดำริที่เราจะนำมาแนะนำคุณผู้อ่านในวันนี้ คือ “Montreux café  and farm” จังกวัดนครนายกนี่เอง1

“Montreux café  and farm” คือร้านคาเฟ่ขนาดใหญ่ซึ่งตัวร้านออกแบบมาเพื่อให้นักท่องเที่ยวได้เข้ามาพักดื่มด่ำกับรสชาติของเครื่องดื่มในยามบ่ายควบคู่ไปกับการสัมผัสกับธรรมชาติสีเขียวที่ประกอบไปด้วยต้นไม้ใบหญ้าและเข้าถึงวิถีชีวิตของชาวไทยที่มีอาชีพหลักทางด้านเกษตรกรรมได้เป็นอย่างดี2

Advertisement

Advertisement

3พื้นที่ด้านในขนาดใหญ่รอบล้อมไปด้วยทุ่งนาข้าวที่ทำขึ้นมาเพื่อเป็นแปลงนาสาธิต ในรูปแบบการเกษตรแบบผสมผสาน คือ มีการทำนาข้าว การเลี้ยงปลา การเลี้ยงเป็ด การเลี้ยงไก่ เป็นต้น โดยยึดตามหลักการเศรษฐกิจพอเพียง

ด้านหลังยังมีกิจกรรมนันทนาการต่าง ๆ ที่ได้มีเจ้าหน้าที่จิตอาสาเข้ามาจัดเตรียมเอาไว้ให้เด็ก ๆ และผู้คนที่มีความสนใจในอาชีพหัตถกรรมได้เรียนรู้และลองฝึกฝนเอาไปใช้ในการประกอบอาชีพและสร้างรายได้ให้เพิ่มพูนอีกด้วย ดังนี้2

  • มีการฝึกสอนวิธีการทำผ้ามัดย้อมเพื่อให้สามารถนำไปต่อยอดและเสริมสร้างรายได้ให้เพิ่มพูนด้วยการทำเสื้อมัดย้อมรูปแบบต่าง ๆ ขายได้ 
  • กิจกรรมการทำไข่เค็มด้วยดินสอพองซึ่งเป็นวิธีการถนอมอาหารและนำไปเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ด้วยต้นทุนการผลิตต่ำ

Advertisement

Advertisement

  • กิจกรรมนันทนาการสำหรับเด็กเพื่อให้เด็กได้มีโอกาสแสดงความคิดสร้างสรรค์ด้วยการระบายสีลงบนกระดาษตามจินตนาการ
  • การฝึกระบายสีลงบนตุ๊กตาปูนปลาสเตอร์
  • การปลูกฝังและรณรงค์ให้มีการแยกขยะด้วยการให้เด็กเข้าร่วมกิจกรรมการแข่งขันแบ่งแยกขยะให้ถูกต้องตามประเภทของขยะแต่ละถัง โดยได้รับของรางวัลเป็นไอติมโบราณหรือที่เราเรียกว่าหวานเย็นแท่ง
  • การฝึกดำนาและเกี่ยวข้าวจริงซึ่งจะมีการจัดขึ้นตามโอกาสและระยะเวลาเก็บเกี่ยว
  • กิจกรรมปลูกผักแล้วสามารถเอากลับมาบ้านได้
  • 4โดยกิจกรรมทั้งหมดที่กล่าวมานี้จะมีตู้ให้หยอดเงินเพื่อสมทบทุนค่าอาหารสัตว์และค่าอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่นำมาใช้ในการฝึกหัด ด้วยราคา 10-30 บาทต่อกิจกรรมเท่านั้น

    สำหรับใครที่สนใจในการหาแรงบันดาลใจในการทำอาชีพเสริมเพื่อสร้างรายได้ หรือต้องการปลูกฝังลูกหลานให้มีใจรักในธรรมชาติและเรียนรู้แบบแผนการใช้ชีวิตของคนไทยในยุคสมัยที่ผ่านมา เราก็ขอแนะนำสถานที่แห่งนี้ให้ลองแวะเข้ามาเยี่ยมชมกัน^^

    Advertisement

    Advertisement

    Montreux café  and farm 

    เปิดทุกวันอังคารถึงวันอาทิตย์

    เวลาทำการ 9.00 -19.00 น.

    ภาพถ่ายโดยผู้เขียน