สวัสดีจ้าทุกคน...ผู้เขียนจะมารีวิวน้ำปลาร้าคุณภาพดียี่ห้อหนึ่ง ซึ่งเป็นน้ำปลาร้าที่ทานแล้วไม่เกิดอาหารเป็นพิษ หรือท้องเสีย โดยปกติผู้เขียนจะท้องเสียเรื่องอาหารพวกนี้บ่อยมากไม่ว่าจะทานยำ หรือตำส้มตำอะไรก็ตาม ในช่วงที่เรียนมหาวิทยาลัย เวลาจะทานกับเพื่อนแทบเข้าห้องน้ำบ่อยเพราะน้ำปลาร้าที่ทำไปไม่สะอาดเท่าที่ควร จะรู้สึกว่าทานได้ไม่อร่อยปาก ทานจนเข็ดการกินเมนูที่ใส่พวกน้ำปลาร้าไปเยอะมากก่อนจะฝึกงานที่กรุงเทพฯ สักพักใหญ่ แต่พอมาเจอน้ำปลาร้ายี่ห้อนี้ทำให้เปลี่ยนทัศนคติในการทานเมนูที่มีปลาร้าไปโดยปริยาย เข้าเรื่องรีวิวเลย...เหตุที่ผู้เขียนชอบทานน้ำปลาร้ายี่ห้อนี้ เพราะเป็นน้ำปลาร้าต้มสุกที่บรรจุขวดอย่างดี ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ จึงเป็นสื่อเรื่องความสะอาดในเรื่องสภาพน้ำปลาร้าที่จะมาใช้ในการทำอาหาร และเคยทานมาระยะหนึ่งในช่วงกักตัว ทำให้รู้สึกว่ารสชาติกลมกล่อมกว่ายี่ห้ออื่น ไม่เค็มจัดจนเกินไป อีกอย่างคือผู้เขียนทานแล้วไม่ท้องเสียอีกด้วย มันถูกใจผู้เขียนมากบอกไว้ก่อน ใครที่ไม่กล้ากินที่ร้านนอกบ้าน ขอการันตีอีกเสียงว่าน้ำปลายี่ห้อนี้ควรมีไว้เหมือนยาสามัญประจำบ้าน เพราะไม่มีสารอันตรายจากการหมักปลาร้า และมีการกำจัดสารอันตรายออก จึงเป็นน้ำปลาร้าที่มีคุณภาพที่สุดตั้งแต่ทานมา ต้องบอกว่าเป็นน้ำปลาร้าที่ปรุงสำหรับพร้อมทานจริง ๆ พร้อมทานอย่างสบายใจ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะไม่สะอาด โชคดีที่มาเจอยี่ห้อนี้ ซึ่งออกแบบมาเพื่อตอบโจทย์คนรีบร้อน และไม่อยากใช้เวลาปรุงอาหารนานด้วยเวลาที่มีจำกัด ถ้าน้ำปลาร้ายี่ห้อนี้ไม่ดีจริงคงไม่กลับมาซื้อซ้ำแน่นอน เพราะตั้งแต่ทานมาไม่เคยท้องเสีย ท้องอืด ท้องเฟ้ออีกเลย ทานเป็นปกติจนรู้สึกชิว ชิวชนิดที่ว่าลืมไปว่ากำลังทานเมนูที่ใคร ๆ รู้อยู่ว่าเสาะท้อง แล้วต้องเป็นเช่นนั้นแน่ ๆ ไม่ต้องระแวงว่าจะต้องมองหาห้องน้ำระหว่างทานเมนูเด็ด นี่แหล่ะจึงเป็นน้ำปลาร้าที่แนะนำว่า...ของมันต้องมี ท้องไส้ของเราเองจะได้ไม่มีปัญหาในภายหลัง หลังจากที่ทานมา ผู้เขียนสามารถทานได้วันละ 3 มื้อด้วยความมั่นใจในความปลอดภัยของการผลิต และขวดเท่านี้ ตำส้มตำได้หลายมื้อ กินได้เป็นอาทิตย์ จึงได้ความคุ้มค่าของราคากลับคืนมา เพราะยี่ห้อนี้เองทำให้ผู้เขียนก้าวข้ามข้อจำกัดเรื่องท้องไส้มีปัญหาไปอย่างง่ายดาย น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำฉลากสีแดง มีปริมาณบรรจุ 400 มิลลิลิตร สามารถทำเมนูส้มตำ ยำขนมจีนได้หลายมื้อเลยทีเดียว ก่อนจะปรุงอาหารควรเขย่าก่อนปรุง เพราะปลาร้าตกตะกอนเยอะมาก จึงต้องเพิ่มความนัวโดยการเขย่าพร้อมปรุงทุกครั้งเพื่อรสชาติที่ดี ถ้าจะเลือกซื้อขอแนะนำว่า น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำสามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านโชห่วย ร้านขายของชำทั่ว ๆ ไป ซึ่งผู้เขียนซื้อมาในราคา 25฿ จากตลาดสดเทศบาลเมืองลพบุรี หากใครอยากได้น้ำปลาร้าไปปรุงอาหาร คอนเฟิร์มยิ่งกว่าใครเลยว่า...ของมันต้องมี เพื่อปากท้องของเราค่ะ หมายเหตุ รูปภาพประกอบโดยนักเขียน