สวัสดีค่ะ ช่วงกลางเดือนมกราคม หลาย ๆ คน คงกระเป๋าแบน เนื่องจากไปเที่ยวช่วงปีใหม่ หรือ ซื้อของให้คนในครอบครัว จากการสำรวจการซื้อขายสินค้าทั่วไป พบว่าช่วงเดือนมกราคมนี่แหละค่ะ เป็นช่วงที่มีคนจับจ่ายใช้สอยน้อยที่สุด เมื่อถึงกลางเดือนแล้ว หลาย ๆ คนในที่นี้ คงลุ้นกับผลสลากกินแบ่งรัฐบาล บางรายก็สมหวัง บางรายก็ผิดหวัง แห้ว ตาม ๆ กันไป อย่างเช่นผู้เขียน วันนี้จึงจะขอนำเสนอ MAMA อาหารยอดฮิตหลังหวยออก 

วัตถุดิบของเราจะเน้น ของกึ่งสำเร็จรูปค่ะ อย่างแรก คือ มาม่า (ได้จากการจับฉลากช่วงปีใหม่ ได้มาม่าตั้งแต่ต้นปีเลยค่ะ ฮ่า ๆ ๆ)

1

มาม่ารสต้มยำกุ้งน้ำข้น มีพลังงานทั้งหมด 260 กิโลแคลอรี และมีโซเดียมถึง 1,270 มล. ซึ่งคิดเป็น 53% ของปริมาณที่คนต้องการต่อวัน ดังนั้นเราจะกินแค่ 1 ซองก็พอนะคะ

2

วัตถุดิบกึ่งสำเร็จรูปที่ผู้เขียนเตรียมไว้อีก 2 อย่างก็คือ โปรตีนถั่วแหลือง (Textured Soy Protein) และ สาหร่ายวากาเมะ แบบแห้ง (Wakame Seaweed) ค่ะ 

Advertisement

Advertisement

3

มาเริ่มทำกันเลยค่ะ หิวแล้ว 

1.นำโปรตีนถั่วเหลือง และ สาหร่ายวากาเมะแห้ง ไปแช่น้ำเปล่าให้ขยายตัวเต็มที่ก่อน

2. ต้มน้ำให้เดือด และใส่สาหร่ายวากาเมะ ลงไป (เนื่องจากผู้เขียนหิวมาก ก็เลยข้ามขั้นตอนแรกไป สาหร่ายจะไม่สวยงาม ดังรูป)

4

 3. เติมโปรตีนถั่วเหลืองลงไป ตามที่ต้องการ

5

4. ใส่เส้นมาม่าลงไป ในระหว่างที่น้ำเดือด 

5. เมื่อเส้นมาม่าเริ่มคลายตัว ให้คนเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้มันติดก้นหม้อ

6

 6. เติมน้ำซุปปลาแห้งเข้มข้น (DASHI SOUP STOCK) 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มความหอมของน้ำซุป 

8

7. เมื่อน้ำเริ่มคลุกคลิกแล้ว ใส่พริกมาม่า และน้ำมันที่ให้มา พร้อมคนให้เข้ากัน

9

 8. เทใส่จาน รับประทานได้เลย 

Advertisement

Advertisement

10

         เป็นยังไงบ้างคะ เมนูง่ายๆ ใช้งบประมาณและเวลาเพียงเล็กน้อย ก็อิ่มอร่อยได้ทันที สำหรับคนที่ไม่ถูกหวยงวดนี้ ไม่ต้องเสียใจไป งวดหน้าก็ยังมีค่ะ่ งวดหน้าอาจจะถูกรางวัลใหญ่ ได้กินบุฟเฟ่ที่ภัตราคาร 5 ดาวกันเลย

          เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายๆคน คงมีสูตรการต้มมาม่าของตัวเอง และชอบรสชาติมาม่าต่าง ๆ กันไป บทความหน้า ผู้เขียนจะขอรีวิว มาม่ารสต่าง ๆ ที่เคยลิ้มลองมา และลองมาให้คะแนนกันนะคะ