ห้องน้ำ

เครดิตภาพจาก : freepik.com

            สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ วันนี้ผมมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์ให้ผู้ที่อ่านได้ทราบเป็นข้อมูล และระวังป้องกันไม่ให้โรคภัยเหล่านี้เกิดกับตัวของเราเอง วันนี้ผมมีข้อมูลสาเหตุและอาการของ "โรคอาหารเป็นพิษ" สำหรับโรคอาหารเป็นพิษเกิดจากเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ เมื่อเข้าไปอยู่ในลำไส้และในกระเพาะอาหารจะทำให้เกิดอนตรายต่อร่างกาย เชื้อแบคทีเรียชนิดนี้ไม่ทนความร้อน สามารถทำลายได้ด้วยการพาสเจอไรซ์ ถูกทำลายโดยกรด ไม่เจริญเติบโตในอาหารที่เป็นกรด เช่น กรดมะนาว แต่จะเจริญเติบโตได้ดีในอาหารที่มีเกลือ สามารถทนอยู่ได้ที่อุณหภูมิต่ำ และอยู่ได้ในอาหารแช่แข็ง เช่น ในเนื้อปูแช่แข็ง กุ้งปลอกแปลือก หอยนางลม เพราะฉะนั้นเมื่อท่านผู้อ่านจะรับประทานอาหารดังที่กล่าวมาควรจะแน่ใจว่าผ่านความร้อนทำให้สุกแล้ว

Advertisement

Advertisement

ปวดท้องเครดิตภาพจาก : freepik.com

สำหรับอาการของโรคทางเดินอาหารเป็นพิษเมื่อเชื้อแบคทีเรียเข้าสู่ร่างกายเชื้อจะทวีจำนวนขึ้นในลำไส้ มีอาการปวดท้อง อาการปวดเกร็ง ท้องเดิน อุจจาระเป็นน้ำมีกลิ่นเหม็นเหมือนกุ้งเน่า บางรายคล้ายบิด อุจจาระมีมูกเลือด มีไขมันต่ำ ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน อาการอาจหายเองได้ภายใน  -  วัน อัตราการตายต่ำ โรคนี้มักพบในฤดูร้อน ไม่ค่อยพบในฤดูหนาว

ปวดท้องเครดิตภาพจาก : freepik.com      

สิ่งที่ผู้อ่านควรทราบในการระวังป้องกันการเกิดของโรคชนิดนี้ คือ 

1.หลีกเลี่ยงรับประทานอาหารทะเลดิบ หรือสุกๆดิบๆ

2.แยกอาหารปรุงสุกและดิบออกจากกันไม่ให้มาปนกัน

4.แยกอุปกรณ์ในการประกอบอาหารหรือทำความสะอาดอุปกรณ์สำหรับอาหารทะเลก่อนนำไปใช้กับอาหารชนิดอื่น

5.ใช้เทคนิคการถนอมอาหาร เพื่อทำลายหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ เช่น ทำลายด้วยความร้อน การหมักเกลือโดยใช้เกลือเข้มข้น

Advertisement

Advertisement

       สำหรับบทความนี้ผมก็หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ท่านผู้ที่เข้ามาอ่านจะได้รับประโยชน์จากบทความนี้ และสามารถใช้เป็นข้อมูลเบื้องต้นในการสังเกตอาการที่เกิดขึ้นกับตัวท่านเอง ในโอกาสต่อไปหากผมมีข้อมูลหรือเรื่องราวดี ๆ ผมจะนำมาลงบทความให้ทุกท่านได้นำไปใช้ประโยชน์กันในโอกาสต่อไปนะครับ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านกันครับ 

                                                                                                                            M.kotaro

 

เครดิตภาพปกจาก : ภาพปกโดย nastya_gepp จาก pixabay