ใครอยากทานขนม  แต่!! กลัวอ้วนยกมือขึ้น!  ใครอยากมีสุขภาพดียกมือขึ้นค่ะ  เรายกด้วยสองมือสุดแขนเลยค่ะ  ขนมเนี่ยเป็นอะไรที่คู่กับสาว ๆ เลยนะคะ โดยเฉพาะขนมคลีนขนมสุขภาพยุคนี้เรียกได้ว่ากระแสสุขภาพกำลังมาแรงค่ะ 

     วันนี้เรามีสูตรคุกกี้ธัญพืช ไร้แป้งมาฝากเพื่อน ๆ ชวนTrueid ค่ะ ไม่ยากสามารถทำทานเองได้ค่ะ สนุกด้วยนะคะ  มาค่ะมาดูวัตถุดิบกันก่อนค่ะ

1. อัลมอนด์สไลด์ 100 กรัม

2. เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 100กรัม

3. เมล็ดทานตะวัน 50 กรัม

4. เมล็ดฟักทอง 50 กรัม

5. งาขาว งาดำอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

6. เมล็ดเจีย (ถ้าชอบ)

7. แครนเบอร์รี่/ลูกเกด อย่างละ50 กรัม

8. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

9. ไข่ไก่เบอร์ 1 ใช้เฉพาะไข่ขาว 2 ฟอง

*อัตราส่วนปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบเลยนะคะ*

ส่วนผสม

  วิธีทำ

    1. นำอัลมอนด์สไลด์และเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เข้าอบที่อุณหภูมิ150 องศาเซลเซียส ประมาณ10นาที เพื่อไล่ความชื้น

Advertisement

Advertisement

    2. จากนั้นนำส่วนผสมแห้งทั้งหมดมาผสมกัน ใส่น้ำผึ้งนิดหน่อย ใส่ไข่ขาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน

    ผสมไข่ขาวลงไป

   3. จากนั้น นำมาใส่พิมพ์ (เราใช้แก้วโยเกิร์ตมาตัดทำพิมพ์เองละเก๋ ๆ) วางบนถาดรองอบ นำเข้าเตาอบไฟ150 องศาเซลเซียส เวลา20นาที  ไฟแต่ละบ้านไม่เท่ากันนะ เฝ้าดูน้อง ๆ คุกกี้ด้วยนะคะ   ก่อนจะอบอย่าลืมเอาพิมพ์ออกนะคะ

พิมพ์ทำเอง

พร้อมอบ    4. พร้อมนำเข้าเตาอบแล้วค่ะ

เข้าเตาอบแล้ว  5. กลิ่นเริ่มหอมออกมายั่วยวนแล้วนะคะ

เสร็จแล้วชิมได้

      เสร็จแล้วค่ะกรอบอร่อย แบบสบายใจเพราะเราเลือกวัตถุดิบเอง ไร้แป้ง ประโยชน์เต็ม ๆ คำค่ะ  ถ้าใครชอบกรอบ ๆ อีกนิด ก็รอให้น้อง ๆ คุกกี้เย็นลงแล้วเอาเข้าอบไฟอ่อนอีกรอบนะคะ ใส่ถุงแยกชิ้น หรือใส่โหลไว้ทานได้เลยค่ะ ลองทำดูนะคะ

ใส่ซองไว้ทานเอง

     ภาพโดย:ผู้เขียน

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisement

Advertisement