หมูทอด เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ต้องรู้จัก เป็นเมนูที่หลาย ๆ คนที่ชื่นชอบ รวมถึงตัวธนกฤตเอง หาทานง่าย ทุกซอก ทุกมุม ทุกตลาด ทุกจังหวัด ของประเทศไทย จะต้องมีแน่นอน เมนูง่าย แต่หาอร่อยยาก วันนี้จึงอยากมานำเสนอ ร้านหมูทอดน้องใหม่ พึ่งเปิดทำการได้ไม่กี่เดือน ชื่อร้านว่า “หมูทอด สงวนศักดิ์” พ่อค้าก็ไม่ใช่คนอื่นคนไกล เป็นเพื่อนของธนกฤตเอง คบหาสมาคมกันมายาวนาน ตั้งแต่ประถม มัธยม จนถึงปัจจุบัน เกือบ 30 ปี จริงแล้วพ่อค้าเปิดร้านขายโทรศัพท์มือถือเป็นหลัก แต่ด้วยยุคเศรษฐกิจปัจจุบันที่ไม่ดีนัก เลยคิดและสนใจที่จะมาเปิดร้าน “หมูทอด สงวนศักดิ์” เป็นอีกอาชีพหนึ่ง หมูทอดก็จะเน้นขายง่าย ได้เร็ว ร้านตั้งอยู่ที่บริเวณริมทาง แถวตลาดผาสุก อำเภอเมืองกาญจนบุรี จังหวัดกาญจนบุรี สังเกตุง่าย ๆ อยู่ตรงหัวมุมร้านก๋วยเตี๋ยวเรือโก๋วา ร้านจะเป็นแบบตั้งโต๊ะอยู่ริมถนนของตลาดผาสุก ใครไม่กลัวอ้วนก็จัดกันไปเลย แต่ถ้าใครสาวกหมูทอดก็ต้องชื่นชอบแน่นอน ที่ร้านก็มีเมนูเด็ดพอควร ไม่ว่าจะเป็น ซี่โครงหมู หมูสามชั้น หมูทอด และกึ๋น ทั้ง 4 เมนูที่กล่าวมา ขีดละ 35 บาท ถ้าไม่ชอบแบบขีด ก็มีหมูทอดแบบไม้ให้บริการ ในราคา 10 บาท ทานควบคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยดีแท้ ข้าวเหนียวก็ห่อละ 5 บาท ใครชอบทานอะไร ก็สั่งได้ตามชอบ ตามใจ ตามสบาย ตามอยาก แต่ละคนความชอบไม่เหมือนกัน สำหรับเรื่องราคา ถือว่าเป็นราคาที่รับได้ ไม่แพงไป ไม่ถูกไป เหมาะสมครับท่าน เป็นอย่างไงบ้าง น่าทานกันไหม สีสัน ไม่ธรรมดา โอ้โห ไม่ธรรมดา กับร้านหมูทอดน้องใหม่ไฟแรง "หมูทอด สงวนศักดิ์" ลืมบอกเพื่อน ๆ ว่าร้านเปิดขายเฉพาะช่วงตอนเย็น เวลาเปิด 16.00 น. เป็นต้นไป ขายจนจะหมด ถึงจะปิดร้าน แต่ถ้าฝนตก ต้องคิดดูอีกทีว่าเปิดไหม ว่าขายได้หรือเปล่า รับรองไม่ผิดหวัง ของเขาดีจริง ถ้ามีโอกาสก็แวะมาลองทาน ลองชิมกัน ของเขาเด็ดจริง ถ้ามีโอกาสผ่านมาจังหวัดกาญจนบุรี แวะเวียนมาตลาดผาสุก ทานหมูทอดอร่อย ๆ กัน สำหรับวันนี้ขอบคุณที่ติดตามบทความ สวัสดีครับ ผู้เขียนบทความ : ธนกฤต แหล่งที่มาของภาพ : สนับสนุนจากเจ้าของร้าน