หมูแดดเดียว เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็ต้องรู้จัก เป็นเมนูที่หลาย ๆ คนที่ชื่นชอบ หาทานง่าย ทุกซอก ทุกมุม ทุกตลาด ทุกจังหวัด ของประเทศไทย จะต้องมีแน่นอน เมนูง่าย ๆ  แต่หาทานแบบอร่อยยาก วันนี้จึงอยากมานำเสนอ ร้านหมูแดดเดียวน้องใหม่ ไม่ใหม่แล้วซิ เปิดมาได้ประมาณสองปีแล้ว แต่ไม่ค่อยได้ออกสื่อเท่าไรนัก ชื่อร้านว่า “หมูแดดเดียว บ้านหนองขาว” ร้านตั้งอยู่ที่ 36/5 ตำบลหนองขาว อำเภอท่าม่วง จังหวัดกาญจนบุรี จุดสังเกตุง่าย ๆ ร้านจะอยู่ริมถนน ข้างเซเว่น อีเลฟเว่น บ้านหนองขาว มีแห่งเดียวในตำบลนี้

หมูแดดเดียว

หมูแดดเดียว    แม่ค้าก็ไม่ใช่คนอื่นคนไกล เป็นเพื่อนของธนกฤตเอง คบหาสมาคมกันมายาวนาน ตั้งแต่สมัยประถมศึกษา จนถึงปัจจุบัน เกือบจะ 31 ปี เห็นจะได้ จริง ๆ แล้ว แม่ค้ามีอาชีพขายเสื้อผ้าเป็นหลัก แต่ด้วยยุคเศรษฐกิจปัจจุบันที่ไม่ค่อยจะดีเท่าไรนัก เลยคิดและสนใจที่จะเปิดร้านจำหน่าย "หมูแดดเดียว บ้านหนองขาว" เป็นอีกอาชีพหนึ่ง เพราะขายออกง่าย ได้เงินเร็ว ร้านจะเป็นแบบตั้งโต๊ะอยู่ริมถนน ใครไม่กลัวอ้วนก็จัดกันไปเลย แต่ถ้าใครสาวกหมูแดดเดียวก็ต้องชื่นชอบแน่นอน ที่ร้านจะเน้นขายหมูแดดเดียวเป็นหลัก จะเป็นหมูแดดเดียวย่าง เนื้อนุ่ม ไม่แข็งมาก มีรสเค็มนิด ๆ ที่สำคัญหมูแดดเดียวร้านนี้ทำการย่างด้วยเตาถ่าน ซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอม น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ราคาไม้ละ 10 บาท แต่ถ้าไม่ชอบหมูแดดเดียวทางร้านก็ยังมีน่องไก่ทอดรสเด็ดไว้ให้บริการเป็นทางเลือก ในราคา 3 น่อง 20 บาท เท่านั้น ทั้งสองเมนู ถ้าได้ทานควบคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยดีแท้ ข้าวเหนียวก็ห่อละ 5 บาท ใครชอบทานอะไร ก็สั่งได้ตามชอบ ตามใจ ตามอยากได้เลย เพราะละคนมีความชอบไม่เหมือนกัน สำหรับเรื่องราคา เป็นราคาที่ถูกมาก ย้ำว่า ถูกมาก จับต้องได้ ปริมาณจัดว่าอิ่มใช้ได้ ลืมบอกไปว่าทางร้านมีหมูแดดเดียวที่ยังไม่ได้ทำการย่าง หมักด้วยสูตรพิเศษทางร้านบรรจุเป็นแพ็คสำเร็จไว้จำหน่าย กิโลกรัมละ 250 บาทอีกด้วย

Advertisement

Advertisement

หมูแดดเดียวหมูแดดเดียวหมูแดดเดียว

     เป็นอย่างไรกันบ้าง เห็นแล้ว หิวและอยากรับประทานกันบ้างไหม ถ้ามีโอกาสขับรถผ่านมาแถวบ้านหนองขาว จังหวัดกาญจนบุรี ก็แวะเวียนไปลองทานกันได้ รับรองว่าไม่ผิดหวัง ของเขาดีจริง สอบถามเวลาเปิดและปิดกับเจ้าของร้าน ได้คำตอบว่าร้านเปิด เวลา 16.00 - 20.00 น. หรือจนจำหน่ายหมด ถ้ามาร้านไม่ถูกหรือจะสั่งหมูแดดเดียว น่องไก่ทอดรสเด็ด ก็สามารถโทรสอบถามได้ที่หมายเลข 064 650 1253 สุดท้ายนี้ หวังว่าบทความนี้ จะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ๆ ไม่มาก ก็น้อย เป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบหมูแดดเดียว บทความหน้าจะเป็นเรื่องอะไร ต้องติดตาม สำหรับวันนี้ขอลาไปก่อน สวัสดีครับ

Advertisement

Advertisement

  • ผู้เขียนบทความ : ธนกฤต
  • แหล่งที่มาของภาพ : ได้รับการสนับสนุนจากเจ้าของร้าน