บทความนี้ผมจะพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับร้านก๋วยเตี๋ยวที่ดูแปลก ๆ อยู่ร้านหนึ่งของจังหวัดอ่างทอง แค่ฟังพูดก็น่าจะรู้แล้วว่าแปลกยังไง เพราะว่าก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ขายอยู่ต้นโพธิ์ เพื่อน ๆ ฟังไม่ผิดนะครับ ขายอยู่ใต้ต้นโพธิ์แบบที่ชอบขึ้นอยู่ตามวัดนั้นเอง แถมยังเปิดขายเฉพาะวันเสาร์อาทิตย์อีกด้วย ไม่ธรรมดาเลยเลยใช่ไหมสำหรับเงื่อนไขการเปิดร้านแบบนี้ ก็เพราะว่าร้านนี้ยังมีดีเรื่องรสชาติของก๋วยเตี๋ยวอีกด้วยไงครับ เอาล่ะครับเดี๋ยวผมจะพาทำความรู้จักและพาชิมร้าน "ก๋วยเตี๋ยวต้นโพธิ์ วัดไพรวัลย์" ที่จังหวัดอ่างทองกันเลยครับ สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวต้นโพธิ์ วัดไพรวัลย์นั้น ผมรู้จักจากการที่แต่เดิมทางร้านขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลเครื่องแน่น ๆ ที่ประชาสัมพันธ์ร้านอย่างมากทางโซเซียลมีเดีย จนทำให้ผมรู้สึกอย่างไปกินก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลมาก เพราะว่าที่อ่างทองมันไม่ค่อยมีร้านที่ก๋วยเตี๋ยวแบบนี้เลย นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ผมได้มากินก๋วยเตี๋ยวที่ร้านนี่ที่เปิดเฉพาะวันเสาร์อาทิตย์เท่านั้น เริ่มขายช่วงเพล ๆ ไปจนถึงบ่าย ๆ ก็ปิดร้านแล้ว สำหรับการเดินทางมาที่ร้านก็ไม่ยากเลย เปิดจีพีเอสแล้วค้นหาคำว่า "ก๋วยเตี๋ยวต้นโพธิ์ วัดไพรวัลย์" ก็เจอแล้ว ให้สังเกตว่าถ้าขับรถมาจากตัวเมืองอ่างทองมายังวัดไพรวัลย์ ให้ขับเลยวัดไปอีกหน่อย จะเห็นซอยลึก ๆ ที่มีป้ายชี้ทางเข้าร้านอยู่ก็ขับรถเลี้ยวเข้ามาได้เลยครับ เมื่อขับเข้าซอยมาเรื่อย ๆ ก็จะเห็นต้นโพธิ์ต้นใหญ่ ๆ อยู่ทางขวามือ ก็จะเจอร้านก๋วยเตี๋ยวต้นโพธิ์แล้ว โดยตัวร้านจะเป็นห้องเล็กที่สร้างอยู่ใต้ต้นโพธิ์เลย ซึ่งในร้านก็จะมีโต๊ะในนั่งอยู่ 4-5 โต๊ะ บรรยากาศโต๊ะที่นั่งข้างนอกจะเป็นโต๊ะไม้ไผ่ นั่งสบาย ๆ ตากลมที่พัดมาตามธรรมชาติ ชมวิวรอบข้างที่เป็นสวนกล้วยและต้นโพธิ์ที่เต็มไปด้วยพวงมาลัย ศาลพระภูมิ และผ้าสามสี (ขำ ๆ นะครับ บรรยากาศก็จะเป็นภาพที่สอง) ผมก็ไม่ช้าทีรีบสั่งก๋วยเตี๋ยวก่อนคนจะมาเยอะ ชามแรกที่ผมสั่งมา คือ เส้นเล็กน้ำตกหมู ที่หน้าตาดูธรรมดามากเลย เหมือนก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไป ในชามจะประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก หมูหมัก ลูกชิ้นหมู และผักบุ้ง ฟังดูธรรมดาใส่ไหมครับ แต่เมื่อผมได้ชิมดูแล้วบอกเลยว่ากลิ่นน้ำซุปนี่หอมมากก่อนเลย รสชาติออกไปทางเค็ม ๆ เมื่อกินกับเส้นและหมูจะกำลังดีเลย ผมก็เติมเปรี้ยวกับเผ็ดไปทีหน่อย แค่นี้ก็อร่อยมาก ๆ แล้ว เมื่อชามแรกหมดไป ชามต่อมาก็มาถึงแล้วคือ บะหมี่เหลืองต้มยำ ชามนี่ถือว่าเด็ดมากผิดกับหน้าตาที่เหมือนก๋วยเตี๋ยวต้มยำธรรมดา แต่ว่าชามนี้บอกว่าเลยไม่ต้องปรุงอะไรเลย รสชาติทำออกมาแซ่บกำลังดีสำหรับคนที่กินรสกลาง ๆ ยิ่งมากินเครื่องต้มยำแบบเข้มข้นกินกับหมูสับด้วยนี่ ผมนึกถึงก๋วยเตี๋ยวแบบโบราณที่ผมเคยกินตอนเด็ก ๆ เลย เพื่อน ๆ สามารถมาลองชิมก๋วยเตี๋ยวที่ร้านก๋วยเตี๋ยวต้นโพธิ์ วัดไพรวัลย์กันได้นะครับ ราคาก็ไม่แพงเลย เพียงชามละ 30 บาทเท่านั้นเอง ถ้าใครผ่านมาแถววันไพรวัลย์ก็สามารถมาลองชิมกันได้นะครับสำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวต้นโพธิ์ วัดไพรวัลย์