ช่วงเทศกาลสงกรานต์แบบนี้ ทำให้นึกถึงประเพณีตามต่างจังหวัดเลยค่ะ ที่จะมีงานบุญกันที่วัด สรงน้ำพระ ก่อกองทราย รดน้ำดำหัวผู้ใหญ่ ประเพณีคุ้นเคยที่เรารู้จักกันอย่างดีตั้งแต่สมัยเด็ก ๆ แต่ปีนี้ติดช่วงของโรคระบาดโคโรน่า หรือโควิด 19 การจัดกิจกรรมสงกรานต์ในปีนี้จึงต้องเลื่อนออกไปก่อนเพื่อความปลอดภัยของทุกท่าน เมื่อเราพูดถึงงานวัด ทำให้นึกถึงบรรยากาศและของกินในงานวัดขึ้นมาเลยค่ะ เป็นอะไรที่สุดฟิน ทั้งเมนูคาว หวาน และที่มีกันทุกงาน น่าจะเป็น ไก่ย่าง กาละแมร์ ขนมพวงมาลัย ขนมเบื้อง ไปงานวัดที่ไหน ๆ เจอทุกงาน 55555 แล้วเพื่อน ๆ เป็นกันไหมคะ เวลาเราไปซื้อขนมเบื้อง ก็ชอบยืนมองเขาทำ และก็อยากที่จะทำตามเขาดูบ้าง ยุคนี้ เขาผลิตขนมเบื้อง DIY เพื่อมาสานฝันวัยเด็กสำหรับพวกเรากันแล้วค่ะ ช่วงกักตัวไปไหนไม่ได้แบบนี้ หลากหลายร้านค้าก็ต้องปรับตัว หาเทคนิคการขายแบบใหม่ ๆ เพื่อเอาตัวรอดกันนะคะ รวมไปถึงร้านค้า อย่างขนมเบื้องที่เราเคยทานกันบ่อย ๆ ด้วย ที่แม่ค้าจะปาดครีม พับ ใส่ไส้ ขายให้เราร้อน ๆ จากหน้าเตา แต่สถานการณ์เปลี่ยน แนวคิดการทำขนมเบื้องแบบ DIY จึงได้เกิดขึ้น โดยจัดมาให้เราเป็นกล่องเลยค่ะ แยกแป้ง แยกครีม แยกไส้ สานฝันวัยเด็กให้เราได้ทำกันเองเลย ใครชอบปริมาณครีม หรือใส่ไส้เท่าไหร่ ก็ตามตักใจชอบกันไป ซึ่งร้านที่เราซื้อมาก็ให้มาเยอะมากค่ะ ประมาณ 20 กว่าแผ่นได้ เนื้อครีมสีขาวนวลสวย มีความหวานแบบลงตัว ไม่เลี่ยน ส่วนไส้มี 2 รสชาติ คือฝอยทอง และไส้เค็ม (เราสั่งฝอยทองอย่างเดียวค่ะ) ถ้าหากทานไม่หมดก็แช่ตู้เย็นได้เลย แป้งยังคงกรอบเหมือนเดิม ถ้าหากใครสนใจอยากซื้อขนมเบื้อง DIY มารับประทานล่ะก็ สั่งไปที่ร้าน Koffee By T triple K ได้เลยนะคะ ราคากล่องนี้อยู่ที่ 119 บาทเท่านั้นเอง ถ้าในบ้านใครมีน้อง ๆ หนู ๆ อยู่ด้วยล่ะก็ ทำทานกันเพลินไปเลย นอกจากนี้ ที่ร้านก็ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือกด้วยนะคะ ทั้งเครื่องดื่ม ขนม เบเกอรี่ ซูชิ ฯลฯ แถมเจ้าของร้านยังใจดี แถมขนมไทยให้ในทุกออเดอร์ที่สั่งซื้อกันเลย ^^ ช่องทางการติดต่อ Line - @Koffee Facebook - Koffee by T triple K Tol - 095-4844499 ภาพปกและบทความโดย ผู้เขียน