มาปลูกผัก " เคล " กันเถอะ

ผักเคล ปลูกไม่ยากอย่างที่คิด

เพื่อน ๆ สายสุขภาพหลายคนคงเคยคุ้น ๆ หู กับ ผักที่มีชื่อว่า " เคล " กันมาบ้างแล้วนะคะ

" เคล " เป็นผักที่อยู่ในสายพันธุ์เดียวกับคะน้า หลายคนจึงเรียกเจ้าเคลง่าย ๆ ว่า " คะน้าใบหยิก " ตามลักษณะใบของมัน

" เคล " ถูกจัดว่าเป็นผัก " Super Food " อีกหนึ่งชนิด เพราะโภชนาการสูง และดีต่อสุขภาพมาก ๆ ประโยชน์ของเคลคือ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านมะเร็ง ช่วยล้างและขจัดสารพิษตกค้างในร่างกาย ทำให้ระบบโลหิตหมุนเวียนดี อีกทั้งวิตามินต่าง ๆ ในเคล ยังช่วยบำรุงสายตา และช่วยให้ไม่เป็นหวัดง่ายอีกด้วย

" เคล " นิยมรับประทานกันแบบสด ๆ โดยเอามาปั่นเป็นสมูทตี้ร่วมกับผัก และผลไม้ชนิดอื่น ๆ เช่น กล้วยหอม มะเขือเทศ กีวี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ นมอัลมอนด์ ฯลฯ หรือจะทำมาปรุงสุกเช่น ผัด - ต้ม แต่ไม่นิยมรับประทานในรูปแบบของสลัดเพราะใบเคลมีรสชาติค่อนข้างขม

หยอดเมล็ดเคลที่แช่น้ำแล้วในถุงเพาะ เอาดินกลบๆแล้วรดน้ำ

เริ่มเป็นต้นอ่อนแล้วค่ะ สักวันหนึ่งเราจะโต๊ - เราจะโต

ผู้รอดชีวิตของเราเริ่มแตกใบหยิกเล็กๆแล้วค่ะ

ระยะเวลาที่ควรเก็บเคลมารับประทานคือ 60 วัน  ไม่เกิน 90 วัน ช่วง 60 วัน เคลจะเติบโตเป็น " เบบี้เคล " เป็นช่วงที่เหมาะกับการรับประทานที่สุด เพราะใบจะยังไม่แข็ง และไม่ขม หลังจากนั้นใบเคลจะเริ่มแข็งและมีรสขมตามอายุขัย

เคลของเรา 50 วัน กำลังจะเป็นเบบี้เคล ... ฝันที่เป็นจริง จะได้เก็บกินแล้วค่ะ

เห็นมั้ยคะว่าปลูกผักง่ายนิดเดียว มาเป็นสายเขียวด้วยกันดีกว่าค่ะ

- สวัสดี -

#เคล #คะน้าใบหยิก

Cr:รูปประกอบ Ladyfirst ( Ladynaka )