อันยองค่ะทุกคน:) ช่วงนี้ใครๆก็กักตัวอยู่บ้าน ร้านค้า ร้านอาหาร ห้างสรพพสินค้า ปิดไปเกือบหมด เงียบเหงา เบื่อๆไม่มีอะไรทำ อยากจะออกไปทานของอร่อยๆก็ลำบาก ถ้างั้นทำเองซะเลย สะอาด และปลอดภัยด้วย วันนี้เรามีเมนูยอดฮิตฉบับเกาหลีง่ายๆ เคลือซอสเผ็ดๆ มานำเสนอ ส่วนผสมหาซื้อไม่ยาก แถมวิธีการนั้นไม่ยุ่งยากเลย อร่อยจนต้องทำอีกรอบ กินกี่ชิ้นก็ไม่พอ "ปีกไก่ทอดซอสเผ็ดเกาหลี" ทำเองได้ที่บ้าน ไก่ทอดเกาหลีเป็นเมนูที่ยอดนิยมมากเลยก็ว่าได้ทั้งในเกาหลีใต้และประเทศไทย ซึ่งในซีรี่ย์เกาหลีจะมีฉากกินไก่ทอดเคลือด้วยซอสดูจัดจ้าน ทานคู่กับเบียร์เย็นๆและหัวไซเท้าดองดูเข้ากั๊นเข้ากันให้เราน้ำลายสอกันบ่อยๆ ปัจจุบันร้านไก่ทอดสไตล์เกาหลีมีมากมายในไทย แต่ก็มีราคาค่อนข้างสูง บ้างร้านต้องต่อคิวนานกว่าจะได้กิน แต่แท้ที่จริงแล้วเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมากไม่ยุ่งยาก ไปดูวิธีการทำกันดีกว่า ส่วนผสม -ปีกไก่ 1 กิโลกรัม -พริกไทย 1 ช้อนชา -เกลือ 1 ช้อนชา -นมสด 1 ถ้วยตวง -แป้งทอดกรอบ -ซอสไก่เผ็ดเกาหลีสำเร็จรูป (ยี่ห้อซัมยัม หาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำ) ** วัตถุดิบและส่วนผสมสามารถปรับได้ตามความชอบ เริ่มทำกันเลย !! ขั้นตอนแรกหมักไก่ด้วย พริกไทย เกลือ และนมสด คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 30 นาที หลังจากนั้น ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตั้งไฟให้เดือด ปริมาณน้ำมันให้ท่วมเนื้อไก่ ทอดไฟปลานกลาง-แรง ใช้เวลาทอดประมาณ 10-15 นาทีหรือจนปีกไก่เป็นสีเหลืองทอง เมื่อปีกไก่สุกเรียบร้อย ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันสักครู่ ขั้นตอนสุดท้าย ใส่ซอสเผ็ดไก่เกาหลีลงไป ตัวซอสมีความเข้มข้นมาก ใส่ตามความชอบได้เลยแล้วคลุดเคล้าให้เข้ากัน ให้น้ำซอสเคลือบไก่จนทั่ว เป็นอันเรียบร้อยค่ะ ทาดาาาา~ ปีกไก่ทอดรสเผ็ดสไตล์เกาหลี กรอบนอกนุ่มใน ซอสเผ็ดจัดจ้าน จะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือทานคู่กับหัวไซเท้าดองให้ความเกาหลีก็ฟินไปอีกแบบ อย่าลืมไปลองทำกันนะคะ :)) ----------------------------