ร่างกายของคนเรานั้นมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากถึง 2 ใน 3 ส่วนของร่างกายและอวัยวะต่างๆ ก็มีน้ำอยู่เป็นจำนวนมาก แม้กระทั่ง ปอดทั้งสองข้างที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มากถึง ร้อยละ 83% สมองมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่ถึงร้อยละ83% แม้กระทั่ง ผิวหน้ามีองค์ประกอบเป็นน้ำประมาณร้อยละ 35% ดังนั้นในเราจึงต้องดื่มน้ำให้เพียงพอส่วนต่อความต้องการในส่วนต่างๆ ของร่างกาย และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าขาดน้ำ ถ้าร่างกายขาดน้ำหรือดื่มน้ำไม่เพียงพอ จะส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ ต่อร่างกายตามมา เพราะร่างกายต้องการของมนุษย์เรานั้นจะดึงเอาน้ำจากส่วนต่างๆ ของร่างกายมาใช้ในตอนที่เราไม่รู้ตัว ส่งผลให้เลือดข้น ระบบไหลเวียนของเหลวในร่างกายผิดปกติ ผิวพรรณหยาบกร้าน ไตทำงานหนัก ส่งผลให้ปวดศีรษะ เป็นตะคริว ความดันสูง เกิดอาการบวมน้ำ หลายคนมักคิดว่าร่างกายของมนุษย์เราเป็นของแข็ง แต่รู้หรือไม่ว่า ตลอดชีวิตของคนหนึ่งคนต้องดื่มน้ำเป็นจำนวนมากถึง 70,000,000 มิลลิลิตร และถ้าพูดถึงร่างกายก็มีหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นเลือด น้ำลาย เหงื่อ น้ำตา น้ำตาล สารคัดหลั่งในร่างกาย และดร.ชัยรัฒน์ อุทัยพิบูลย์ นักวิจัยอาวุโส biotec ได้ประกาศผ่านสื่อการเรียนการสอน ว่ารู้หรือไม่ว่าน้ำที่เราใช้ดื่มกินเข้าไปสู่ร่างกาย เป็นหนึ่งตัวที่สามารถทำละลายได้ดีมาก อย่างเช่น น้ำตาล และน้ำในร่างกายตัวช่วยกระบวนการเผาผลาญของร่างกายทำงานได้อย่างดี และ อวัยวะต่างๆของร่างกายจะทำงานไม่ผิดปกติ ร่างกายของผู้หญิงและผู้ชายมีการวิจัย และ วิเคราะห์ออกมาแล้ว คือ ร่างกายของผู้หญิงมีน้ำเป็นส่วนประกอบมากถึงร้อยละ60% ส่วนร่างกายของผู้ชายมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึงร้อยละ65% ในเลือดร้อยละ94% ในตาร้อยละ95% ในหัวใจร้อยละ75% ในกร้ามเนื้อร้อยละ75% ในปอดร้อยละ85% ในไตร้อยละ83% และในสมอง83% ความสำคัญของน้ำยังไม่จบเพียงเท่านั้นน้ำยังเป็นตัวช่วยในการเกิดปฏิกิริยากระบวนการเมตาบอลิซึมของร่างกาย ปฏิกิริยาทุกชนิดต้องอาศัยน้ำ เซลล์ในร่างกายจะไม่สามารถทำงานได้เลยถ้าไม่มีน้ำในร่างกายตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ กระบวนการการย่อยอาหาร กระบวนการการดูดซึมอาหาร และ กระบวนการขับถ่ายของเสียออกจากร่างกาย ยังไม่พอน้ำในร่างกายทำหน้าที่ขนส่งอาหารและออกซิเจนให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกาย อีกทั้งยังนำของเสียมาขับถ่ายออกจากร่างกายด้วยเช่นกัน กระบวนการไหลเวียนของเลือดและกระบวนการขับถ่ายของเสียในร่างกายนั้น จะไม่สามารถเกิดขึ้นได้ถ้าปราศจากสมดุลของน้ำในร่างกาย ที่มารวมของทุกรูปภาพ : www.canva.com บรรยายโดย : แหลมใจหอม