ข้าวเหนียว & เห็ด 3 รส ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ ข้าวเหนียวหมูฝอย- ข้าวเหนียวหมูทอด เมนูโปรดที่กินเป็นประจำตั้งแต่เด็ก ด้วยความสะดวก, รวดเร็ว อร่อยและประหยัด ทำให้เมนูนี้สามารถตอบโจทย์ความต้องการของเรา และเด็ก ๆ ในครอบครัวได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญยังสามารถพกติดตัวในยามเดินทางไปไหนมาไหนได้ง่าย ๆ อีกด้วย แต่เมื่อช่วงวัยเริ่มเปลี่ยน สุขภาพเริ่มส่อแววมีปัญหา การเลือกอาหารการกินจึงต้องใช้ความระมัดระวังมากขึ้น แป้ง, ไขมันและโปรตีนจากหมูในปริมาณที่มากเกินไปย่อมไม่เป็นผลดีกับการดูแลสุขภาพแน่นอน เมนู “ข้าวเหนียวหมูฝอย-ข้าวเหนียวหมูทอด” จึงจำเป็นต้องห่างหายไปจากโต๊ะอาหาร และใช้พื้นที่ว่างบนโต๊ะไว้สำหรับอาหารจำพวก ผัก, ผลไม้, และอาหารเพื่อสุขภาพแทน กระทั่งวันหนึ่ง มีผู้ใหญ่ใจดีได้ส่ง “ข้าวเหนียวกล้อง&เห็ดสามรส” มาให้ลองชิมในระหว่างการหยุดเชื้ออยู่บ้าน ครั้งแรกเข้าใจว่าเป็นข้าวเหนียวหมูฝอย ก็เตรียมจะส่งผ่านอาหารกล่องนี้ให้กับคนอื่นแทน แต่พอได้อ่านสติกเกอร์ที่ติดอยู่หน้ากล่องว่าเป็น “ข้าวเหนียวกล้อง&เห็ดสามรส” ก็ต้องเปลี่ยนใจทันที เพราะนี่คือ อาหารเพื่อสุขภาพที่มาในแบบฉบับของข้าวเหนียวหมูฝอยของโปรดของเรา ความนุ่ม หอม อร่อยของข้าวเหนียวกล้องแบบนี้ เป็นรสชาติที่เราไม่ค่อยได้สัมผัส มันช่างแตกต่างจากข้าวเหนียวนึ่งทั่วไป และไม่เหมือนกับข้าวเหนียวดำที่เคยซื้อทานด้วย ยิ่งลองตักเห็ดฝอยโรยงา มาทานด้วยยิ่งเข้ากันแบบสุด ๆ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม มีทั้งหวาน, เค็ม และเผ็ด แบบลงตัวกำลังพอดี เราเพลิดเพลินกับข้าวเหนียวกล้องและเห็ดสามรสกล่องนี้จนหมดลงในเวลาอันรวดเร็ว และอดไม่ได้ที่จะจดเบอร์โทรไว้ ตั้งใจจะส่งต่อความอร่อยแบบนี้ไปให้กับคนรักสุขภาพคนอื่นๆ ได้ชิมแบบไม่ต้องห่วงปัญหาไขมันและน้ำตาล และเบอร์โทรกับไลน์ไอดี ที่อยู่บนกล่องอาหารนี้เองที่ทำให้เราได้รู้ว่า ก่อนจะมาเป็นอาหารสุขภาพที่แสนอร่อยกล่องนี้ “คุณเอ็มมี่” หรือ เมธิญาณ์ พิสุทธิกุล ได้ร่วมกับคุณแม่ คิดเมนูใหม่ ๆ ในช่วงเทศกาลกินเจ เพื่อมาสลับกับเมนูที่เป็นแป้งและผัก ทั้งยังเป็นเมนูสุขภาพ สำหรับคุณพ่อ ที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วย จึงทำให้ ข้าวเหนียวกล้อง&เห็ดสามรส เป็น เมนูประจำครอบครัว หลายคนได้ชิมรสชาติ ต่างติดใจ และมักถามถึงเมนูนี้อยู่เรื่อย ๆ ในที่สุด คุณเอ็มมี่จึงตัดสินใจทำเป็นธุรกิจเล็ก ๆ ขึ้นมาด้วยความใส่ใจและพิถีพิถัน เลือกสรรวัตถุดิบหลักคือ เห็ดหอมและข้าวเหนียวกล้อง ก่อนจะนำมาฉีกให้เป็นฝอยคล้ายกับเส้นหมูฝอย เพื่อปรุงสุกและโรยงา เพื่อให้เป็นเมนูสุขภาพ ทุกกล่องเหมือนกับที่เธอทำให้กับคุณพ่อคุณแม่ได้ทานในบ้าน ด้วยสนนราคาชุดละ 60 บาทเท่านั้น นั่นจึงทำให้ ข้าวเหนียวกล้อง& เห็ดสามรส ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี นอกจากนี้ ยังมีเมนูเห็ดสามรสล้วน และเห็ดหอมทุบปรุงรส เพิ่มเติมเพื่อเอาใจคนรักสุขภาพด้วย โดยผู้ที่สนใจสามารถสั่งได้ทั้งช่องทาง ไลน์ไอดี Khunumwadee และโทร 092-5644225 ภาพหน้าปกและภาพประกอบทั้งหมด โดยผู้เขียน