วันนี้น้องเฌอจะมาทำเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น ในแบบง่าย ๆ ไม่กี่ขั้นตอน เพราะน้องเฌอไปเดินเทสโก้โลตัสและได้เครื่องปรุงอบหม้อดินของโลโบ้มา เลยว่าจะลองทำกุ้งอบวุ้นเส้น แต่จะทำแบบธรรมดาก็กลัวไม่อร่อยเลยเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างเข้าไปอีก อิอิ ตามไปดูวัตถุดิบกันเลย... กุ้ง วุ้นเส้น เครื่องปรุงอบหม้อดิน เบค่อน น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ขั้นตอนในการทำกุ้งอบวุ้นเส้นด้วยเครื่องปรุงสำเร็จรูป ล้างกุ้งให้สะอาด สับปลายหัวกุ้งออกเวลาทานจะได้ไม่ทิ่มปาก แล้วใช้กรรกไกตัดหลังเปลือกกุ้งเพื่อเอาขี้กุ้งเส้นสีดำๆ ออก (พอดีน้องเฌอต้องปลอกกุ้งไว้ทำเมนูอื่น เลยเอามันกุ้งมาทำกุ้งอบวุ้นเส้นด้วยค่ะ) นำเห็ดหอมแห้งมาล้างให้สะอาด และแช่ในน้ำสะอาด เมื่อเห็ดหอมนิ่งแล้วให้นำมาหั่นครึ่ง เพื่อน ๆ อาจงงว่าทำไมใช้เห็ดหอมแห้งด้วย ไม่มีอะไรเลยค่ะน้องเฌอแค่ชอบกินเห็ดหอมมากเลยจะขอใช้เห็ดหอมเป็นองค์ประกอบในเมนูนี้ด้วย ^^ นำเบค่อนออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดี เพื่อลองไว้ใต้หม้อ นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำ แช่ไว้สักพักให้วุ้นเส้นนิ่ม เมื่อนิ่มแล้วให้ตัดวุ้นเส้น น้องเฌอแนะนำว่าให้ตัดวุ้นเส้นด้วยกรรไกรจะง่ายกว่าการพยามใช้มีดหั่นวุ้นเส้นค่ะ ไม่อันตรายด้วย นำเครื่องปรุงอบหม้อดินสำเร็จรูป มาเทใส่วุ้นเส้นที่ตัดเรียบร้อยแล้ว น้องเฌอใช้วุ้นเส้นเยอะหนึ่งซองเลยไม่พอ น้องเฌอจึงแก้ปัญหาด้วยการเติมน้ำมันหอยเพิ่มไปในวุ้นเส้น หลังจากนั้นใช้ช้อนค่อย ๆ คลุกวุ้นเส้นกับเครื่องปรุงสำเร็จรูปให้เข้ากัน วุ้นเส้นสีก็จะค่อยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลค่ะ และได้กลิ่นหอม ๆ ของเครื่องปรุงค่ะ กลิ่นขิงนำมาเลย ^^ (น้องเฌอใช้มันกุ้งที่แกะออกมาใส่ไปคลุกด้วยค่ะ) จัดลงหม้อเริ่มจากเบคอน น้องเฌอแปะเบค่อนจนทั่วหม้อเลยค่ะ หลังจากนั้นรองด้วยเห็ดหอม ต่อด้วยวุ้นเส้นที่คลุกเครื่องปรุงอบหม้อดินไว้ และจัดกุ้งวางไว้ด้านบน ตั้งเตา นำหม้อมาวางไว้ ใช้ไฟปานกลาง ปิดฝาหม้อแล้วรอให้สุก รอไม่นานต้องหมั่นดูนะคะ เพราะอาจจะไหม้ได้ค่ะ เสิร์ฟทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเหาะไปเลยค่ะ เพื่อน ๆ ลองทำกันดูนะคะ ใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปก็สะดวกมาก ไม่ต้องหาเครื่องปรุงเองให้ยุ่งยากด้วยค่ะ อยากจะทำกินเมื่อไหร่ก็ได้ อย่าลืมนะคะ "เข้าครัวไม่เป็นก็อร่อยได้ เกลือนิด น้ำตาลหน่อย ในแบบน้องเฌอ"