สวัสดีค่ะ เจอกันอีกแล้วในช่วง “กินกับน้ำ” ที่แนะนำเมนูสำหรับทุกคนในครอบครัวพร้อมเคล็ดลับเด็ด ๆ ที่ทำให้เมนูธรรมดากลายเป็นเมนูระดับ 5 ดาว วันนี้น้ำจะชวนเพื่อน ๆ มาทำบราวนี่เนื้อหนึบ ๆ หนับ ๆ ไว้ทานคู่กับกาแฟตอนบ่ายกันค่ะ ไม่ต้องมีเตาอบ ไม่ต้องมีเครื่องตี มีแค่ตะกร้อมือและหม้อหุงข้าวก็ทำบราวนี่อร่อย ๆ ทานที่บ้านได้แล้วค่ะ มาดูสูตรและวิธีทำได้เลยค่ะ วัตถุดิบส่วนที่ 1 เนยสดรสจืด 60 กรัม ช็อคโกแลตแบบเม็ด 175 กรัม วัตถุดิบส่วนที่ 2 ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง เกลือป่น ปลายช้อน วานิลลา 1 ช้อนชา วัตถุดิบส่วนที่ 3 แป้งเค้ก ½ ถ้วยตวง ผงโกโก้ 1/4 ถ้วยตวง ผงฟู 2 ช้อนชา กระดาษไขหรือน้ำมันสำหรับทาก้นหม้อหุงข้าว วิธีทำ นำช็อคโกแลตแบบเม็ดพร้อมเนยสด ใส่ถ้วยแล้วนำไปละลายในไมโครเวฟ ใช้ไฟต่ำสุด เวลา 1-2 นาที พอช็อคโกแลตขึ้นเงาให้เอาออกมาคนให้ช็อคโกแลตและเนยละลาย พักไว้ (ส่วนที่ 1) ตอกไข่ใส่กะละมังใบใหญ่ ใส่น้ำตาลทรายลงไปตี ใช้ตะกร้ามือตีให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่เกลือแล้วผสมให้เข้ากัน (ส่วนที่ 2) นำส่วนที่ 1 มาเทใส่ในกะละมังของส่วนที่ 2 แล้วใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่วัตถุดิบส่วนที่ 3 ลงไป แล้วใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน พักไว้ นำกระดาษไขกรุในหม้อข้าวหรือทาน้ำมันให้ทั่วหม้อหุงข้าวเพื่อกันเนื้อบราวนี่ติดหม้อ จากนั้นเทเนื้อบราวนี่ที่เตรียมไว้ลงไป หม้อหุงข้าวใครมีปุ่ม “อบเค้ก” สามารถใช้ปุ่มนั้นได้เลยค่ะ ส่วนหม้อหุงข้าวบ้านน้ำไม่มีปุ่มนี้ค่ะ น้ำจึงกดปุ่มหุงข้าวตามปกติ เมื่อหม้อหุงข้าวอบเสร็จให้เช็คว่าบราวนี่สุกหรือยังด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มลงในเนื้อบราวนี่ หากไม่มีเศษเค้กติดมาแสดงว่าสุกแล้ว ถ้ายังมีเศษเค้กติดออกมาให้กดหุงอีกรอบจนกว่าจะสุก เมื่อบราวนี่สุกดีแล้วให้นำออกจากหม้อหุงข้าว มาพักให้เย็น แล้วตัดทานได้เลยค่ะ สูตรนี้หวานกำลังดี เนื้อบราวนี่ฉ่ำ ๆ หนึบหนับ ๆ ลองนำไปทำทานกันดูนะคะ ทำง่ายมาก ๆ เลยค่ะ แล้วเจอกันใหม่กับเมนูถัดไปนะคะ สวัสดีค่ะ เรื่องโดย #AquaLady ภาพประกอบบทความ ภาพปก / ภาพที่ โดย #AquaLady