สวัสดีค่ะ เจอกันอีกแล้วในช่วง “กินกับน้ำ” ที่แนะนำเมนูสำหรับทุกคนในครอบครัวพร้อมเคล็ดลับเด็ด ๆ ที่ทำให้เมนูธรรมดากลายเป็นเมนูระดับ 5 ดาว วันนี้น้ำมาแบ่งปันเมนูอาหารเช้าที่ทำง่าย อร่อย สารอาหารครบ 5 หมู่ เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัวเลยค่ะ ของที่ใช้ในเมนูนี้ก็พื้น ๆ สำหรับน้ำคือของเหลือในตู้เย็นเลยค่ะ (อายจัง) มีอะไรจับใส่ได้หมดเลยค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำเลยค่ะ ส่วนผสม มันฝรั่ง 1/3 ลูก หอมใหญ่ ¼ ลูก แครอท ¼ หัว ผักกวางตุ้ง 1 ต้น ไข่ไก่ 2 ฟอง Allowrie Cheese Squeeze 4 Cheese ซอสปรุงรสทาคุมิ อายิ น้ำมันสำหรับทอด วิธีทำ ปอกมันฝรั่ง / แครอท / หอมใหญ่ หั่นจุกผักกวางตุ้ง ล้างให้สะอาด ต้มน้ำให้เดือด ระหว่างรอน้ำเดือด ฝานมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง พักไว้ เมื่อน้ำเดือดใส่มันฝรั่งฝานลงไป รอจนมันฝรั่งนิ้ม หากใช้ส้อมจิ้มลงไปได้แสดงว่านิ่มแล้ว หั่นแครอท / หอมใหญ่ / ผักกวางตุ้ง เป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยทาคุมิ อายิ ตามชอบ ตีให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องฟูมาก เมื่อมันฝรั่งนิ่มตักขึ้น พักไว้ ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง รอให้กระทะร้อน ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้เหลือง ตามด้วยผักที่เหลือก ยกเว้นมันฝรั่งต้ม ผัดให้สุก ใส่มันฝรั่งต้มลงไปคลุกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยทาคุมิ อายิ ตามชอบ ผสมให้เข้ากัน แผ่เป็นแผ่นให้ทั่วกระทะ เทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป เอียงกระทะไปมาให้ไข่แผ่ไปจนทั่วกระทะ หรี่ไฟอ่อน รอจนไข่สุกทั่ว สังเกตจากขอบและไข่เริ่มแห้ง เทใส่จาน ราดด้วยชีส Allowrie Cheese Squeeze ทานตอนร้อน ๆ จะอร่อยมาก ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกก็ได้ค่ะ เข้ากั๊น...เข้ากัน Tips มันฝรั่งหากไม่ชอบแบบฝานบาง ๆ สามารถหั่นเป็นเต๋า ๆ ได้เช่นเดียวกันค่ะ แต่เพิ่มเวลาในการต้มให้นานขึ้น สามารถต้มมันฝรั่งไว้ทีละเยอะ ๆ และเก็บใส่กระปุกไว้ในตู้เย็น เมื่อจะทำเมนูนี้ ค่อยนำออกมา จะสะดวกมากค่ะ ไม่ต้องไปต้มใหม่ สามารถเพิ่มเบคอน / แฮม / ไส้กรอก / อกไก่ต้ม / หมูสับ ลงไปได้ค่ะ แต่น้ำต้องการทานเบา ๆ แบบไม่มีเนื้อสัตว์เลยตัดออกไปค่ะ เพิ่มใบโหระพา / ต้นหอม จะช่วยให้หอมน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ แต่วันนี้ไม่มีค่ะ หมดพอดีค่ะ ที่ปลูกไว้งอกไม่ทัน เป็นไงคะเมนู Farmer's Delight จานนี้ทำง่าย และยังมีรสชาติอร่อยด้วยค่ะ ลองไปทำทานดูนะคะ แล้วเจอกันใหม่กับเมนูถัดไป สวัสดีค่ะ เรื่องโดย #AquaLady ผู้ดูแล website B2G ภาพประกอบบทความ ภาพปก / ภาพที่ 1 - 4 โดย #AquaLady