Sookdal ปิ้งย่างเกาหลีแบบต้นตำรับ

ร้านปิ้งย่างเกาหลีร้านนี้ มีความดีต่อใจเรามากจ้า ร้านนี้อยู่แถว Stadium One ซึ่งเป็นย่านที่นิสิตจุฬา ฯ ต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีแน่ ๆ ร้านนี้เป็นร้านปิ้งย่างเกาหลีครับ คนมาทานกันค่อนข้างเยอะมาก ตั้งแต่ร้านเปิดเลย ของทุกอย่างในร้านคือดีมาก อาหารอร่อย พนักงานบริการดีแบบสุด ๆ

ที่สำคัญคือร้านนี้เค้ามีชาบูบริการด้วยนะครับ มาที่เดียวได้ 2 in 1 เลยครับ ทั้งชาบู และปิ้งย่าง รสชาติเค้าคงความต้นตำรับเกาหลีได้ดีมาก

1


ส่วนเนื้อนี่เป็นอีกอย่างที่เราชอบครับ เค้าพิถีพิถันในการคัดสรรเนื้อให้เรา แบบสุด ๆ ทุกชิ้นจะมีชื่อเชฟผู้รับผิดชอบการปรุง และบอกขั้นตอนการเก็บรักษาครับว่าหมักมากี่วัน ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ เวลาทานนี่เนื้อนุ่ม อร่อยแบบสุดๆ

2สาเหตุที่เนื้อที่นำมาเสิร์ฟนุ่มมาก ๆ และรสชาติกลมกล่อม เพราะทางร้านเค้านำไปผ่านการ Wet - aged มาก่อน ประมาณ 9 - 12 วัน ตอนเสิร์ฟทำให้เนื้อกลมกล่อมอร่อยครับ

Advertisement

Advertisement


ถ้ามาที่ร้านส่วนใหญ่เค้าแนะนำให้สั่งเป็นเซตนะครับ ในเซตที่เราสั่งมีทั้งชาบู และปิ้งย่าง เซตที่เราสั่งคือ Flatter Set ( 950 บาท ) ในเซตจะมีชุดหมูชาบู และมีเนื้อหมูมา 3 ชนิด คือ ซี่โครงหมู สามชั้น และสันคอหมู พร้อมกับเห็ด ชีส สับปะรด และเครื่องเคียงอีกมหาศาลเลยจ้าแม่

ซี่โครงหมูมีความน้ำตาล น่าทานสุด ๆ

5สันคอหมูก็สีแดงสวย ชิ้นใหญ่น่าทานมาก ๆ

6สามชั้นโรยด้วยเกลือ ดีต่อใจไปอีกจ้า

7


พวกเครื่องเคียงนี่ก็เติมได้ไม่อั้นเลยนะครับ มีทั้งผักสด ผักดอง กิมจิ วุ้นเส้นผัดแบบเกาหลี คือแค่เครื่องเคียงก็อิ่มแบบฟิน ๆ แล้วครับ

8ก่อนการลงเตา พนักงานจะตรวจสอบความร้อนของเตาก่อนครับ เพื่อให้เวลาลงเนื้อแล้วเตาร้อนกำลังพอดี เพื่อรสชาติที่ดีของเนื้อ

Advertisement

Advertisement

8


พอเริ่มสุกแล้วสีก็สวยแบบสุด ๆ กลิ่นนี่หอมชวนทานมาก

9เวลาทานก็จิ้มซอสกันสักหน่อย เพิ่มรสชาติกันจ้า

11ห่อผักก่อนทานเพื่อสุขภาพครับ

12


หมูสามชั้นพันกับ Mozzarella Cheese ยืด อร่อย สะใจ

13ชาบูเค้าก็ดีมาก ๆ เลยนะ ซุปได้ความหวานของผัก รสชาติอร่อย กลมกล่อม เนื้อหมูที่ให้มาก็อร่อยมากครับ

14


สำหรับใครที่สนใจ ไปทานกันได้ครับ

15พิกัด : Stadim One บริเวณแยกเจริญผล

สามารถจอดรถใน Stadium One

ถ้าเดินทางด้วย BTS ลงสถานีสนามกีฬา ( เดิน 400 เมตร )

เวลาเปิด – ปิด : 11.30 - 22.00 น.

เครดิตภาพทั้งหมดโดย : นักเขียน ( เจ้าของ Page Facebook กูไปมาแล้ว - Gupaimalaew )