วันนี้เราจะพามาลองดูกาแฟดริปแบบซองจากแบรนด์น้องใหม่กัน เขาเคลมมาว่าร้านเขาใช้เฉพาะกาแฟ "Single Origin" (กาแฟที่มาจากแหล่งเพาะปลูกเดียว) ด้วยนะ แล้วเจ้ากาแฟดริปแบบซองนี้มันราคาแพงเหมือนเวลาที่เราไปสั่งกาแฟดริปนั่งกินตามร้านคาเฟ่กันมั้ยนะ ไปลองดูกันเลยยย

Slothful Coffee แบรนด์กาแฟที่มาพร้อมกับคอนเซปต์ที่ว่า “Coffee for your Chillax Lifestyle” แค่อ่านก็รู้แล้วว่าแบรนด์นี้เขาสายชิลแน่นอน ซึ่งเขาภูมิใจนำเสนอกาแฟ Single Origin จาก 3 แหล่งที่มา กันเลยนะ ไม่ว่าจะเป็น ไทย, กัวเตมาลา, และเอธิโอเปีย สั่งขั้นต่ำแค่ 1 ถุง หรือ 3 ซอง แถมสั่งคละแหล่งที่มาได้ด้วยนะ ตามใจลูกค้ากันสุด ๆ นอกจากนี้ราคายังเป็นมิตรมาก ๆ เริ่มต้นที่ 25 บาท เท่านั้นเอง!

แต่ก่อนจะไปถึงการรีวิวกาแฟดริปแต่ละตัว เรามาทำความรู้จักกาแฟจากแต่ละทวีปกันก่อนดีกว่าาา

Advertisement

Advertisement

เราจะมาพูดถึงกาแฟจากทั้ง 3 ทวีป ที่ทางแบรนด์ Slothful Coffee เลือกมานำเสนอกันนะครับ

1. กาแฟจากทวีปแอฟริกา

- โดยทั่วไปแล้ว กาแฟจากทวีปแอฟริกาจะมีรสชาติเปรี้ยวที่โดดเด่นกว่าที่อื่น โดยจะเปรี้ยวในโทนเบอร์รี่เป็นส่วนมาก ทำให้กาแฟจากทวีปนี้มีความแตกต่างจากทวีปอื่นอย่างชัดเจนมาก ๆ แถมกาแฟบางตัวยังมีรสอมหวานตามท้ายมาอีก โดยจะทิ้งความหวานไว้ในลำคอหลังจากเราดื่มเสร็จอีกด้วย

ประเทศที่ขึ้นชื่อด้านกาแฟในทวีปนี้มีมากมายหลายประเทศเลย เช่น เอธิโอเปีย, เคนย่า, และเยเมน (ที่แม้จะตั้งอยู่ในเอเชียตะวันออกกลางแต่เรื่องกาแฟเรายกให้เขาอยู่โซนเดียวกับแอฟริกาครับ)  

2. กาแฟจากทวีปอเมริกาใต้-กลาง

- เป็นทวีปที่ให้รสชาติกาแฟที่กลมกลม และมีความบาลานซ์ที่ดี เหมาะสำหรับผู้เริ่มดื่มกาแฟ single origin มากที่สุด เพราะรสชาติที่ไม่เปรี้ยวเกินไป ไม่หวานเกินไป และที่สำคัญกาแฟจากทวีปนี้มีความหอมที่โดดเด่นจาก ถั่ว และ ช็อคโกแลต ซึ่งนั่นทำให้เราจะได้เห็นคาเฟ่หลาย ๆ ร้านนำกาแฟจากทวีปนี้ใส่ลงไปใน blend ของทางร้านด้วย เพื่อช่วยปรับสมดุลกาแฟให้บาลานซ์นั่นเอง

Advertisement

Advertisement

ประเทศที่ขึ้นชื่อด้านกาแฟในทวีปนี้มีมากมายหลายประเทศเลย เช่น บราซิล, โคลอมเบีย, และกัวเตมาลา 

3. กาแฟจากทวีปเอเชีย

- กาแฟจากโซนบ้านเรานั้นเรียกได้ว่าเป็นอีกแหล่งปลูกกาแฟที่ให้ผลผลิตที่มีเอกลักษณ์เอามาก ๆ เลยครับ เนื่องจากกาแฟจากทวีปเอเชียนั้นจะมีความแตกต่างจากทวีปอื่น ตรงที่กาแฟของเราจะมีกลิ่นจำพวก สมุนไพร และเครื่องเทศ ซึ่งเรามักจะไม่พบจากกาแฟทวีปอื่นนั่นเอง

ประเทศที่ขึ้นชื่อด้านกาแฟในทวีปนี้มีมากมายหลายประเทศเลย เช่น อินโดนีเซีย, ลาว, และไทย ของเรานั่นเองครับ 

Advertisement

Advertisement

หลังจากรู้ประวัติและข้อมูลของกาแฟแต่ละทวีปกันมามากพอแล้ว เราไปเริ่มชิมและรีวิวกาแฟจากแต่ละทวีปกันเลยดีกว่า ลุยยย!

กาแฟจาก Slothful Coffee จะมีทั้งหมด 3 แหล่งที่มา ประกอบด้วย ไทย, กัวเตมาลา, และเอธิโอเปีย เพื่อนำเสนอรสชาติที่แตกต่างกันจากกาแฟแต่ละทวีปนั่นเองงง

1. ป่าเมี่ยง, เชียงใหม่, ไทย (25 บาท/ ซอง)

เริ่มต้นด้วยกาแฟสัญชาติไทยจากป่าเมี่ยงกันเลย กาแฟตัวนี้มาพร้อมกับรสชาติเข้ม และกลิ่นหอมเตะจมูก แถมยังมีรสหวานเปรี้ยวบางๆ ตอนท้ายอีกด้วยนะ

Tasting notes: Black tea, Sugar cane, Star fruit

ป่าเมี่ยง, เชียงใหม่, ไทย (25 บาท/ ซอง)

2. Huehuetenango, Guatemala (35 บาท/ ซอง)

ต่อด้วยกาแฟจากโซนอเมริกากลางอย่างกัวเตมาลา ที่ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว กลม ๆ และกลิ่นของเครื่องเทศเจือมาเบา ๆ ดื่มง่ายมากกก

Tasting notes: Chocolate, Honey, Citrus

Huehuetenango, Guatemala (35 บาท/ ซอง)

3. Adado, Yirgacheffe, Ethiopia (40 บาท/ ซอง)

ปิดท้ายด้วยกาแฟจากต้นกำเนิดของกาแฟอย่างเอธิโอเปีย ตัวนี้ทางร้านบอกว่าเป็นตัวที่เจ้าของร้านชอบที่สุดเลย รสชาติจะออกเปรี้ยวอมหวาน ไม่เปรี้ยวแหลมเหมือนกาแฟจากโซนแอฟริกาที่เคยชิมกัน ถ้าดื่มแบบเย็นจะได้ฟีลของผลไม้หมัก คล้ายไวน์ อีกด้วยนะ อย่างแนว!

Tasting notes: Berry, Chocolate, Winey acidity

Adado, Yirgacheffe, Ethiopia (40 บาท/ ซอง)

โดยรวมแล้วผมยกให้กาแฟของ Slothful Coffee เป็นอีกแบรนด์ในใจผมเลย นอกจากรสชาติที่ดีเยี่ยมแล้ว ราคาก็ดีงามอีกต่างหาก ใครที่อยากลองซื้อมาจิบก็สามารถติดต่อร้านที่ช่องทางต่าง ๆ ตามนี้ได้เลยครับ

LINE: @slothfulcoffee

FB Page: Slothful Coffee

IG: slothful_coffee

ติดตามรีวิวอาหารอื่น ๆ ได้ที่ Facebook: Eatfoodgoodmeet.th