หากพูดถึงอาหารสไตล์ปิ้งย่าง ประเทศแรก ๆ ที่เราจะต้องนึกถึงก็คงจะหนีไม่พ้นประเทศเกาหลี เพราะด้วยรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องเคียงที่หลากหลาย และสีสันของอาหารที่น่ากินสุด ๆ ทำให้อาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีกลายเป็นที่ติดอกติดใจของใครหลาย ๆ คนที่เคยได้ลิ้มลอง จนถูกพูดถึงอย่างกว้างขวางไม่ว่าจะในประเทศเกาหลี หรือไทยเอง หรือต่างประเทศทั้งในออสเตรเลีย ยุโรป และอเมริกา และเมื่อพูดถึงอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีมาซะขนาดนี้แล้ว ก็เป็นที่แน่นอนว่าในบทความนี้เราจะมาแบ่งปันเรื่องราวเอาใจนักอ่านสายกินกัน ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีชื่อดังอย่างร้าน 나이스투미츄 Nice two Meat U

 

 나이스투미츄 Nice two Meat U เป็นร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเกรดพรีเมี่ยมที่เปิดมานานกว่า 4 ปีแล้ว ที่เราเรียกว่าเกรดพรีเมี่ยมก็เพราะว่าร้านนี้เค้าคัดเอาแต่วัตถุดิบคุณภาพดีมาให้ผู้บริโภคได้รับประทานกัน นอกจากนั้นรสชาติอาหาร และเครื่องปรุงต่าง ๆ ของร้านนี้ยังเป็นสูตรลับเฉพาะที่ไปคัดสูตรมาจากประเทศเกาหลีเลยทีเดียว ซึ่งถ้าใครอยากทานอาหารเกาหลีแบบต้นตำรับก็ไม่ต้องบินไปถึงประเทศเกาหลีอีกต่อไปแล้ว สามารถมาทานที่ร้าน Nice two Meat U กันแทนได้เลย

Advertisement

Advertisement

나이스투미츄 Nice two Meat u ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเกรดพรีเมี่ยมภาพโดยผู้เขียน

เมนูของที่ร้านนี้มีให้เลือกอย่างหลากหลาย ตั้งแต่อาหารทานเล่น เช่น บุลโกกิหมู เนื้อหมูผัดซอสเกาหลี (ราคา 210 บาท), จับแช วุ้นเส้นเกาหลีผัดกับแครอทที่หั่นเป็นเส้น (ราคา 220 บาท), N2U ไก่ทอด ไก่ทอดคลุกซอสเกาหลี (ราคา 170 บาท) และปูไข่ดองซีอิ๊วเกาหลี อาหารทานเล่นเมนูเด็ดที่ใครหลาย ๆ คนต่างติดอกติดใจ (ราคา 1,050 บาท) เป็นต้น จริง ๆ แล้วร้านนี้ยังมีเมนูทานเล่นอีกเยอะมาก แต่ผู้เขียนก็จะไม่ได้แล้วว่ามีอะไรอีกบ้าง ใครสนใจก็ลองไปเลือกชิมได้ที่ร้านเลยละกันจ้า

Advertisement

Advertisement

나이스투미츄 Nice two Meat u ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเกรดพรีเมี่ยมภาพโดยผู้เขียน

เอาหล่ะมาถึงเมนูปิ้งย่างที่เป็นเป้าหมายของเราในวันนี้กันดีกว่า อ้อ ต้องบอกก่อนเลยว่าที่ร้านนี้เขาบริการปิ้งย่างให้ถึงเตาเลยนะ เราทำเองไม่ได้ เพราะเขาต้องมีการวัดอุณหภูมิอะไรก่อนปิ้งย่างด้วย เรียกว่าเป๊ะสุด ๆ ไปเลยไหมหล่ะ และถ้าใครกลัวว่าหัวจะเหม็นคือที่ร้านเขาต่อท่อดูดควันลงมาที่แต่ละโต๊ะเลย แถมมีหมวกใส ๆ เหมือนหมวกอาบน้ำไว้บริการด้วยจ้า นี่แหละหนาความพรีเมี่ยม
나이스투미츄 Nice two Meat u ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเกรดพรีเมี่ยมภาพโดยผู้เขียน

เมนูที่เราได้สั่งมาลองชิมกันในวันนี้ ก็คือ เนื้อหมูสามชั้นรมควัน (ราคา 280 บาท) สันคอหมู (ราคา 240 บาท) และหมูสไลด์ราดซอส (ราคา 250 บาท) หลังจากสั่งเขาก็จะให้น้ำจิ้มและกิมจิมาคนละชุด ส่วนผักสดร้านนี้ต้องซื้อน้ะจ้ะ และแล้วอาหารทั้งหมดก็ถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ จากนั้นพนักงงานหนุ่มหล่อกล้ามโต ก็จะเดินมาวัดอุณหภูมิเตา พออุณหภูมิถึง 250 องศาเซลเซียสเขาก็นำสามชั้มรมควันของเราขึ้นย่างก่อน และแล้วความอลังการแบบเว่อวังสุด ๆ มันอยู่ตรงที่เขาเอาแผ่นเหล็กร้อนทับไปบนหมู 3 ชั้นด้านบน พอหมูสุกเขาก็บริการตัดเป็นชิ้นพอดีคำให้กับเรา

Advertisement

Advertisement

ต้องขอบอกเลยว่าปกติเราเป็นคนไม่ชอบกินส่วนที่เป็นมันหมู เพราะความไม่ชอบส่วนตัวล้วน ๆ เลย เคยกินแล้วก็อาเจียนออกเลย แต่มาร้านนี้เพื่อนก็บอกว่า เห้ยต้องลอง อย่างน้อยชิ้นนึงก็ยังดี เราก็เลยลอง พอสัมผัสแรกที่ลิ้นแต่กับหมูเท่านั้นแหละ ต้องบอกเลยว่ามันดีมากจริง ๆ ไม่ได้รู้สึกเหมือนกินสามชั้นทั่วไป ส่วนตัวเรารู้สึกว่ามันน้อยกว่า น่าจะเป็นเพราะการเอาแผ่นเหล็กมาทับเพื่อช่วยรีดน้ำมันหรือเปล่า อันนี้เราไม่รู้จริง ๆ แต่ขอบอกเลยว่า มันอร่อยมากจริง ๆ รสชาติของหมูที่กำลังดี พอจิ้มกับน้ำจิ้ม และกินกับกิมจิ และผักสด พร้อมกระเทียม และพริกที่ย่างไว้ข้าง ๆ มันอร่อยมากจริง ๆ แถมความสดของเนื้อหมูยิ่งทำให้พอกินเข้าไปแล้วรู้สึกเหมือนเนื้อหมูมันละลายในปากได้ ว่าแล้วก็หยิบชิ้นต่อไปเลยดีกว่า
나이스투미츄 Nice two Meat u ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเกรดพรีเมี่ยมภาพโดยผู้เขียน

จากนั้นพอกินไปซะพัก พนักงานหนุ่มหล่อกล้ามโตก็กลับมาอีกครั้ง เขากลับมาจัดเนื้อที่เหลือไว้รอบ ๆ กระทะ แล้วเริ่มย่างคอหมูให้กับพวกเรา ส่วนของคอหมูนี้เป็นส่วนที่ไม่ติดมัน ตรงส่วนนี้เนื้อหมูมีความนุ่มมาก ๆ จนเหมือนหมูละลายในปากได้ ยิ่งกินกับกระเทียมย่าง พริกย่าง พร้อมกับกิมจิ ผักสด โดยที่ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยมาก ๆ แล้ว พอจิ้มน้ำจิ้มก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก 

나이스투미츄 Nice two Meat u ปิ้งย่างสไตล์เกาหลีเกรดพรีเมี่ยมภาพโดยผู้เขียน

มาถึงหมูชุดสุดท้ายกัน ชุดนี้เป็นหมูสไลด์ราดซอส ซึ่งจะเป็นหมูสไลด์บาง ๆ ที่ราดด้วยน้ำซอสเกาหลี พอมาถึงพนักงานก็จะคลุกหมูกับซอสจนทั่วถึงจากนั้นก็นำไปย่างบนกระทะให้กับเรา พอย่างเสร็จจะเห็นเลยว่าซอสเกาะอยู่บนเนื้อหมูแบบฉ่ำมาก ๆ พอกัดเข้าไปในปาก จะได้รสชาติของซอสแบบทุก ๆ คำเลย เนื้อหมูนุ่มมาก และละลายในปากอีกเช่นเคย

 

พอได้ลองกินปิ้งย่างร้านนี้แล้ว เราจึงเข้าใจเลยว่าทำไมร้านนี้ถึงได้รับความนิยมมาก ๆ จากคนไทย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่ หรือดารา เซเลปทั้งหลาย และทั้งหมดก็เพราะการบริการที่เป๊ะสุด ๆ  และรสชาติอาหารที่ทั้งสด สะอาด แถมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก ๆ ของร้านนั่นเอง ใครอยากชิมอาหารเกาหลีแบบต้นตำรับแท้ ๆ รสชาติอร่อย สด สะอาด ก็ไปลองชิมกันได้เลยที่ร้าน 나이스투미츄 Nice two Meat U ซึ่งตอนนี้มีถึง 6 สาขาแล้ว


ภาพหน้าปกโดยผู้เขียน